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Deliciosas recetas con fresas.

La fresa es la reina incontestada en nuestra mesa de primavera, y es una fruta agridulce al mismo tiempo que se presta a muchos usos para preparar delicias dulces pero también sabrosas.

Por sara ingrati

¿Qué podría ser mejor que las fresas? Jugoso, colorido, refrescante, tan romántico y sensual, se puede disfrutar tanto en postre - Las recetas de postres con fresas son realmente docenas y docenas - tanto en platos salados, muy popular en los años ochenta y ahora, quién sabe por qué, cayó en desuso.

Proponemos una serie de recetas fáciles para preparar fresas con un ingrediente básico para agregar un toque de pasión a su cocina.

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Fresas con crema
Una receta rápida y muy sabrosa para preparar, para disfrutarla sola y en buena compañía, es un postre muy dulce y sensual. Limpie las fresas quitando las hojas de la parte superior, córtelas en trozos pequeños y deje en remojo con un poco de agua y azúcar en un recipiente durante aproximadamente 2 horas. Así se obtiene un jarabe natural. Las fresas con su almíbar se rocían con crema batida, que puede comprar ya preparada en la heladería o con un batidor eléctrico, recuerde no exagerar el azúcar, pruebe la crema y agregue el azúcar al gusto. Se puede servir en fruteros individuales y decorar con hojas de menta.

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Batido de fresa y plátano
Para un postre agradable, refrescante y rápido de preparar, consigue unas fresas y un plátano. Limpie la fruta en trozos pequeños, colóquela en la licuadora con leche fresca. Hornee un par de vueltas de la licuadora y listo. Aquí el azúcar no suele ser necesario, la fruta ya es muy buena natural. Obtendrá un delicioso batido que puede servir en vasos de colores decorados en el borde con fresas y rodajas de plátano para deleite de sus amigos.

Tiramisú de fresa
Es una variante del clásico tiramisú de café y mascarpone, más ligero y más veraniego. Puedes usar las galletas savoiardi o Pavesini, el resultado no cambia.

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Para los ingredientes:
150 gr de mascarpone,
80 gramos de azúcar,
200 gramos de fresas,
2 claras de huevo,
unos 100 gramos de galletas.

Prepararazione:
Lave suavemente las fresas y retire el tallo. Mezclarlos con 20 gramos de azúcar y tamiz. Sumerja las galletas en el pasado sin remojarlas en exceso (usará aproximadamente la mitad del pasado) y alinéelas en una fuente para hornear. Vierta el mascarpone en un tazón grande y agregue la mitad de la fresa restante y el azúcar restante. Mezclar bien con un batidor de mano. Bata las claras de huevo hasta que estén rígidas con una pizca de sal y agréguelas suavemente a la crema de mascarpone, levantándolas con una cuchara, sin golpearlas para evitar el riesgo de desarmar todo. Verter la mezcla sobre la capa de galletas. Vierta las fresas restantes en la superficie, en gotas o enjuague para crear tiras en zigzag. Refrigere hasta que esté listo para servir

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Dulce real
Este pastel es especial para fiestas de cumpleaños o para celebrar cualquier evento digno de ser recordado. Consiga una base de bizcocho, divídala en 3 partes, distribúyala entre una rebanada y la otra crema que ya preparó, chocolate negro derretido y fresas picadas. Puede mojar el bizcocho, si está un poco seco, con un poco de Amaretto dulce-diluido diluido con agua. Decorar con fresas enteras, ramitas de crema batida aquí y allá, huevos de chocolate o chocolates Droste. Una delicia para los ojos y el paladar!

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Risotto De Fresas
Aquí hay un primer plato hecho con fresas, muy popular en la década de 1980.

Para los ingredientes: (dosis para 6)
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
300 gr de fresas
2 cucharadas de cebolletas secas
Arroz para el risotto que no se quema, un ponche en la cena.
Vino blanco seco al gusto B
rodo de verduras
Prepare el caldo con un trozo de nuez vegetal disuelto en agua en una cacerola. Mantenlo hirviendo mientras preparas el risotto. Mientras tanto, coloque el aceite, el cebollino y el arroz en una cacerola grande y baja. Hacer el arroz integral y agregar el vino. Deje que se evapore a fuego alto. En este punto, agregue el caldo hirviendo, un cucharón a la vez, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera. Lave y seque las fresas, páselas en la batidora, guardando algunas para la guarnición final. Unos minutos después del final de la cocción, cuando esté a punto de secar el caldo agregado, vierta la fresa. Mezclar cuidadosamente y completar la cocción. Apague la estufa y espere 5 minutos antes de servir.

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Fresas con fondue de chocolate.
Para esta delicia puedes usar, además de fresas, también piña, plátano, manzana, pera, mango. Aparentemente, es un plato afrodisíaco porque utiliza dosis masivas de chocolate derretido hirviendo, conocido desde los aztecas, como un remedio para despertar los sentidos.

ingredientes:
20 fresas
200 gr de chocolate negro para derretir en una cacerola
Crema 100 gr para combinar con chocolate.
2 cucharaditas de brandy
Una vez que la mezcla de chocolate esté lista, viértela en la olla de fondue. ¡Pegue las fresas enteras con los tenedores especiales, sumérjalas en el chocolate y disfrútelas!

Vídeo: COMO HACER DELICIOSAS FRESAS CON CREMA | COCINA BLOG


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