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Tonnarelli con calamares: receta f√°cil

Tonnarelli con calamares: receta f√°cil: f√°cil

Después de un fracaso increíble en la cocina luchando con una receta que nunca me llega, al día siguiente me lancé al lado seguro, un plato que siempre me da mucha satisfacción: el tonnarelli con tomate fresco, calamares y alcaparras.

Receta de pasta de calamares

La receta de tonnarelli con calamares es tan simple como buena y si alguien no está convencido, vístase Pasta de huevo con salsa de pescado Puede reemplazar el tonnarelli con cualquier otro tipo de pasta. Pero recomiendo seguir la receta, que también es muy fácil: preparar una salsa de tomate fresca con calamares y alcaparras.


Ingredientes para dos personas:

  • 250 gramos de huevo fresco tonnarelli
  • 2 calamares medianos frescos
  • 6 tomates peque√Īos "piccadilly"
  • 7 alcaparras
  • 2 anchoas en aceite
  • Una cucharada de cebolla picada y una de apio picado para el salteado.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para cocinar.

procedimiento

  1. En una sart√©n grande. Dorar el apio y la cebolla en el aceite. y, una vez cocido, a√Īadir los tomates picados.
  2. Cocine por 10 minutos y agregue el dos anchoas - Que se disolver√° en la salsa, i alcaparras ralladas y yo Calamares Y Trozos Peque√Īos.
  3. Después de otros 10 minutos de cocción la salsa está lista.
  4. En una cacerola, cocine los tonnarelli de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero es preferible escurrirlos un poco al dente, ya que luego se saltean en una sartén con la salsa de calamar y se cocinan un poco más.

preparación: 10 minutos (si tienes el calamar limpiado en el mercado de pescado!)
cocina: 20 minutos en total.

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