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Sopas de primavera: 10 recetas frescas y saludables.

Sopas de primavera: 10 recetas frescas y saludables.: frescas

Muchas ideas para cocinar sopas de primavera, pero también sopas aterciopeladas con verduras de temporada, frescas y sabrosas.

Sopas de primavera: sopas de primavera aterciopeladas y fáciles

¿Quién dijo que las sopas, las sopas y las sopas solo se pueden comer durante la estación fría? Las sopas de primavera son una forma perfecta de consumir verduras de una manera deliciosa y cautivadora. Además, con la llegada de la primavera sentimos la necesidad de comer frutas y verduras de temporada, queremos probar sabores nuevos y frescos, para quitarnos el ambiente invernal. Aquí hay algunas recetas deliciosas que pueden combinar el envolvente sabor de la sopa o el terciopelo, ¡pero en una versión más fresca, ligera y primaveral! Y si está buscando otras recetas de este tipo, eche un vistazo también a nuestro libro de recetas dedicado a las sopas frías de verano.

Aquí están las recetas de sopa de primavera que encontrarás en este artículo:

  • Sopa De Guisantes Y Alcachofas
  • Sopa de tomate
  • Crema De Alcachofas Frías
  • Sopa de tomate y mozzarella asada
  • Sopa de tomate
  • Sopa de maiz
  • Sopa de calabacín
  • Sopa De Pollo Y Aguacate
  • Sopa de quinua
  • Sopa De Zanahoria Con Zumo De Naranja.

Sopa De Guisantes Y Alcachofas

Un plato perfecto para disfrutar a fines de la primavera, lleno de deliciosos vegetales de temporada, sobre los cuales se puede tostar pan tostado, sobre un huevo que se espesa con la ebullición de la sopa y luego se calienta para coagular mientras se mantiene cremoso pero cocinado. Un plato único, sabroso, rico y sustancial. Aquí está la receta.

Sopa de tomate

Sopas de primavera | FOTO (12 imágenes) Fotos de sopas, sopas y verduras de primavera: muchas inspiraciones para sopas frescas, saludables y adaptadas a la primavera (fuente:)

Sopa de tomate

Una delicia de sabores y aromas para degustar un plato caliente o a temperatura ambiente, disfrutado con tostadas tostadas, pan duro o palitos de pan. Pappa al pomodoro es en realidad una antigua receta de origen toscano (no es casualidad que sea el protagonista de una canción muy famosa), y nació como una receta para la recuperación de sobras, extremadamente barata pero también sustancial. Es diferente de la salsa de tomate: es una jalea real cuya base, además del tomate, es el pan duro. Aquí está la receta explicada paso a paso.

Crema de pepino fria

Aquí hay una receta muy fácil, y casi más en verano que en primavera: excelente para prepararla a fines de primavera, con el primer calentamiento. Es una crema aterciopelada de batidos de pepinos simples, ideal para disfrutar en los primeros días de la primavera cálida. Entonces, el toque agrio del yogur griego es lo que le da la nota fresca y cremosa en el plato, haciéndolo rico y delicioso. Aquí está la receta completa.

Sopa de tomate y mozzarella asada

Ideal para ser consumido caliente, frío o si amamos, cálido. Lo fundamental es asegurar pan tostado en abundancia para ser puccia en la sopa rica en mozzarella en cubos, ligeramente espesa, con sabor a albahaca. Aquí está la receta explicada paso a paso.

Sopa de tomate

La sopa de tomate y almejas es una receta muy simple, pero al mismo tiempo tiene un sabor realmente cautivador: puedes prepararla para mimarte un poco o para impresionar a los invitados. Los ingredientes son pocos y la preparación es bastante esquemática. Obviamente, es esencial elegir ingredientes de primera calidad, es decir, almejas muy frescas y tomates maduros y sabrosos (preferiblemente orgánicos), para terminar con un toque de perejil fresco. El éxito está asegurado. Aquí está la receta original.

Sopa de maiz

Sopas de primavera | FOTO (12 imágenes) Fotos de sopas, sopas y verduras de primavera: muchas inspiraciones para sopas frescas, saludables y adaptadas a la primavera (fuente:)

Sopa de maiz

Más que una sopa es un terciopelo que probablemente nunca haya pensado: excelente como primer plato, que se sirve frío, tanto en primavera como especialmente en verano. Solo saltee con zanahorias y puerros para la base, maíz fresco sazonado con pimienta y aceite. Mezclando todo lo que obtienes, obtendrás una salsa cremosa espesa y dulce, que será imprescindible para combinar con picatostes crujientes con pimentón picante. Una mezcla de aromas y sabores para saborear!

Sopa de calabacín

Muy pocos ingredientes serán necesarios para preparar esta sopa de calabacín de primavera. El aceite, la sal, la pimienta y el perejil serán suficientes para darle sabor y sabor a una sopa realmente simple. Y si en apariencia parece un plato de "hospital", se equivoca: el secreto está en el condimento y en los tiempos de cocción adecuados, y obtendrá un plato no solo muy fácil de preparar, muy saludable, sino también muy sabroso. Aquí está la receta original.

Sopa De Pollo Y Aguacate

No es ningún misterio que el aguacate desde hace algunos años sea un ingrediente cada vez más moderno que estamos descubriendo y usando cada vez más. Si quiere ir más allá de la habitual tostada de aguacate, esta es una idea muy sabrosa que se puede usar como plato principal en verano y está inspirada en América Latina. Primero, el pollo es marinado con especias y luego cocinado en un caldo de verduras (preferiblemente hecho en casa). Una receta mediana dura, pero el resultado seguramente te lo pagará. Aquí está la receta completa.

Sopa de quinua

Todos te dicen que la quinua hace muy bien, ¿pero no sabes por dónde empezar a hacer un plato sabroso? Luego pruebe esta sopa ligera pero nutritiva, con muchos ingredientes saludables y fáciles de encontrar. Incluso la preparación es realmente fácil: solo se pone en una olla de aceite, quinoa, zanahorias, apio, cebolla, pimienta, ajo, se cocina todo lentamente. Luego agregamos agua, repollo y tomate, hasta que hierva durante 10 minutos. Esta receta es excelente para servir caliente con pimienta, perejil fresco picado. Aquí está la receta explicada paso a paso.

Sopa De Pollo Y Aguacate

Sopas de primavera | FOTO (12 imágenes) Fotos de sopas, sopas y verduras de primavera: muchas inspiraciones para sopas frescas, saludables y adaptadas a la primavera (fuente:)

Sopa De Zanahoria Con Zumo De Naranja.

¿Quién dijo que la sopa de zanahoria es puramente una sopa de invierno? Aquí hay una versión de sabor decididamente primaveral, fresca y original. De hecho, combinamos las zanahorias con el jugo de naranja (una combinación extraña pero exitosa) y la crema de soya, que es más liviana que la clásica. Y luego, en lugar de croutons (que aún se pueden agregar), use zanahorias julianas recién salteadas y crujientes: es una excelente receta si desea un plato único ligero y saludable. Aquí está la receta completa.


Vídeo: Receta facil Ensalada Griega, riquisima y saludable, tutorial de cocina.


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