Un Sitio Popular Para La Mujer Moderna, Lo Que Ayudar谩 A Cualquier Mujer Sovoyu Cambiar La Vida Para Mejor

Pastel de Whoopie: c贸mo hacer deliciosas galletas americanas.

Pastel de Whoopie: c贸mo hacer deliciosas galletas americanas.: galletas

Las tartas de whoopie son dulces deliciosos con un relleno cremoso que proviene directamente de la tradici贸n de la pasteler铆a de los Estados Unidos: veamos c贸mo se hacen.

Whoopie Pies

Al mirarlos nos recuerdan a los macarons franceses, pero no podr铆an ser m谩s diferentes: estamos hablando de Whoopie Pies, que en su lugar son dulces estadounidenses. Las tartas de whoopie, a diferencia de los macarons, son verdaderas galletas, que contienen una generosa dosis de deliciosa crema: en parte pueden recordar el besos de la dama, en parte galletas Oreo.

Por supuesto, como cualquier gula que se ponga de moda, whoopie tambi茅n tiene variantes de la estragolosa, tanto en el color como en el aroma de la masa o del relleno. Fresas, frambuesas, az煤cares, cremas y cremas de chocolate, el 煤nico l铆mite para enriquecer y decorar estos dulces es su imaginaci贸n.

Las tartas de Whoopie son un dulce alegre que puede adaptarse a muchas ocasiones diferentes: perfecto para ser incluido en un buffet de fiesta en casa o como un postre original despu茅s de una cena con amigos, excelente para una fiesta para ni帽os, pero tambi茅n para un refrigerio y un desayuno casero.

Receta de pastel de Whoopie

Veamos c贸mo se preparan los pasteles de whoopie, cuyos or铆genes parecen remontarse a la comunidad Amish.

Ingredientes para 8 pasteles de whoopie.

  • mantequilla 180 gr
  • cacao en polvo 80 gr
  • harina 250 gr
  • leche 60 ml
  • Levadura para pasteles 8 gr.
  • una cucharadita de jugo de lim贸n
  • crema fresca 60 ml
  • un huevo mediano
  • una pizca de sal
  • extracto de vainilla
  • 150 gramos de az煤car

Para el relleno:

  • 60 ml de agua
  • 2 claras de huevo
  • 180 gramos de az煤car
  • 80 gramos de az煤car glas
  • extracto de vainilla

procedimiento:

  1. Combine una cucharadita de jugo de lim贸n con crema l铆quida fresca.
  2. A帽adir el extracto de vainilla a la crema y mezclar.
  3. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con un batidor de un batidor junto con el az煤car hasta que la mezcla est茅 espumosa.
  4. A煤n batiendo, agregue el huevo a temperatura ambiente, sal y la mezcla de crema y lim贸n con vainilla.
  5. En un bol aparte, tamizar la harina y el cacao.
  6. A帽adir el polvo de hornear y mezclar todas las harinas con un batidor.
  7. Ahora incorporarlos en la mezcla de mantequilla, az煤car y huevo alternando con leche a temperatura ambiente.
  8. Deber谩 obtener una mezcla bastante espesa para verter en una bolsa de pasteler铆a con una boquilla lisa de 2 cm de di谩metro.
  9. Forme mont铆culos de compuesto de aproximadamente 4 cm de di谩metro en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino, para un total de aproximadamente 16 pilas.
  10. Hornee en un horno precalentado a 180掳 durante aproximadamente 14 minutos, luego retire las galletas del horno y transfi茅ralas a una rejilla de alambre con una esp谩tula de acero. Deja que se enfr铆e.
  11. Preparar la crema mezclando todos los ingredientes.
  12. Ir y componer las tartas de whoopie poniendo la crema entre dos galletas.

variantes

Sobre la base de esta receta se pueden hacer muchas variaciones, principalmente sobre la composici贸n de la crema de relleno. Aqu铆 hay algunas ideas:

  • Si tiene poco tiempo, puede usar crema batida, tal vez endulzada con un poco de az煤car glas.
  • Condimenta la crema al gusto.
  • Colocar la fruta en el relleno.
  • Otra idea sabrosa: cubra los lados de la tarta shoopie con chips de avellana o decoraciones para pasteles para que se adhieran a la crema.


V铆deo: Receta de galletas Red Velvet craqueladas | Cookies de red velvet

Men煤