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Postres con peras: las mejores y más sencillas recetas.

Postres con peras: las mejores y más sencillas recetas.: postres

Continuamos nuestro viaje a través de las frutas de invierno de temporada: hoy hablamos de peras, con las cuales puedes hacer muchos dulces deliciosos y realmente fáciles.

Recetas de postres con peras.

Que bien peras: una fruta jugosa y azucarada, en algunos casos siempre muy crujiente, muy crujiente y con un aroma particular que es muy adecuado para la preparación de una variedad de postres, tanto tartas como postres, y que encontramos en las orillas de las frutas y verduras principalmente bien Verano, otoño e invierno. Desde tartas con levadura hasta tartas, pudín, hasta los más diversos tipos de postres con crema, cremas y mascarpone: descubrámoslos juntos para obtener ideas particulares de las cuales inspirarnos en nuestras preparaciones más deliciosas.

  • Como hacer peras cocidas.
  • Peras caramelizadas
  • Peras en almíbar
  • Tarta de pera fácil
  • Postres con deliciosas peras.
  • Peras y chocolate
  • Mermelada de pera

Peras cocidas

Peras cocidas

Postres con peras | FOTO (8 imágenes) Fotos de postres y preparaciones a base de pera con muchas ideas para servirlos de una manera elegante (fuente:)

Exactamente como las manzanas, las peras se vuelven deliciosas cuando se cocinan, y por esta razón se prestan muy bien para la preparación de varios dulces. Sin embargo, también se cocinan como están, o con pocos otros ingredientes, se desarrollan una consistencia y un sabor succosissimi.

¿Pero cómo cocinar las peras? En lugar de usar el horno, puede usar de manera segura una sartén grande con un fondo grueso (para que la cocción sea gradual y uniforme) y con una tapa bien aislada.

Las peras deben estar bien lavadas pero no peladas: deben cocinarse con toda la cáscara. Póngalos en la olla con un poco de agua (solo dos dedos), azúcar al gusto, canela y si les gustan los clavos. Cubrimos y cocinamos hasta que las peras estén blandas, probándolas con un tenedor. Con el líquido de cocción, lo que hace que se retire un poco más sobre el fuego, podemos hacer un delicioso jarabe para adornar las peras una vez peladas y servidas.

Otra forma un poco más particular de cocinar peras implica el uso de vino tinto: En cuanto a la receta anterior, ponga las peras en una sartén grande y esta vez cúbralas con el vino tinto agregando el azúcar. También en este caso, cocine hasta que las peras se ablanden (tomará por lo menos media hora) y luego adorne con el vino: pruébelo absolutamente si le encanta el vin cotto.

Peras caramelizadas

Peras Caramelizadas Con Helado

Postres con peras | FOTO (8 imágenes) Fotos de postres y preparaciones a base de pera con muchas ideas para servirlos de una manera elegante (fuente:)

Para caramelizar las peras, el procedimiento es muy sencillo: sin embargo, requiere un poco de atención porque, una vez cocinadas, las peras blandas pueden romperse fácilmente. Coloque las peras en una cacerola agregando un poco de agua, vino, azúcar, clavos, bayas de enebro y hierva la fruta a fuego lento con la tapa para que estén suaves. En este punto, retire las peras sin romperlas y continúe restringiendo el líquido de cocción a fuego alto: cuando se forme la espuma, vierta el jarabe sobre las peras limpiadas, quite el núcleo y deje que se enfríe durante unos diez minutos. Servimos a las peras calientes disfrutando con su sirope y, si lo deseamos, agregamos una cucharada de helado de vainilla.

Peras en almíbar

Peras en almíbar

Postres con peras | FOTO (8 imágenes) Fotos de postres y preparaciones a base de pera con muchas ideas para servirlos de una manera elegante (fuente:)

la peras en almíbar son un delicioso postre perfecto para preparar como una conserva para disfrutar en invierno, tal vez para ser utilizado para la preparación de sabrosos postres. ¿Qué necesitamos para la preparación de peras en almíbar? Necesitaremos:

  • Un kilo de peras con pulpa firme.
  • medio kilo de azucar
  • jugo de limon
  • una varilla de vainilla o canela o anís estrellado o clavo de olor (opcional)

procedimiento

  1. Poner en un bol un litro de agua con jugo de limón, después de lo cual cortamos las peras por la mitad. Límpielos y sáquelos de la parte central, pélelos y páselos en agua y limón.
  2. Después de lavar y esterilizar dos latas bastante grandes, preparamos el jarabe hirviendo un litro de agua, el azúcar y una de las especias de su elección.
  3. Coloque las peras en los frascos y cubra las frutas con el almíbar caliente hasta un centímetro del borde.
  4. Cierre los frascos y déjelos hervir a fuego alto durante aproximadamente media hora, dejándolos enfriar en el agua.
  5. Pongámoslos en la despensa y disfrutémoslos durante el invierno.

Peras Con Peras

Pastel de pera

Postres con peras | FOTO (8 imágenes) Fotos de postres y preparaciones a base de pera con muchas ideas para servirlos de una manera elegante (fuente:)

  • Pastel fresco con mascarpone y peras: simple, delicioso y con un aroma de mantequilla, este pastel conquistará incluso las frutas más escépticas y sin amor. Después de derretir la mantequilla, batimos las galletas y creamos una base mezclando las galletas secas y la mantequilla sobre la superficie de la cacerola que pondremos en el refrigerador para descansar y endurecer. Por separado, batir el mascarpone con látigos eléctricos, agregar yogur y crema batida, agregando la gelatina derretida. Luego agregue las peras en el almíbar cortado en cubos, mezcle bien y vierta la mezcla sobre la base de galletas y mantequilla, poniéndolas de nuevo en la nevera durante una hora para que se enfríen. Complete la superficie con jalea de pera o decore con peras en rodajas en almíbar.
  • Pastel de pera: un pastel de frutas muy delicado, con un aroma particular a peras, pasas y cáscara de limón. La preparación es muy rápida: después de haber batido las yemas de huevo con el azúcar combinamos la harina, las pasas de uva, la leche, las peras en rodajas y la cáscara de limón rallada. Encienda y caliente el horno a una temperatura de alrededor de 160° C estática y vierta la mezcla en un molde previamente con mantequilla, cocine por 45 minutos. Al final de la cocción, extraemos la torta, la dejamos enfriar y la convertimos en una pieza, llenándola con azúcar glas.
  • Clafoutis con peras y almendras: un postre especial que nos permite saborear diferentes texturas, en un juego que contrasta la suavidad de la pera con almendras crujientes en una combinación de aromas y un sabor verdaderamente delicioso. Para la preparación solo batir los huevos y el azúcar, agregar la leche, la harina de almendras, la maicena, una pizca de sal y la vainillina. Luego tomamos un molde que usaremos para la presentación en la mesa, la mantequilla y colocaremos una pera en el corte de la parte inferior en rodajas, luego las cubriremos con la mezcla preparada. Horneamos y al final de la cocción colocamos en la superficie de las almendras: horneamos nuevamente por otros 5 minutos, extraemos, dejamos enfriar y servimos directamente de la bandeja para hornear.
  • Bizcocho de chocolate, peras y helado de vainilla: un verdadero postre instantáneo que podríamos servir al final de una comida, incluso para invitados improvisados ​​con un resultado muy exitoso. Para la preparación será suficiente tomar un disco de bizcocho y cortar muchos discos con una taza de pasta, uno para cada comensal. Coloque una cucharada de helado de vainilla en cada disco y coloque la pera con almíbar o cocida en el vino. Completamos la porción con un derretido de chocolate derretido, preferiblemente chocolate oscuro y un poco de azúcar glas y lo disfrutamos de inmediato.

Deliciosos postres de peras.

Pastel de cuchara con peras

Postres con peras | FOTO (8 imágenes) Fotos de postres y preparaciones a base de pera con muchas ideas para servirlos de una manera elegante (fuente:)

  • Budín de pera: un dulce clásico que en este caso adquiere una connotación particular gracias a la presencia de peras que le darán al postre una consistencia diferente y un aroma muy especial. Para la preparación, corte las peras en rodajas y colóquelas en la olla junto con 2 cucharadas de azúcar, vino y agua hasta que estén cubiertas. Deje cocer durante media hora y, aparte de empapar el pan con leche, agregue las pasas, el ron, la mantequilla derretida, las peras cocidas y los huevos batidos junto con el azúcar. En este punto, unte con mantequilla el molde y espolvoréelo con pan rallado y azúcar, luego vierta la mezcla en él y cocine en un horno María durante unos 6 minutos a 180° C.
  • Ricota y peras descompuestas: un postre delicioso, rápido de preparar y muy versátil, perfecto como postre para completar una comida, pero también ideal como un bocadillo o un bocadillo a media mañana. Podemos prepararlo en porciones individuales utilizando vasos transparentes que enfaticen su contenido: almacenados en la nevera también se pueden preparar previamente para servir después de una comida como postre. Después de haber preparado algunas pepitas de oro de masa corta, córtelas en cubos y rodajas de peras y saltee en una sartén hasta que estén doradas. Luego hacemos una crema de ricotta, azúcar y crema batida con las peras cortadas en cubitos, se mezclan para obtener una mezcla homogénea y se distribuyen en tazas pequeñas o vasos pequeños para completar y adornar con rodajas de nuggets de pera y avellana, espolvoreando con canela en polvo.

Peras y chocolate: todas las formas de hacerlo.

Peras y chocolate

Postres con peras | FOTO (8 imágenes) Fotos de postres y preparaciones a base de pera con muchas ideas para servirlos de una manera elegante (fuente:)

Las peras, especialmente cuando se cocinan, combinan muy bien con las chocolate: la combinación de peras y chocolate, de hecho, puede dar vida a recetas que son verdaderamente deliciosas y muy fáciles de preparar. ¿Algún ejemplo?

Lo primero que puede hacer muy simple es hacer peras cocidas, como se muestra al principio del artículo, y adornarlas con chocolate derretido en un baño María.

Segunda idea: hizo un pastel muy simple hecho de hojaldre relleno con peras y gotas de chocolate. Encuentra aquí la receta de pastelería de pera y chocolate.

Tercera idea: un delicioso pastel suave siempre a base de chocolate y peras, del cual te damos la receta fácil en video:

Mermelada de pera

Mermelada de pera

Postres con peras | FOTO (8 imágenes) Fotos de postres y preparaciones a base de pera con muchas ideas para servirlos de una manera elegante (fuente:)

Con las peras también puede hacer una excelente mermelada, que también se puede utilizar para acompañar quesos sazonados para aperitivos y aperitivos. Para prepararlo, siga nuestra guía básica de preparación de mermeladas.

Y luego, si quieres experimentar con una receta un poco más especial, intenta hacer mermelada de manzana y pera, aquí está la receta del video:

Vídeo: Peras al vino tinto (Postre Fácil)


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