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Tonnarelli con calamares: receta fácil

Tonnarelli con calamares: receta fácil: fácil

Despu├ęs de un fracaso incre├şble en la cocina luchando con una receta que nunca me llega, al d├şa siguiente me lanc├ę al lado seguro, un plato que siempre me da mucha satisfacci├│n: el tonnarelli con tomate fresco, calamares y alcaparras.

Receta de pasta de calamares

La receta de tonnarelli con calamares es tan simple como buena y si alguien no est├í convencido, v├şstase Pasta de huevo con salsa de pescado Puede reemplazar el tonnarelli con cualquier otro tipo de pasta. Pero recomiendo seguir la receta, que tambi├ęn es muy f├ícil: preparar una salsa de tomate fresca con calamares y alcaparras.


Ingredientes para dos personas:

  • 250 gramos de huevo fresco tonnarelli
  • 2 calamares medianos frescos
  • 6 tomates peque├▒os "piccadilly"
  • 7 alcaparras
  • 2 anchoas en aceite
  • Una cucharada de cebolla picada y una de apio picado para el salteado.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para cocinar.

procedimiento

  1. En una sart├ęn grande. Dorar el apio y la cebolla en el aceite. y, una vez cocido, a├▒adir los tomates picados.
  2. Cocine por 10 minutos y agregue el dos anchoas - Que se disolverá en la salsa, i alcaparras ralladas y yo Calamares Y Trozos Pequeños.
  3. Despu├ęs de otros 10 minutos de cocci├│n la salsa est├í lista.
  4. En una cacerola, cocine los tonnarelli de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero es preferible escurrirlos un poco al dente, ya que luego se saltean en una sart├ęn con la salsa de calamar y se cocinan un poco m├ís.

preparaci├│n: 10 minutos (si tienes el calamar limpiado en el mercado de pescado!)
cocina: 20 minutos en total.


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