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Starbucks abrió en Italia: qué es, qué vende y cómo hacer un pedido

Starbucks abrió en Italia: qué es, qué vende y cómo hacer un pedido: cómo

Getty Images

Starbucks ha llegado a Italia, pero muchos no han entendido qué esperar: esto es lo que encontraremos en las instalaciones de Starbucks y la guía para orientarnos en el interminable menú de la famosa cadena estadounidense.

Starbucks en Italia: cuándo y dónde

Starbucks abre en Italia: El viernes 7 de septiembre es el primer día de actividad del nuevo Starbucks en Milán, en Piazza Cordusio 3. La apertura, anunciada y denegada por muchos años, se anunció como segura en febrero de 2017. En cierto sentido, es un Revolución, porque una de las cadenas más famosas (y más geniales) del planeta nunca había puesto un pie en Italia, y tenía sus buenas razones, como explicaremos más adelante.

Mientras que los comentaristas están divididos entre escépticos y entusiastas, aquí están todos los detalles sobre el primer Starbucks italiano a tiro de piedra de la Catedral de Milán, al que seguirán otros puntos de venta, incluidos dos en Roma y otros en Verona, Venecia y Bérgamo. Después de un período de prueba en las dos principales ciudades italianas, la apertura se evaluará también en el resto de Italia: según Antonio Percassi, el empresario que está tratando el desembarco de la cadena estadounidense en Italia, podría haber aperturas de 2 -300 puntos de venta.

Cómo está Starbucks en Milán

El nuevo Starbucks en Milán tiene una apariencia muy diferente a la típica tienda de Starbucks, porque quería darle a la tienda un aspecto italiano en todos los sentidos. El mismo período de construcción que ahora ocupa la cadena de cafés de los Estados Unidos es una propiedad prestigiosa: es la antigua oficina central de correos. En el centro de la sala principal hay un enorme tostador de diseño, que cocinará los granos de café las 24 horas del día.

El de Piazza Cordusio se aleja decididamente del Starbucks "normal": no hay vasos de papel, y no habrá ni siquiera las bebidas legendarias como Frappuccino. Es más bien un lugar con un concepto mucho más refinado, diseñado para degustaciones de café de alta calidad, pero donde también puede disfrutar de postres y cócteles y vino muy especiales para un aperitivo y después de la cena.

Precios Starbucks Milan

Los precios del primer Starbucks en Milán están en línea con el cuidado extremo con el que se pensaba el local, y eso no es precisamente popular. Un café cuesta 1.80 euros, un capuchino 4.50 euros. Degustaciones especiales de café costarán 14 euros. En cuanto al alcohol, los precios oscilan entre los 8 y los 18 euros para cócteles y copas individuales de vino.

En resumen, seguramente sea una sorpresa para quienes esperaban el clásico Starbucks, que pronto tendremos la oportunidad de ver en Italia. Pronto, aún en Milán, se abrirán otras tiendas que están más en línea con la tipología clásica de Starbucks que estamos acostumbrados a ver en las capitales europeas.

Recetas con cafe frio.

Y en vista de estas aperturas, en este artículo revelamos todo lo que necesita saber sobre Starbucks, desde la fascinante historia de esta cadena hasta la conducción y el pedido de Starbucks (no, no es tan simple). Averigüemos:

  • ¿Quién inventó Starbucks?
  • Por qué Starbucks tiene tanto éxito
  • Porque Starbucks nunca ha abierto en Italia.
  • Lo que vende Starbucks exactamente
  • Cómo y qué ordenar de Starbucks

La historia de Starbucks.

pero lo que es realmente Starbucks ¿Y por qué es tan discutida su apertura en Italia? Fundada en Seattle en 1971, al principio Starbucks era una cadena de cafeterías como muchas otras: era Howard Schulz, en ese momento gerente de ventas, quien sacó el negocio de Italia a principios de los años ochenta. idea ganadora Inspirar al empresario estadounidense es algo que no existe en los Estados Unidos, pero que en Italia es una necesidad, que son nuestros bares. La bondad de los Café italiano y capuchino, la dimensión social de la barra, el hábito de los italianos de frecuentarla casi como si fuera un ritual Le dan a Schultz el punto de partida correcto.

Frappuccino Unicornio de Starbucks

De vuelta en los Estados Unidos, Schultz propone a los fundadores de Starbucks hacer cambios fundamentales en el concepto de la cadena. Sus ideas, sin embargo, no son aceptadas y luego Schultz decide hacerlo solo: deja Starbucks y abre su propia cadena de café de inspiración italiana, llamada "Il Giornale". Pocos años después, en 1987, el éxito obtenido permitió a Schultz comprar Starbucks y convertirlo en un éxito global que todos conocemos hoy.

El éxito de Starbucks.

Starbucks ahora está presente en 67 países de todo el mundo: está muy extendido en la mayor parte de América del Norte y del Sur, Asia, Australia, África del Norte y, obviamente, en Europa. El éxito de las instalaciones de Starbucks se debe principalmente a su fuerte caracterización y la calidad de los productos. Lo que todos aprecian de estos lugares es también y sobre todo. La posibilidad de "vivirlos".: Starbucks también es famoso por ser un lugar de reunión para los jóvenes, por el proverbial wi-fi gratuito y la posibilidad de pasar muchas horas en el club, incluso trabajando con su propia computadora. En resumen, el atractivo de Starbucks radica no solo en los productos que ofrece (principalmente café), sino también y sobre todo en haber creado hábitos y símbolos de estatus entre sus clientes. En definitiva Starbucks no se parece en nada a los bares italianos: la fuerza de la idea de Schultz fue combinar solo unos pocos elementos con aquellos que son hábitos estadounidenses.

¿Por qué nunca se abrió Starbucks en Italia?

Si muchas cadenas multinacionales han estado en el mercado italiano durante muchos años, Starbucks siempre estuvo ausente en Italia, y fue el mismo Schultz quien explicó por qué. Según el empresario estadounidense, el mercado italiano habría sido demasiado abrupto: difícil vender a los italianos Lo que ya es su excelencia, es decir. el cafe. Además, aunque Starbucks ha reelaborado algunas características de los bares italianos, los locales de la cadena estadounidense son absolutamente diferentes del concepto italiano de café y bares.

En resumen, hablamos de una de las piedras angulares de los hábitos de los italianos: el café es estrictamente expreso para nosotros, para consumirlo rápidamente en el bar y luego volver a nuestros trabajos. El café de Starbucks, en cambio, es básicamente "americano", declinado en mil recetas diferentes, se vende en los característicos vasos de cartón, se consume con mucha calma y permanece sentado durante mucho tiempo en la habitación, o se lo quita directamente en la caja. todavía el encanto de Starbucks Los italianos también se dejan seducir por el hecho de que a menudo lo convierten en un destino de peregrinación cuando viajan al extranjero. En resumen, Starbucks está lejos de nuestros hábitos, pero no se dice que no nos puedan gustar.

Starbucks: lo que vende

Finalmente llegamos al punto: lo que comemos y lo que bebes de Starbucks? El negocio principal es obviamente el café, y de hecho ya sabemos que el primer lugar que se abrirá en Milán será en parte una especie de asado, donde será posible ver el procesamiento del café directamente.

El producto estrella de Starbucks es, por lo tanto, El café declinó en mil versiones. Diferentes, de los cuales muchos son muy codiciosos. Las bebidas más famosas de Starbucks son "Latte" (con este nombre nos referimos a nuestro cafeína), espresso y capuchino. Estas bebidas básicas se declinan luego en una serie de variaciones impresionantes. En el sitio web oficial de Starbucks, puede consultar fácilmente el menú: piense que solo en el artículo "expreso" que encuentra sobre 50 cafés diferentes, a los gustos más dispares. Algunas de las propuestas de Starbucks son estacionales o están vinculadas a ocasiones muy específicas (por ejemplo, Halloween). Como si todo esto no fuera suficiente, ya se ha anunciado que para la apertura en Milán, se crearán 5 variedades de café, específicamente diseñadas para el mercado italiano.

Además del café en todas las formas, en Starbucks también puede encontrar otros tipos de bebidas, como el ahora legendario frappuccino (un cruce entre capuchino y batido), zumos de frutas, batidos, todo tipo de té y así sucesivamente. Eloferta de comida: no solo postres, sino también snacks, desayunos, yogurt, fruta, sandwiches y ensaladas.

Starbucks cómo y qué pedir

Como habrás entendido el Menú de starbucks es casi infinito, pero entonces cómo elegir y qué ordenar sin volverse loco? Una de las primeras reglas: no dude en pedir consejo al barista, y pruebe las innovaciones estacionales o las ediciones "limitadas".

Pero primero vamos a poner lo básico. Las bebidas básicas de Starbucks son las siguientes:

  • El "Espresso": como su nombre lo indica, es un espresso (en realidad "más largo" que el típico italiano);
  • Café "americano": es el clásico café negro, obviamente largo (al menos para nuestros estándares);
  • El "Latte", similar a nuestro café con leche;
  • el "Cappuccino": exactamente como el "Latte" está hecho de leche y expreso, pero es mucho más espumoso (también puede decidir la cantidad de espuma);
  • Frappuccino: café con leche y batido de hielo, es una de las bebidas más famosas de Starbucks y es excelente en verano;
  • la moca: similar al capuchino pero con chocolate añadido;
  • El té: también disponible en muchas variaciones diferentes;

Para cada una de estas bebidas hay muchas variaciones y gustos, con los ingredientes más deliciosos. También es posible indicar la cantidad de azúcar, jarabe, espuma, crema e incluso la cantidad de café (por ejemplo, pidiendo un "espresso doble" si desea un café más fuerte).

En Starbucks también podemos elegir el tamaño de la bebida (Todos los tamaños son todavía bastante abundantes en comparación con los hábitos italianos). Aquí están los tres tamaños generalmente disponibles:

  • alto: es el tamaño más pequeño y mide unos 350 ml (un poco menos que una cerveza mediana para entender)
  • gran: equivalente a unos 450 ml
  • veinte: 600 ml de tamaño

Los métodos utilizados por los camareros también son característicos de Starbucks: una vez que se ordena y se paga la bebida, no se espera en el mostrador como en un bar. Más bien, el barista recibe su nombre y espera ser llamado: la costumbre requiere que el nombre del cliente se escriba con un marcador directamente en la taza de cartón.


Vídeo: Starbucks abre su primera cafetería en Italia, reino del expreso


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