Un Sitio Popular Para La Mujer Moderna, Lo Que Ayudar√° A Cualquier Mujer Sovoyu Cambiar La Vida Para Mejor

Recetas vegetarianas r√°pidas: come bien y sin carne cuando tengas poco tiempo.

Recetas vegetarianas r√°pidas: come bien y sin carne cuando tengas poco tiempo.: recetas

¬ŅTe apetece un plato r√°pido y sabroso, preferentemente sin carne? Aqu√≠ hay algunas recetas sabrosas y f√°ciles de preparar, perfectas incluso si no eres vegetariano

Recetas vegetarianas rapidas

¬ŅAlguna vez has o√≠do hablar de Meatless Monday? Llamado en palabras simples, es una buena oportunidad semanal para experimentar con recetas vegetarianas r√°pido y facil, siempre sabroso. Incluso si no eres vegetariano o no quieres renunciar a la carne y el pescado de inmediato, puedes elegir revolucionar algunos h√°bitos de cocina y de vida. un d√≠a de desintoxicaci√≥n, bien por ti y por el planeta. Pero tambi√©n dejando de lado la cita semanal del lunes, aprende sobre recetas vegetarianas. f√°cil Es una gran carta de triunfo, para presumir en m√°s de una ocasi√≥n: novio vegetariano que no puede cocinar; colegas vegetarianos intransigentes; Dieta apurada antes del verano y suegra vegana a tiempo parcial.

El peor error que puede cometer, en todos estos casos, es proponer uno. pasta con at√ļn. Suena absurdo, ¬Ņverdad? Sin embargo, mi padre, durante mi primer a√Īo como vegetariano, me ofreci√≥ quince primeros platos a base de at√ļn y tomate. Y no es un caso aislado. Para no encontrarse con errores de principiante, si usted es un principiante en t√©rminos de recetas vegetarianas y Dieta sin carne y sin pescado., es bueno aclarar ideas incluso a costa de sentirse un poco ingenuo.

Sigue estos 5 puntos para asegurarte de no estropear un plato 100% vegetariano en lo m√°s hermoso.

5 cosas que no debes hacer en la cocina cuando preparas un plato vegetariano:

1- Creer que la carne rebanada no es carne.. Comencemos con un supuesto que es tan obvio como a menudo se ignora: incluso si no tiene la forma de un bistec, es carne, incluso si no tiene aletas, es pescado. Por lo tanto, est√° prohibido incluir el at√ļn en rodajas y enlatado en los platos vegetarianos que est√° a punto de servir.

2-Usa el caldo de carne.. Tal vez lo hagas por costumbre, sin siquiera pensarlo. Prepare un risotto de champi√Īones muy vegetariano y termine sumergi√©ndolo en cucharones rellenos con caldo de res. Este es uno de los errores del principiante cl√°sico que arruina muchas recetas vegetarianas de primer plato sin atractivo. Caldo de verduras, especialmente si es org√°nico, en polvo y listo para cualquier ocasi√≥n.

Amaranto: propiedades, beneficios, calorías, recetas.

3-Exagerar con queso. No sabes qué cocinar y vas al frasco porque no tienes idea de cómo reemplazar la carne y el pescado. Así es como muchas recetas vegetarianas rápidas para la cena se convierten en una bomba de calorías sin precedentes: verduras y stracchino, mantequilla y pasta de parmesano, queso cocido con verduras de temporada, pastel de queso. Para evitar esto, dibuja en la cocina vegana.

4-Exagerar con verduras. Si ha organizado una cena vegetariana, dedicada a los hu√©spedes vegetarianos, no caiga en la trampa "vegatariano = todas las verduras, muchas verduras". Preparar 10 platos de acompa√Īamiento y poder poner verduras incluso en el postre (solo piense en pastel de zanahoria, ¬Ņno?) No es necesariamente una ventaja. S√© que puede sonar impactante, pero he conocido a vegetarianos a los que no les gustaba el br√≥coli o las espinacas.

5-Abundan de condimentos. Tener la convicción de que una receta vegetariana es necesariamente menos sabrosa que su contraparte no vegetariana significa comenzar poco a poco. No es necesario sobrecargar el aceite, la sal, la margarina vegetal y los platos de sabor. Serían excesivamente sazonadas y difíciles de digerir. En el momento en que aprenda la medida correcta, mientras tanto, recuerde no exagerar: menos en más.

Tostadas de aguacate: la receta b√°sica y todas las variaciones.

Y ahora vamos al punto, aquí están las recetas vegetarianas rápidas y sabrosas que encontrará en este artículo, entre las cuales también encontrará algunos platos sencillos muy cómodos:

  • Caprese exotico
  • Tortilla De Cebolla Y Jengibre
  • Cusc√ļs condimentado con yogurt.
  • Espaguetis De Carbonara De Verduras
  • Tofu a la plancha con patatas al pesto
  • Pastel de espinacas y taggiasca de ricotta.
  • Melocotones al horno

Ensalada de tomate y mozzarella de aguacate

Platos vegetarianos rapidos | FOTO (12 imágenes) Fotos de platos vegetarianos fáciles y rápidos de preparar: un montón de ideas sabrosas y fáciles de hacer (fuente:)

Caprese exotico

ingredientes:

  • 2 mozzarella 125 gr
  • 2 tomates de carne de corazon
  • 1 aguacate maduro
  • aceite de oliva virgen extra q.b
  • jugo de lim√≥n q.b
  • sal y pimienta q.b
  • 4 hojas de albahaca fresca

Preparación:

  1. Cortar las mozzarellas en rodajas y hacer lo mismo con los tomates. Pelar el aguacate, abrirlo por la mitad para quitar el n√ļcleo interno y cortar la pulpa en rodajas.
  2. Dividir todos los ingredientes en dos partes iguales y organizar, alternando, las rodajas de mozzarella, tomate y aguacate en un patrón radial. Sazone con aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón.
  3. Decorar con unas hojas frescas de albahaca.

La versión vegana: Reemplace la mozzarella con tofu en rodajas para marinar durante aproximadamente media hora en aceite de oliva virgen extra y salsa de soja.

Recetas de postres r√°pidas y f√°ciles.

Tortilla De Cebolla Y Jengibre

ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 cebolla
  • 1/2 ra√≠z de jengibre fresco
  • sal y pimienta q.b
  • aceite de oliva virgen extra q.b

procedimiento:

  1. Pele la mitad de la raíz de jengibre y córtela en rodajas finas y luego en tiras. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas no demasiado gruesas. Freír el jengibre y la cebolla en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva virgen extra durante unos minutos.
  2. Bate los huevos en un bol junto con la sal y la pimienta. Agregue el contenido de la sartén antiadherente y mezcle bien.
  3. Aceite la sartén nuevamente y vierta el contenido del recipiente en ella. Recuerde girar la tortilla a la mitad de la cocción con la tapa de la olla que está utilizando.

La versión vegana: Reemplace los 6 huevos con 200 gr de harina de garbanzo a la que ha agregado, mezclando con un batidor, 350 ml de agua con gas. (Aquí encontrarás todos los secretos de la tortilla vegana)

Tortilla de cebolla

Platos vegetarianos rapidos | FOTO (12 imágenes) Fotos de platos vegetarianos fáciles y rápidos de preparar: un montón de ideas sabrosas y fáciles de hacer (fuente:)

Cusc√ļs condimentado con yogurt.

ingredientes

  • 250 gr de yogur griego
  • jugo de lim√≥n q.b
  • menta fresca q.b
  • 200 gr de cusc√ļs
  • 2 tomates frescos
  • 1 pepino
  • 2 pimientos amarillos
  • sal y pimienta q.b
  • aceite de oliva virgen extra q.b
  • 1 cucharada de caldo de verduras en polvo

preparación

  1. Corte los tomates, el pepino y los pimientos en trozos peque√Īos y sazone con aceite, sal y pimienta.
  2. Saltee el cusc√ļs durante unos minutos en una sart√©n con un poco de aceite de oliva virgen extra y luego c√ļbralo con agua hirviendo a la que ha agregado la cucharada de la mezcla de caldo.
  3. Mientras el cusc√ļs descansa cubierto por unos minutos, prepare la salsa de yogur agregando la menta fresca picada, el jugo de lim√≥n y un poco de aceite de oliva virgen extra al yogur griego.
  4. Cubra los cuos cous con el tenedor, agregue las verduras picadas y sirva con una cucharada generosa de salsa de yogur.

La variante vegana: utilizado de yogurt de soja az√ļcar azucarada Y sin aromas en lugar de yogurt griego.

Espaguetis De Carbonara De Verduras

ingredientes

  • 200 gramos de espaguetis de trigo integral
  • 2 huevos
  • 150 gramos de seit√°n en el plato
  • 50 gramos de pecorino romano rallado
  • sal y pimienta q.b
  • aceite de oliva virgen extra q.b
  • polvo de chile q.b.

procedimiento

  1. Pique el seitán y saltee en una sartén con un poco de chile en polvo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cocer los espaguetis en agua hirviendo y batir los huevos con sal, pimienta y pecorino.
  3. Escurrir la pasta, ponerla en la sartén junto con el seitan en cubitos y agregar los huevos batidos. Dejar en el fuego durante un par de minutos y servir con abundante pimienta negra molida.

La versión vegana: Reemplace los huevos con una mezcla hecha de 120 ml de crema de soya a la que se agrega un pimiento amarillo cocido en el horno, pelado y mezclado.

Tofu a la plancha con patatas al pesto

ingredientes

  • 500 gr de tofu ahumado
  • 4 papas
  • 1 tarro de pesto genov√©s
  • aceite de oliva virgen extra q.b
  • 1 tomate fresco

procedimiento

  1. Lavar cuidadosamente las papas y cortarlas en rodajas finas, nuevamente con la c√°scara. Col√≥quelos, sin superponerlos, en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino y pinceles abundantemente con pesto alla genovese. Hornee a 220¬į durante unos 15 minutos.
  2. Cortar el tofu ahumado en rodajas regulares, engrasarlo con un poco de aceite de oliva virgen extra y cocinarlo a la parrilla, recordando quemar ambos lados.
  3. Servir el tofu junto con las papas fritas y un tomate en rodajas también sazonado con el pesto genovés.

La versión vegana: Reemplace el pesto clásico con una versión vegana disponible en el mercado.

Pastel de espinacas y taggiasca de ricotta.

Un segundo plato s√ļper sabroso y f√°cil.

ingredientes:

  • 1 rollo de hojaldre redondo
  • 300 gramos de espinacas ya lavadas
  • 250 gr de ricotta
  • 1 cucharada de gomasio
  • 1 huevo
  • 1 pu√Īado de aceitunas taggiasca
  • mantequilla q.b

procedimiento:

  1. Cocine las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva y un poco de agua, manteniendo la tapa cerrada y revolviendo ocasionalmente.
  2. Picar las aceitunas taggiasche con un cuchillo.
  3. Extienda el rollo de hojaldre sobre la bandeja para hornear que va a poner en el horno y mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla en un tazón grande.
  4. Cuando la mezcla est√© bien mezclada, col√≥quela regularmente en el fondo de la masa de hojaldre, que habr√° perforado previamente para facilitar la cocci√≥n. Dobla el borde en el acceso hacia el interior, cepilla con mantequilla blanda e informa a 180¬į durante unos 30 minutos.

La versión vegana: retire el huevo, reemplace la mantequilla con la margarina vegetal y use tofu natural mezclado con una gota de agua y una cucharada de aceite de oliva virgen extra en lugar de ricotta.

Bizcocho de r√ļcula y espinacas.

Platos vegetarianos rapidos | FOTO (12 imágenes) Fotos de platos vegetarianos fáciles y rápidos de preparar: un montón de ideas sabrosas y fáciles de hacer (fuente:)

Melocotones al horno

ingredientes

  • 2 duraznos amarillos y maduros
  • 3 gramos de macarrones
  • 40 gramos de copos de chocolate
  • 2 cucharadas de az√ļcar moreno

procedimiento

  1. Lave los duraznos, córtelos por la mitad y retire la piedra y parte de la pulpa.
  2. Corte la pulpa en trozos peque√Īos y agr√©guela en un taz√≥n junto con las galletas amaretti desmenuzadas y el az√ļcar de ca√Īa.
  3. Organice los melocotones medio vacíos en una fuente para hornear cubierta con papel de pergamino y rellénelos con el relleno dulce.
  4. Hornee a 180 grados durante aproximadamente media hora.

La versión vegana: Retira los macarrones y reemplázalos con galletas veganas desmenuzadas.

En este punto, 7 recetas vegetarianas r√°pidas y simples son solo el trampol√≠n para crear un libro de recetas b√°sico sin carne y sin pescado. Pero, ¬Ņqu√© pasa si damos la vuelta a la situaci√≥n al categorizar las recetas de manera positiva? Mejor decir "con huevos", "con seit√°n" y "con verduras". Despu√©s de todo, estas recetas vegetarianas privativas no tienen nada en absoluto.


Vídeo: ARROZ con verduras "viudo" o cómo hacer una DELICIOSA receta sin necesidad de emplear carne

ÔĽŅ
Men√ļ