- Platos vegetarianos únicos
- ¿Qué es el plato único?
- Tazón de burrito mexicano
- Ensalada de arroz descompuesto venere
- Plato único de Oriente Medio
- Pastel vegetariano sabroso con pasta loca
- Ensalada De Garbanzos
El plato único es completo y nutritivo y puede resolver una comida completa por sí solo, luego en una versión vegetariana es aún más saludable: aquí hay una colección de recetas para tener siempre a mano.
Platos vegetarianos únicos
Entre las palabras más abusadas del vocabulario diario, además del "tipo" y la "incomodidad", también emerge el "plato único". ¿Con qué frecuencia nos vemos entregando platos vegetarianos únicos a la mesa que solo tienen el plato para servir? El jugo es el siguiente: no es suficiente acumular un collage de alimentos variados en un solo plato. ¿Por qué el plato único, incluso la vegetariana, tiene sus propias reglas, que deben seguirse incluso si queremos una receta rápida.
¿Qué es el plato único?
El plato principal es muy antiguo y típico de las tradiciones gastronómicas de todo el mundo. Consiste en tres partes esenciales que se consumen al mismo tiempo y en el mismo plato: almidones (tubérculos o cereales), un alimento proteínico (animal o vegetal) y vegetales. Entre los platos individuales más sanos encontramos el platos vegetarianos únicos Compuesto por un 25% de proteínas magras vegetales o animales (de huevos y queso), un 25% de cereales integrales y un 50% de vegetales, preferiblemente crudos o al vapor. El ejemplo más obvio de nuestro plato principal vegetariano es el sopa, pero las recetas van desde el llamado tazón, desde ensaladas hasta sabrosas tartas. Y luego aquí hay 3 razones que hacen que los platos vegetarianos únicos sean especiales.
Recetas para el brunch vegetariano.
- Las recetas de platos vegetarianos únicos siempre son imaginativos: los platos vegetarianos únicos concuerdan con todos, perezosos e imaginativos en la cocina porque no necesariamente requieren procedimientos elaborados sino que se prestan a muchas interpretaciones diferentes. Las combinaciones con descuento, atrevidas, atrevidas y clásicas guían la preparación de platos vegetarianos únicos según la inspiración del cocinero. Al alcance de todos, fáciles o sorprendentemente elaborados si es necesario, los platos únicos merecen ser (re) descubiertos.
- la platos vegetarianos únicos nos ayudan a mantenernos saludables: tener una combinación equilibrada de alimentos que sean buenos para la salud nos ayuda a comer bien todos los días. Esto se debe a que evita el riesgo de ingerir carbohidratos (primer plato) y luego descuidar las proteínas y los vegetales (segundo plato y guarnición). Un solo plato vegetariano bien preparado es la mejor solución para consumir una comida completa y satisfactoria, garantizando una ingesta equilibrada de carbohidratos, proteínas, vitaminas y sales minerales.
- con los platos vegetarianos únicos combinamos bien los alimentos: marcar algunas recetas de cuadernos con platos vegetarianos nos ayuda a entender cómo combinarlos para obtener la mezcla de nutrientes que nuestro cuerpo necesita en cada comida. Por ejemplo, consumir cereales y legumbres en el mismo plato ayuda al cuerpo a absorber los aminoácidos esenciales. Puede divertirse combinando los alimentos del plato único vegetariano siguiendo no solo el sabor, sino también el "cerebro".
Muchas ideas para aperitivos vegetarianos.
Así que vamos a ver alguna receta elegante de platos vegetarianos únicos.
Tazón de burrito mexicano
ingredientes:
- 2 tazas de arroz integral
- 2 aguacates
- 2 pimientos rojos
- 120 gramos de maíz hervido
- 120 gramos de frijoles negros cocidos
- 1 chile
- 1/2 cebolla roja
- sal y pimienta q.b
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal, pimienta y pimentón q.b
procedimiento
- Cocer el arroz integral como se indica en el paquete.
- Una vez listo, escurre y sazona con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
- Prepare la ensalada cortando en rodajas finas la cebolla, el chile fresco y cortando los pimientos en juliana.
- Sazone la ensalada con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón.
- Pele los aguacates, retire el núcleo interno y triture la pulpa con un tenedor hasta que se convierta en crema y sazone con jugo de limón, sal, pimienta y pimentón.
- Prepare el plato individual colocando la ensalada al lado del arroz integral y la mezcla de legumbres y cereales para sazonar con la salsa de aguacate.
Primeras recetas vegetarianas
Ensalada de arroz descompuesto venere
ingredientes:
- 100 gr de arroz venere
- 50 gramos de guisantes
- 100 gramos de tomates cherry
- 50 gramos de zanahorias
- 2 huevos duros
- sal y pimienta q.b
- aceite de oliva virgen extra q.b
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de mayonesa de yogurt
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
procedimiento:
- Cocer el arroz negro, escurrir y sazonar con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
- Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos con un cuchillo.
- Sazone con un poco de aceite, un chorrito de vinagre de arroz, sal y pimienta.
- Lave los tomates cherry y las zanahorias con agua corriente.
- Pele el segundo y córtelo en cubos, mientras divide los primeros en dos.
- Luego prepare la ensalada con guisantes cocidos, tomates cherry y zanahorias para sazonar con jugo de limón, aceite, sal y pimienta.
- Prepare un plato vegetariano con arroz, ensalada fresca, huevos y mayonesa light.
Plato único de Oriente Medio
ingredientes:
- 240 gramos de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta q.b
- comino y cilantro q.b
- 250 gr de queso halloumi
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 pepino
- 200 gr de ensalada mixta
- 2 hojas de menta
- 2 cucharadas de granos de granada
- 100 gr de cous cous
Preparación:
- Cocine el cuscús durante el tiempo indicado en el paquete, déjelo reposar en el recipiente cubierto durante unos minutos y cúbralo con un tenedor.
- Sazona con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Prepare el hummus mezclando los garbanzos cocidos con dos cucharadas de jugo de limón, una cucharada de aceite de oliva virgen extra, sal, comino y cilantro en polvo.
- Lavar cuidadosamente el tomate, el pepino, la ensalada y la menta.
- Cortar los tomates y el pepino en cubos pequeños y picar finamente la menta.
- Pelar la cebolla y cortarla finamente.
- Combine las verduras en un solo recipiente, agregue los granos de granada y sazone con una cucharada de jugo de limón, sal y pimienta.
- Cortar el halloumi en rodajas y colocarlos en la sartén caliente después de untarlos ligeramente.
- Sirva el plato único combinando todas las preparaciones en un solo plato.
Vegetarianos rapidos y sencillos
Pastel vegetariano sabroso con pasta loca
ingredientes
- 200 gramos de harina de trigo integral
- 100 gramos de harina tipo 1
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal
- 130 ml de agua
- 2 papas
- 150 gr de brócoli hervido
- 1 puñado de alcaparras
- 1 puñado de aceitunas negras
- 150 gramos de mozzarella
- sal y pimienta q.b
procedimiento
- Prepare la pasta loca cerniendo las harinas y uniéndolas en un tazón grande.
- Agregue sal, aceite y agua al ras, mientras amasa con sus manos.
- Amasar la masa durante unos minutos.
- Dejar reposar cubierto con un paño durante unos 10 minutos.
- Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en rodajas muy finas. Añadir la sal y la pimienta.
- Estirar la masa sobre una hoja de papel pergamino enharinado con un rodillo.
- Coloque la masa loca en el fondo de una sartén redonda y pinche con un tenedor. Organiza las papas en un patrón radial y completa con las florecillas de brócoli, las aceitunas, las alcaparras y la mozzarella en dados.
- Hornear a 180 grados durante unos 30 minutos.
Ensalada De Garbanzos
ingredientes:
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 4oo gr de tomates datterinos
- 150 gr de aceitunas taggiasca
- 1 cebolleta
- sal y pimienta q.b
- albahaca fresca q.b
- 4 rebanadas de pan integral
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva virgen extra q.b
procedimiento
- Lavar los tomates y cortarlos en 4 partes. Agregue sal y póngalos en un colador porque pierden el exceso de agua.
- Cortar el diente de ajo por la mitad y pasarlo sobre cada rebanada de pan.
- Plato del pan y sazone con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Transfiera los garbanzos a un tazón, agregue el tomate, las aceitunas, la albahaca picada y sazone al gusto.
- Servir la ensalada de garbanzos a temperatura ambiente con pan caliente.
