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Hamburguesas vegetarianas

Hamburguesas vegetarianas: carne

Las hamburguesas vegetarianas son cualquier cosa menos un sacrificio: aquí hay algunos consejos súper sabrosos para un plato que reemplaza la carne de vez en cuando

Hamburguesas vegetarianas

Incluso si no somos vegetarianos o veganos, reducir el consumo de carne parece ser una operación bastante saludable. No debe ser un sacrificio: de hecho, se pueden preparar muchos platos vegetarianos que, además de ser muy sabrosos, también son nutritivos y ricos en proteínas en el punto correcto.

El ejemplo perfecto de esta filosofía es la hamburguesa vegetariana, que se puede hacer de muchas maneras y que representa un plato único perfecto. La receta que proponemos está hecha con legumbres. Si tiene tiempo, puede comprar legumbres secas remojándolas, pero si tiene prisa, opte por las enlatadas, lo que seguramente le ahorrará mucho tiempo. (Aquí encontrarás otras recetas de hamburguesas de verduras y segundos platos vegetarianos, pero si no eres vegetariano, también encontrarás la receta clásica de hamburguesas)

Recetas fáciles para cocinar con niños.

Ok, no suena bien pero el resultado no es malo. Aquí es cómo proceder.

ingredientes

  • 400 gr de habichuelas borlotti enlatadas
  • 150 rg de calabacín
  • una cebolleta
  • una cucharadita de jengibre en polvo
  • una cucharadita de cilantro
  • Aceite, sal y harina q.b.

En una sartén cociné la cebolla finamente picada y el calabacín. Una vez listo, los agregué a los frijoles privados de agua, salado, agregué el aceite, las especias y trituré todo grueso con un tenedor. El resultado es una mezcla grumosa y fragante.
La masa se divide en 4 partes y con cada uno se hace una "hamburguesa" que luego se pasa a la harina y se coloca en una bandeja para hornear antiadherente. Las hamburguesas de vegetales se hornean en el horno bajo la parrilla durante unos 10-15 minutos por lado, o hasta que se forme una corteza crujiente. Acompañar con chips crujientes.

Pros y contras de esta receta

Los pros
El sabor de las especias es excelente, dando a este plato un tono oriental.
Yo contra
Las hamburguesas Son buenos si se comen de inmediato. Después de algunas horas, pierdo mucho, por lo que no estoy en condiciones de ser llevado a la oficina al día siguiente con las sobras de la cena.


Vídeo: HAMBURGUESAS DE LENTEJAS ESPECTACULARES! (hamburguesa vegetariana)


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