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Semillas para comer: qué son, cómo comerlas y por qué les va bien.

Semillas para comer: qué son, cómo comerlas y por qué les va bien.: cómo

Semillas comestibles: ¬Ņcu√°les son las semillas m√°s comunes para comer, c√≥mo comerlas y por qu√© y qu√© hacen bien? Aqu√≠ tienes todo lo que siempre quisiste saber y nunca te atreviste a preguntar sobre semillas comestibles.

Semillas para comer: cómo les gusta comer y qué hacen bien.

Hablemos de semillas comestibles: muchos hablan de ellas como "s√ļper alimentos" que funcionan muy bien, pero existen muchas dudas sobre estos alimentos. ¬ŅCu√°les son las semillas que puedes comer? ¬ŅC√≥mo debemos comerlos? Y sobre todo, ¬Ņes cierto que lo hacen tan bien? ¬ŅCu√°les son sus propiedades nutricionales?

Como comer semillas

Las semillas comestibles son una fuente de fibra, grasas insaturadas y ácidos grasos omega-3, y por lo tanto son un tesoro para nuestra salud, pero solo si se comen crudas. De hecho, los tratamientos a alta temperatura, como el asado o la cocción, los hacen libres de vitaminas, sales minerales y aceites esenciales, eliminando de manera efectiva las propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo y, en algunos casos, incluso cargando sustancias nocivas. Por lo tanto, es recomendable consumir las semillas crudas, lo que nos permite usarlas prácticamente en cualquier plato, pero en particular en ensaladas: lo importante es tener la previsión de agregarlas solo al final de la cocción como guarnición.

Pan integral con semillas de girasol y sésamo para la máquina de pan.

Semillas para desayunar.

El hecho de que se comen crudos hace que las semillas sean perfectas para el desayuno. Una excelente manera de consumir semillas comestibles es comerlas por la ma√Īana, tal vez us√°ndolas para adornar yogur o batidos de frutas y centrifugadoras. En este caso, las semillas de ch√≠a, semillas de amapola, lino y semillas de girasol son particularmente adecuadas.

Semillas para comer por el cabello.

Algunas semillas también tienen efectos positivos en la salud del cabello, en todas las semillas de lino. No es una coincidencia que haya muchos productos para el cabello hechos de semillas de lino, e incluso los paquetes con aceite puro de linaza son muy recomendables para hacer que el cabello sea brillante, hermoso y fuerte. La buena noticia es que la ingesta de semillas de lino también tiene efectos positivos en la salud del cabello.

Semillas que te hacen perder peso.

Las semillas son muy populares incluso para aquellos que quieren perder peso: de hecho, muchas de ellas tienen una serie de propiedades que pueden ayudarnos durante una dieta. Para empezar, todas las semillas comestibles son ricas en fibra y son √ļtiles para crear una sensaci√≥n de saciedad: por lo tanto, son excelentes para el cuidado de la piel durante los ataques de hambre. M√°s detalladamente, las semillas m√°s adecuadas en estos casos son: semillas de lino, semillas de ch√≠a, semillas de girasol y semillas de s√©samo.

Semillas para comer: por qué les va bien.

¬ŅPor qu√© las semillas crudas se comen tan bien? Las semillas crudas consumidas son una fuente de fibras, un carbohidrato espec√≠fico que se encuentra en alimentos de origen vegetal que no se digiere y sirve para facilitar los movimientos intestinales al regularizar el intestino, al mismo tiempo que reduce la asimilaci√≥n del az√ļcar y lo convierte en energ√≠a. Adem√°s, comer semillas nos ayuda a garantizar el requerimiento diario de grasas insaturadas que contienen √°cido alfa-linol√©nico, un tipo de √°cido. grasa omega-3 que ayuda a mantener una buena funci√≥n cerebral al nutrir los gl√≥bulos rojos y ayudar a combatir la inflamaci√≥n.

Entonces son ricos en sales minerales esenciales, magnesio, potasio, que contribuyen a una amplia gama de funciones fisiol√≥gicas importantes, incluida la formaci√≥n de huesos y dientes, el funcionamiento del coraz√≥n y mucho m√°s. No termina aqu√≠: de hecho, adem√°s de esto en las semillas que encontramos Prote√≠nas, az√ļcares, zinc, antioxidantes. y mucho m√°s para la salud de la pr√≥stata, mejora la regulaci√≥n de la insulina, regula el colesterol y es muy √ļtil en la menopausia, incluso ayuda a dormir.

Semillas de chía

Semillas comestibles | FOTO (12 im√°genes) ¬ŅC√≥mo distinguir las semillas comestibles? Aqu√≠ est√°n las fotos de las semillas m√°s comunes para comer (fuente:)

Semillas: propiedades nutricionales.

Recapitulando, por lo tanto, las propiedades nutricionales comunes a la mayoría de las semillas son las fibras y el omega 3. Cada tipo de semilla posee propiedades particulares que pueden brindarnos beneficios en diferentes entornos físicos. Examinemos las propiedades nutricionales más importantes para encontrar las semillas más famosas y fáciles de encontrar en las tiendas.

aquí que son las semillas comestible:

  • Semillas de c√°√Īamo
  • Semillas de girasol
  • Semillas de s√©samo
  • Semillas de calabaza
  • Semillas de ch√≠a
  • Linaza
  • Semillas de amapola
  • Semillas de hinojo
  • Semillas de comino
  • Semillas de uva
  • Semillas de granada
  • Semillas de albaricoque

Semillas de c√°√Īamo

Altamente nutritivos, altamente ricos en prote√≠nas, contienen hasta 10 amino√°cidos, grasas esenciales omega-3 omega-6 y fitoesteroles. Se derivan de la planta de c√°√Īamo. Con un 30% de prote√≠nas y un 40% de fibra, parece ayudar a prevenir enfermedades del coraz√≥n, algunos tipos de c√°ncer, el Alzheimer y el Parkinson. Se venden enteros y pelados, y en forma de aceite org√°nico y prensado en fr√≠o.

Semillas de girasol

Adecuado para aquellos que quieren mejorar su digesti√≥n a trav√©s de una mayor ingesta de fibras vegetales. Son ricas en √°cido f√≥lico, cobre, selenio y vitamina E, √ļtiles para prevenir enfermedades del coraz√≥n y cualquier da√Īo a nivel celular.

Semillas de sésamo

Son una de las fuentes vegetales m√°s importantes de calcio, 100 g de semillas contienen 1000 mg. Adem√°s, contienen hierro, magnesio, zinc y fibras vegetales, f√≥sforo y vitamina B (vitamina B1), fibras √ļtiles para combatir el colesterol, ayudar al h√≠gado y disminuir la presi√≥n arterial. Son √ļtiles en caso de artritis, osteoporosis y para combatir los s√≠ntomas de la menopausia.

Semillas de sésamo: contraindicaciones

Las semillas de sésamo también tienen una ingesta calórica bastante alta (alrededor de 600 calorías por 100 gramos) y, por lo tanto, es mejor no consumir más de unos pocos gramos al día. Además, es recomendable no cocinar las semillas de sésamo, o al menos cocinarlas muy poco porque pueden desarrollar efectos cancerígenos.

Semillas de calabaza

Los estudios han demostrado que las semillas de calabaza son √ļtiles para la prevenci√≥n del c√°ncer de pr√≥stata y contienen carotenoides, en particular antioxidantes √ļtiles para estimular el sistema inmunol√≥gico. Son ricos en zinc y Omega-3 √ļtil para prevenir la artritis y la osteoporosis. Los fitoesteroles bajan los niveles de colesterol y fortalecen el cuerpo en la lucha contra los tumores.

Calorías de semillas de calabaza

Las semillas de calabaza contienen aproximadamente 500 calorías por cada 100 gramos: de hecho, es un alimento muy calórico. Sin embargo, el consumo de 100 gramos a la vez es definitivamente exagerado. De hecho, la dosis diaria recomendada es de 10 gramos, que por lo tanto proporcionan una cantidad mínima de calorías.

Semillas de chía

Las semillas de ch√≠a son muy ricas en calcio y pueden contener hasta 600 mg por 100 gr. Son ricas en fibras vegetales, prote√≠nas, antioxidantes y capaces de regular los az√ļcares en la sangre, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares y obesidad. Consisten en un 34% de √°cidos grasos omega-3 similares a las semillas de lino.

Linaza

Tienen un contenido muy alto de Omega3, muy √ļtil para veganos y vegetarianos. Se deben comer crudos, preferiblemente triturados, inmediatamente despu√©s del tratamiento. Son muy √ļtiles para la protecci√≥n contra problemas card√≠acos, hipertensi√≥n y osteoporosis.

Linaza y estre√Īimiento

Las semillas de lino son particularmente efectivas contra el estre√Īimiento y no solo porque, al igual que las otras semillas, contienen varias fibras. De hecho, las semillas de lino contienen mucilaginas que se liberan cuando las semillas entran en contacto con l√≠quidos. Estos muc√≠lagos tienen el poder de desbloquear el intestino. Para esto puede ser √ļtil consumir semillas de lino despu√©s de dejarlas en remojo durante varias horas en el agua. La consistencia del agua en este caso podr√≠a ser densa y desagradable. Para esto puedes consumir las semillas empapadas de esta manera con otros l√≠quidos como el yogur o los jugos de frutas.

Semillas de sésamo

Semillas comestibles | FOTO (12 im√°genes) ¬ŅC√≥mo distinguir las semillas comestibles? Aqu√≠ est√°n las fotos de las semillas m√°s comunes para comer (fuente:)

Semillas de amapola

Son semillas aceitosas, ricas en ácidos grasos insaturados, una fuente de proteínas y una reserva de manganeso y calcio. Los encontramos muy a menudo en el pan o en los croissants, son perfectos crudos en ensaladas. Son muy calóricos y su consumo debe ser moderado.

Semillas de hinojo

A menudo se utilizan para decocciones o infusiones, pero tambi√©n para la preparaci√≥n de asados ‚Äč‚Äčo carnes particulares. Tienen propiedades antiinflamatorias notables y alto contenido de fibra y calcio.

Semillas de comino

Son una de las mejores semillas para aportar beneficios para la salud gracias a sus propiedades digestivas y desinflantes. Son ricos en hierro (de hecho, tienen 16.23 mg por 100 g) y se recomiendan para quienes padecen anemia, con buenas cantidades de calcio, potasio, cobre, fibras (40 gr por 100 gr) y carbohidratos por más de la mitad de su peso.. Podemos usarlos para condimentar salsas, sopas, productos horneados, inflar té: también tienen propiedades digestivas cuando se usan después de una gran comida.

Semillas de uva

Rico en antioxidantes, como la vitamina E, los flavonoides y los polifenoles, protegen el cuerpo de enfermedades degenerativas, ataques card√≠acos y accidentes cerebrovasculares, regulan la presi√≥n arterial y disminuyen los niveles de colesterol. Son ricas en col√°geno, √ļtiles para combatir los signos del envejecimiento. Podemos consumirlos comiendo uvas, o encontrarlos en hierbas medicinales en c√°psulas o tabletas con el extracto.

Semillas de granada

Se caracterizan por una alta presencia de antioxidantes como los taninos y los polifenoles que contrarrestan los radicales libres. Son ricas en vitamina C y potasio, √ļtiles para fortalecer el sistema inmunol√≥gico. Al exprimir las semillas se obtiene un jugo muy dulce con muy pocas calor√≠as, propiedades astringentes y antibacterianas. Podemos comerlos naturales o en ensaladas o ensaladas de frutas. La cantidad recomendada para beneficiar al cuerpo es un vaso al d√≠a.

Semillas de albaricoque

Gracias a la presencia de la amigdalina que es la vitamina B17, es uno de los alimentos contra el cáncer más válidos. De hecho, es capaz de atacar y destruir las células cancerosas en el cuerpo. Encontraremos esta sustancia en preparados y jugos hechos de semillas de albaricoque. Pero tenga cuidado: también son fuentes de ácido cianhídrico, mejor conocido como cianuro. Por esta razón, las dosis recomendadas no deben exceder una o dos semillas al día. Además, hay un aceite extraído de la compresión de las semillas, rico en antioxidantes y ácidos grasos insaturados que podemos usar para condimentos crudos, muy estilizados incluso en el campo estético para elasticizar la piel, aliviando el enrojecimiento y la inflamación.

Semillas oleaginosas: contraindicaciones.

Todas estas semillas, tambi√©n llamadas semillas oleaginosas, tienen propiedades beneficiosas indudables para el organismo, pero no debemos olvidar que incluso en este caso no debemos exagerar con el consumo. De hecho, las semillas de linaza, ch√≠a, c√°√Īamo, amapola, s√©samo y girasol se consumen en peque√Īas cantidades sin exagerar.

Entre las principales contraindicaciones de las semillas oleaginosas est√° el hecho de que no son adecuadas para quienes sufren de presi√≥n arterial baja, ya que tienden a disminuirla a√ļn m√°s. Adem√°s, si usted tiene sobrepeso o est√° a dieta, es mejor no exagerar las semillas, ya que tienen una ingesta cal√≥rica bastante alta.

En cuanto a las semillas de chía en particular, no se recomiendan si usted padece diabetes, si es hipertenso y toma los medicamentos adecuados y si toma medicamentos que diluyen la sangre. En todos estos casos, consulte a su médico para más detalles.


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