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Qué comer en Acción de Gracias: las recetas típicas

Qué comer en Acción de Gracias: las recetas típicas: típicas

El Día de Acción de Gracias es una tradición estadounidense, pero nada nos impide acercarnos a esta costumbre con las recetas típicas de este día festivo: aquí está el menú y cómo prepararlo.

Recetas para el menú de Acción de Gracias

Una de las celebraciones estadounidenses más populares es el Día de Acción de Gracias, o Día de acción de gracias, que se celebra el cuarto jueves de noviembre. Desde esta parte del océano hemos aprendido a conocer estas vacaciones, pero también a Recetas de acción de gracias - como el proverbial pavo relleno - especialmente gracias a las películas y series de televisión. Pero quizás no todos saben que esta es una fiesta de origen religioso que se celebra desde 1600, y que fue presentada por los Padres Peregrinos que llegaron a Estados Unidos desde Inglaterra. La tradición dice que el Día de Acción de Gracias se celebra en la mesa (mientras que el Black Friday se dedica a las compras), y el menú de Acción de Gracias está bien estructurado e incluye una serie de recetas tradicionales que son siempre las mismas.

Institucionalizada en 1789 por George Washington, el Día de Acción de Gracias se celebra en la mesa con familiares y amigos, y se considera casi tan importante como las vacaciones de Navidad.

Todo recetas típicas de Acción de Gracias que nos han llegado están directamente inspirados en los platos que se pusieron sobre la mesa en los primeros años del Día de Acción de Gracias: de hecho, en su mayoría son productos locales que los padres peregrinos comenzaron a cultivar cuando llegaron al Nuevo Mundo.. Pero veamos cuáles son las recetas de Acción de Gracias, desde el pavo relleno en adelante será fácil de reproducir en casa.

Recetas para el Día de Acción de Gracias

Aquí está el resumen de las recetas del menú del Día de Acción de Gracias o del Día de Acción de Gracias:

  • Sopa de calabaza
  • Calabaza frita
  • Pavo relleno estilo americano
  • Pavo Relleno Con Castañas
  • Salsa de arándanos
  • Batatas al horno
  • Pastel de camote
  • Pan de maiz
  • Maíz a la parrilla en la mazorca
  • Pastel de manzana

Menú de video de acción de gracias

Aquí están todos los platos típicos del menú del Día de Acción de Gracias en un práctico menú de video:

Sopa de calabaza

sopa de calabaza

Día de Acción de Gracias: comida y decoraciones de otoño (30 imágenes) Comida y decoraciones de mesa para el Día de Acción de Gracias o un almuerzo especial de otoño (fuente:)

La calabaza es uno de los ingredientes más populares del Día de Acción de Gracias, y no es una coincidencia que haya muchas recetas basadas en este vegetal que se preparan para el aniversario. Una de las más fáciles de hacer es la sopa de calabaza, aunque requiere cierto tiempo de preparación porque la calabaza debe cocinarse bien. Simplemente hierva la calabaza en caldo de verduras con cebolla y papa y luego mezcle todo hasta que se forme un terciopelo. A menudo se sirve con picatostes, esta es la receta completa.

Calabaza frita

Calabaza frita

Día de Acción de Gracias: comida y decoraciones de otoño (30 imágenes) Comida y decoraciones de mesa para el Día de Acción de Gracias o un almuerzo especial de otoño (fuente:)

Una forma muy sabrosa de cocinar la calabaza, con la que también puede crear un sabroso aperitivo es freír la calabaza. La preparación también es bastante simple en este caso, pero también rápida porque la calabaza no debe precocerse antes de freírla. Solo caliente el aceite, prepare una masa y corte la calabaza en palitos bastante pequeños. Luego, los palitos de calabaza se cubren con la masa y luego se fríen: esta es la receta de la calabaza frita.

Pavo relleno estilo americano

Pavo de acción de gracias

Día de Acción de Gracias: comida y decoraciones de otoño (30 imágenes) Comida y decoraciones de mesa para el Día de Acción de Gracias o un almuerzo especial de otoño (fuente:)

El plato principal del almuerzo de Acción de Gracias (como hemos aprendido de cientos de películas y series de televisión estadounidenses) es sin duda el pavo relleno. El pavo es, de hecho, uno de los animales que más fueron criados en las colonias de los Padres Peregrinos desde su llegada, por lo tanto muy arraigados en la tradición. Este plato requiere una preparación extremadamente larga y rica: la parte fundamental es obviamente el relleno, en el que se incluye una enorme cantidad de ingredientes. Para preparar un buen pavo relleno según la tradición estadounidense, se van casi dos días, por lo que si quiere probar su mano, conózcala de antemano. Le ofrecemos nuestra receta para pavo asado relleno, en el que también puede encontrar otras versiones más simples e "italianas" del asado.

Pavo Relleno Con Castañas

Para aquellos que deseen probar y hacer un pavo relleno en una versión un poco más simple, tal vez sin tener dos días para prepararlo, existe esta receta interesante y extravagante que incluye un relleno de castañas. Las castañas se hervirán y triturarán para formar una especie de puré que, mezclado con las entrañas del pavo, servirá para completar el relleno del pavo.

Salsa de arándanos

Salsa de arándanos

Día de Acción de Gracias: comida y decoraciones de otoño (30 imágenes) Comida y decoraciones de mesa para el Día de Acción de Gracias o un almuerzo especial de otoño (fuente:)

Contrariamente a lo que uno podría pensar, la salsa de arándanos no es un postre, sino una salsa que se usa tradicionalmente para condimentar pavos rellenos de Acción de Gracias. La salsa es muy simple de preparar: simplemente prepare un jarabe hirviendo agua y azúcar y luego agregue los arándanos mezclados. Aquí es cómo

ingredientes:

  • 200 ml de agua
  • 280 gramos de azúcar granulada
  • 350 gramos de arándanos

procedimiento

  1. Poner el agua en una cacerola y hervir.
  2. Añadir el azúcar y mezclar bien.
  3. Mantenga el fuego encendido hasta que se reduzca el almíbar, luego retire del fuego
  4. Mezcla los arándanos
  5. Vierta los arándanos en el almíbar y deje que la salsa se enfríe.

5 buenas razones para celebrar el Día de Acción de Gracias

Batatas al horno

Batatas al horno

Día de Acción de Gracias: comida y decoraciones de otoño (30 imágenes) Comida y decoraciones de mesa para el Día de Acción de Gracias o un almuerzo especial de otoño (fuente:)

Cada asado que se precie debe ir acompañado de una hermosa mega sartén de papas. Tradicionalmente, con pavo de Acción de Gracias, se preparan batatas al horno, para preparar con aceite, sal y romero al gusto. Para un resultado perfecto, siga nuestra guía infalible para las papas horneadas perfectas, buenas también para cocinar batatas, aunque son un poco diferentes de las amarillas.

Pastel de camote

Si desea una variación en el tema en comparación con las batatas al horno simples, puede intentar preparar este pastel de batata, con un sabor muy delicado y excelente para acompañar un asado muy sabroso, como es el pavo relleno de Acción de Gracias. La receta incluye ricotta, que se mezcla con las papas en el pastel, lo que hace que el sabor sea particularmente delicado: aquí están los ingredientes y el procedimiento para preparar el pastel de batata.

Pan de maíz o pan de maíz

Pan de maiz

Día de Acción de Gracias: comida y decoraciones de otoño (30 imágenes) Comida y decoraciones de mesa para el Día de Acción de Gracias o un almuerzo especial de otoño (fuente:)

Para acompañar un almuerzo de Acción de Gracias que no respete nada mejor que el pan tradicional que los Padres Peregrinos solían consumir en el momento del establecimiento de Acción de Gracias, a saber, el pan de maíz o el pan de maíz. Prepararlo es bastante simple: solo use una dosis de harina de maíz en la masa, así como la harina normal: aquí está la receta del pan de maíz.

ingredientes

  • 200 gr de harina de manitoba
  • 200 gramos de harina de maíz
  • 200 ml de agua tibia
  • 100 g de masa madre (o la mitad de un panecillo de levadura)
  • un puñado de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

procedimiento

  1. Mezclar las dos harinas y agregar la sal.
  2. Disuelva la levadura de cerveza en agua tibia (si en cambio se usa levadura madre, simplemente insértela en la masa)
  3. Añadir el agua a la harina, comenzar a amasar.
  4. Añadir el aceite y terminar de amasar.
  5. Deje que el pan suba hasta que doble su volumen (tomará entre una hora y media y dos horas)
  6. Hornee a 200° durante aproximadamente 45 minutos: verifique que el pan esté dorado en la superficie

Maíz a la parrilla en la mazorca

Maíz a la parrilla en la mazorca

Día de Acción de Gracias: comida y decoraciones de otoño (30 imágenes) Comida y decoraciones de mesa para el Día de Acción de Gracias o un almuerzo especial de otoño (fuente:)

Otro gran agradecimiento de Acción de Gracias es la panícula a la parrilla, cuya preparación es bastante intuitiva. Solo perfora la mazorca con un palillo de dientes largo y dúela en una parrilla. Cuando se cocina para dar sabor a la panícula, se sazona con mantequilla y sal, y listo.

Tarta de Acción de Gracias: Tarta De Manzana

Corteza de tarta de manzana

Día de Acción de Gracias: comida y decoraciones de otoño (30 imágenes) Comida y decoraciones de mesa para el Día de Acción de Gracias o un almuerzo especial de otoño (fuente:)

El postre típico de Acción de Gracias es el pastel de manzana, que se diferencia ligeramente del pastel de manzana que solemos consumir en nuestro país, ya que tiene una masa más compacta que actúa como un ataúd para el relleno de una manzana. Para ser honesto, el pastel de manzana también tiene varias versiones y recetas relativas: proponemos una más bien básica. Aquí está nuestra receta para el pastel americano.


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