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Ensalada de pulpo y papas rapidas

Ensalada de pulpo y papas rapidas: papas

Rápido y fácil, gracias a la olla a presión. Un solo curso sano y ligero para todas las estaciones.

Ensalada de pulpo y papas rápido con una olla a presión

Hoy disipamos dos mitos, uno relacionado con el pulpo y las papas, y otro sobre una olla a presión. Muchos de los pulpos y las papas creen, injustamente, que esta es una receta difícil de rehacer, más que una ensalada de mariscos. Absolutamente incorrecto: para hacer un buen pulpo y papas no tienes que ser un chef, simplemente sigue algunas reglas básicas. Así que si estás cansado de la habitual ensalada de arroz o de pollo, solo tienes que probar.

En cuanto a la olla a presión, muchos incluso le temen, y tal vez argumentan que es una bomba de tiempo lista para explotar. Incorrecto: las modernas ollas a presión son seguras (siempre y cuando sigas las instrucciones y las uses correctamente). Además, una vez probado, muchos ya no lo saben. prescindir de eso porque cocina cualquier cosabueno reduciendo drásticamente el tiempo Y no quitarle nada al gusto, al contrario. Sin mencionar el hecho de que cocinar en una olla a presión es muy saludable. Pero veamos cómo preparar la ensalada de pulpo con papas en una olla a presión.

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Ingredientes para dos personas.

  • 1 kg de pólipos
  • 1/2 kg de papas
  • un puñado de cohetes
  • aceite, sal, pimenton dulce
  • Olores (salvia, laurel, perejil, cebolla... todo o incluso uno. En resumen, los que tienes en la nevera)

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procedimiento

  1. Poner el huele en el fondo de la olla por presion y por encima de los olores los pólipos limpios pero sin piel. suficiente. No hay necesidad de cocinar el pulpo. En la olla, el pulpo libera el agua que contiene y esto será suficiente para cocinarla. Los tiempos de cocción en la olla a presión son de 15 minutos desde el momento en que la válvula comienza a silbar.
  2. Una vez que el pulpo esté cocido, sáquelo de la olla a presión y enjuague bajo el agua Para remover aproximadamente un poco de piel y retoños. Verás que ha lanzado mucho. Líquido que ahora servirá para cocinar sabrosas papas., también estos en una olla a presión porque se hace mucho antes. Horarios: 15 minutos desde el inicio del silbato.
  3. Cuando el pulpo y las papas estén listos, proceder con el aderezo. El pulpo se corta en rodajas y se sazona con aceite., scerveza y una cucharadita de pimentón.
  4. la las papas se cortan en cubos, se sazonan con aceite y sal y un puñado de cohetes de corte grueso. Pulpo y papas se pueden presentar juntos en el mismo plato o en dos platos separados.


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