- Panettone sabroso o panettone gourmet
- Fácil receta panettone salado
- Cómo cortar el panetón gourmet.
- Panettone sabroso: el relleno
- Panettone Tricolor Sabroso
- Panettone Sabroso Con Pescado
- Panettone Sabroso Vegetariano
- Panettone ligero salado
- Panettone salado delicioso
- Panettone sabroso de carne asada
- Panettone salado rápido y fácil.
El sabroso panettone es una preparación navideña perfecta para cenas de bufet y aperitivos: es un pan sabroso que se puede rellenar de muchas formas deliciosas e incluso preparar en casa.
Panettone sabroso o panettone gourmet
la Panettone Salado, tambien dijo panetón gourmet En realidad, con el panettone real solo tiene en común la forma. De hecho, es un pan alto, fermentado, en forma de panetón, pero como nos revela el nombre del salado. De hecho, es perfecto para rellenarse y convertirse en un delicioso aperitivo para los ricos almuerzos y cenas de Navidad, pero también es el capricho perfecto para incluir en el buffet de Navidad, o tal vez como un aperitivo en el menú para cenas de Navidad con amigos donde hay muchos invitados
El sabroso panettone puede ser rellenas de muchas variaciones, es simple de hacer pero de gran impacto y sobre todo de gran sabor. Comencemos diciendo que puede comprarlo fácilmente en el supermercado, pero incluso prepararlo en casa es muy simple y necesita muy pocos ingredientes: descubramos ahora la receta básica para preparar un delicioso panettone gastronómico en casa, tanto que simplemente haga que su boca se haga agua para escuchar perfume.
Aquí está el resumen del artículo y las recetas:
- Fácil receta panettone salado
- Como cortar el sabroso panettone.
- Relleno de panetón salado.
- Panettone Tricolor Sabroso
- Panettone De Pescado Sabroso
- Panettone Sabroso Vegetariano
- Panettone ligero salado
- Panettone salado delicioso
- Panettone sabroso de carne asada
- Panettone salado rápido y fácil.
Fácil receta panettone salado
ingredientes:
- 250 g de harina 0
- 250 g de harina de manitoba
- 150 g de leche
- un paquete de levadura seca
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- una taza de cafe de agua tibia
- una cucharadita de azucar
- 10 gramos de sal fina
procedimiento
- Para la preparación del panettone gastronómico debemos comenzar por calentar la leche a fuego lento: una vez caliente, podemos agregarla al tambor planetario (o en un recipiente) junto con el azúcar y la levadura.
- Mezcle durante unos segundos hasta que los ingredientes estén bien mezclados: ahora es el momento de agregar la harina. Si tenemos el mezclador planetario, podemos amasar durante 5 minutos, luego agregar el aceite de oliva virgen extra para que se absorba completamente.
- Ahora agregue agua y sal, amasando nuevamente durante unos quince minutos.
- En este punto, la masa debe dejarse reposar durante al menos 2 horas para que se eleve, de modo que pueda duplicar su volumen.
- Al final de la levadura, en una tabla para pastelería enharinada, creamos una bola y la colocamos dentro de un molde especial de 750 g de papel o una bandeja del mismo volumen, dejándola en reposo durante unos 45 minutos.
- En este punto, bastará con cepillar la superficie que veamos que gotea del recipiente con leche, después de lo cual podremos hornear a 180 - 190° C durante aproximadamente 45 minutos en relación con la potencia de nuestro horno.
- Una vez cocido, saque el panetone y déjelo espesar y enfríelo por completo antes de cortarlo: el consejo es finalmente dejar que el panettone se enfríe hacia abajo durante al menos una noche para que no se colapse, utilizando una aguja de tejer.
Cómo cortar el panetón gourmet.
Puede parecer tonto, pero el corte perfecto del panetón gastronómico es lo que afectará su éxito una vez rellenado. De hecho, lo fundamental es tener éxito en la creación de un corte perfectamente paralelo a la mesaHorizontalmente, creando planes de aproximadamente un centímetro o dos listos para ser rellenados. Es importante que las partes superiores no sean más delgadas, ya que una vez que el panetón se rellena y se corta en rodajas, las rebanadas se arriesgan a desprenderse y abrirse.
Para cortar el panetón, use un cuchillo largo y plano con un corte liso y estrictamente sin serradas, pero también de aquellos que también se usan para cortar bizcocho. Ahora que el panettone está cortado en capas, podemos pasar al relleno, y solo una vez que esté completamente relleno, podemos cortarlo incluso verticalmente, preferiblemente en cuatro.
Panettone sabroso: el relleno
Podemos elegir muchos rellenos para nuestro delicioso panetón gourmet, desde lo más delicado hasta lo más sabroso, enriqueciendo todo con salami y cremas o paté con aceitunas, salmón, atún y mucho más. Aquí hay algunas ideas para hacerlo delicioso y sabroso, delicioso y sabroso.
Panettone Tricolor Sabroso
Para hacer un delicioso panetone tricolor, verde, blanco y rojo, necesitaremos cohete fresco, valeriana, jamón cocido, salami y queso fresco untable o una selección de robiola fresca. Alternamos los ingredientes elegidos en capas horizontales, a partir del salami muy fino y enriquecido con una extensión de queso fresco, continuando con una capa de robiola y una posterior capa de jamón cocido y cohete, luego completándolo con una capa adicional de robiola y jamón cocido. Para terminar con una capa de cohete y robiola. Recordemos siempre alternar los tres colores, rojo, blanco y verde, pero completamos cada capa con queso fresco para aumentar la humedad dentro del panel y hacerlo bien estructurado incluso cuando se corta, para que las rodajas no se desprendan.
Panettone Sabroso Con Pescado
Si queremos rellenar un panettone gastronómico con pescado, podemos optar por alternar las capas con diferentes cremas y peces, enriqueciéndolos con ensalada, queso fresco, caviar y mantequilla sin olvidar un toque de verde para aligerar el sabor y refrescarse. El salmón ahumado y el queso fresco untable son una combinación siempre muy bienvenida que se puede alternar con una mousse de atún o una salsa de atún enriquecida con ensalada con capas de camarones y salsa rosada.
Alternativamente podemos hacer uno Mousse De Salmón Y Robiola, alternando para crear capas de lumpfish o huevos de caviar enriquecidos con mantequilla para aligerar el sabor muy fuerte, luego alternando atún y mayonesa con hojas de valeriana en cada piso para un toque de ligereza y frescura.
Panettone Sabroso Vegetariano
Si queremos crear, para nuestros invitados especiales, un panettone relleno vegetariano, podemos enriquecer las capas con gorgonzola y nueces, paté de champiñones, un delicioso paté de alcachofa y mayonesa, una aceituna negra o paté de mascarpone, brie y pistachos o berenjena. Además, para un toque de frescura, podemos completar las capas con una extensión de queso fresco y orégano, agregando hojas de valeriana o un cohete fresco de su elección.
Panettone ligero salado
Para un panettone gastronómico ligero, también adecuado para vegetarianos, podemos crear mousses de alcachofa, cardo, setas o aceitunas y alternarlos con un queso para untar enriquecido con hojas frescas de ensalada crujiente y aceitunas en rodajas. En cada capa, para darle un toque crujiente, podemos agregar hojuelas de almendra, nueces picadas, avellanas, piñones o frutas secas a nuestro gusto. El resultado será un panetone gastronómico delicioso pero también muy ligero.
Panettone salado delicioso
Finalmente, para un panettone realmente delicioso y rico, podemos usar una mousse de mortadela enriquecida con pistachos, brie y pimienta con un flujo de miel de acacia o castaña para un sabor más decisivo, antes de componerla. Alternamos esta salsa con una mousse de robiola, ricotta y cebollas caramelizadas, enriquecidas con finas rodajas y tiras de motas o jamón curado, recordando siempre completar las capas con unas pocas hojas de valeriana, para aligerar el estuco y el efecto exageradamente sabroso dado por la mezcla De carnes frías.
Panettone sabroso de carne asada
Otro panetón, definitivamente delicioso, se puede hacer con una alternancia de finas rebanadas de carne de res asada enriquecida con salsa de atún, alternada con mousse de queso fresco y alcachofas en aceite, alternadamente en capas de queso de cabra, pimienta y ensalada.
Panettone salado rápido y fácil.
Otra posibilidad de llenado, más simple y rápida pero muy sabrosa, es alternar capas de jamón cocido y paté de champiñones (si se desea, con sabor a trufa) en capas de queso en lonchas finas como caciotta fresca, fontina, gruyere, caciocavallo y mayonesa. En capas de mousse de aceite de oliva virgen extra, orégano y robiola fresca con hojas de ensalada de valeriana o rúcula, para un sabor y aroma particular.
