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Recetas con atún en aceite fácil y bueno.

Recetas con atún en aceite fácil y bueno.: aceite

El atún en aceite es el rey de los ingredientes silvestres, con el que puedes preparar muchas recetas sabrosas y relativamente fáciles: aquí hay algunas ideas súper sabrosas para ti.

Las recetas con atún en aceite.

El atún es un pescado muy apreciado no solo por su sabor, sino también por sus excelentes propiedades nutricionales. Hay varios tipos de atún, pero las más consumidas son la aleta amarilla, mayormente utilizada para hacer la atún en aceite, y el rojo del Mediterráneo, que es entonces el que más se consume fresco y que se considera el más valioso.

El aceite de oliva virgen extra previene el cáncer intestinal.

Hoy hablaremos de la atún en aceite, que a pesar de ser considerado menos apreciado que el fresco (y obviamente más calórico y más barato), sigue siendo un ingrediente más que decente. Uno de sus principales méritos es, sin duda, el hecho de que está listo para su uso y, por lo tanto, nos permite prepararnos. recetas sabrosas En poco tiempo ya precios razonables.

Calabacines Rellenos Con Atún, Receta En Video

Lo encontramos principalmente en dos versiones: en caja de hojalata y vidrio. La principal diferencia es que la copa de vidrio está hecha con filete de atún, mientras que la lata generalmente se prepara con piezas más pequeñas y menos valiosas.

Atún fresco

Atún fresco Atún fresco (fuente:)

Para ambas preparaciones, sin embargo, se proporciona preservación o aceite de oliva virgen extra o aceite natural. Vayamos entonces a ver qué podemos preparar bien en poco tiempo y con dificultades absolutamente limitadas con el atún en aceite. Y por qué no, también descubrimos cómo preparar atún en aceite directamente en la casa, aquí está el resumen de las recetas:

  • Atún casero en aceite.
  • Espaguetis Con Atún Y Tomates Secos
  • Pennette alla contadina
  • Atún Relleno De Calabacín
  • Huevos Rellenos De Atún.
  • Tartelette De Salsa Y Atún
  • Sandwiches de atun
  • Tomates Cherry Rellenos
  • Focaccia Rellena De Atun
  • Farfalle con verduras y atún.
  • Rollo De Tortilla De Atún

Atún en aceite como lo haces en casa.

Atún casero en aceite.

Atún casero en aceite. Atún casero en aceite (fuente:)

ingredientes:

  • 1 kg de atún fresco
  • 120g de sal
  • 1 litro de agua
  • aceite de oliva virgen extra q.b.

procedimiento:

  1. Retire el atún de las espinas y enjuáguelo repetidamente con agua corriente.
  2. Hervir una olla de agua con la sal y cuando llegue a hervir, cocinar el atún durante aproximadamente 1 hora.
  3. Coloca el atún en un plato y déjalo escurrir.
  4. Esterilice los frascos de vidrio para almacenarlo y cuando esté frío, divídalo en pequeñas rodajas y cúbralo con aceite de oliva virgen extra.

Si disfrutaste esta receta, prueba nuestra receta casera de caballa en aceite.

Espaguetis Con Atún Y Tomates Secos

Tomates secos

Tomates secos Tomates secos (fuente:)

ingredientes:

  • 250gr. de espaguetis
  • 150gr. de atún en conserva
  • Tomates secos
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
  • una cebolla pequeña
  • pimiento picante
  • perejil fresco

procedimiento:

  1. En una cacerola, freír la cebolla con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregue el atún enlatado y continúe cocinando por 10min.
  3. Mientras tanto, picar los tomates secos, privándolos del exceso de aceite y agregarlos al atún.
  4. Cocine por unos 5 minutos agregando un poco de pimiento picante.
  5. En abundante agua salada, cocinar los espaguetis y cuando estén al dente, saltearlos en la sartén junto con la salsa.
  6. Añadir el perejil fresco picado

Aquí otra receta fácil de pasta con atún para probar.

Pennette alla contadina

ingredientes:

  • 300gr. de pennette a rayas
  • 200gr. de setas porcini
  • 100gr. de tocino estirado
  • 70gr. de atún en rodajas de aceite de oliva
  • perejil
  • sal y pimienta
  • un diente de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • 200 ml de salsa de tomate

procedimiento:

  1. En una cacerola grande, saltee un diente de ajo con aceite de oliva virgen extra, agregue los champiñones, corte la panceta y al final el atún, privándolo de exceso de aceite.
  2. Cocine por unos 20 minutos, agregue sal y pimienta y agregue la salsa de tomate.
  3. Continuar cocinando por otros 10 / 15min.

Calabacines rellenos

ingredientes:

  • 4 calabacines
  • 150g de atún en aceite
  • 1 cebolla
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 50gr de pan duro
  • 1 huevo

procedimiento

  1. Lave cuidadosamente los calabacines y cocínelos en abundante agua hirviendo durante unos minutos.
  2. Después de que se hayan calentado, córtelos en 2 verticalmente y con la ayuda de una excavación, vacíelos.
  3. Freír la cebolla con un poco de aceite y agregar la pulpa de los calabacines. Sal y pimienta
  4. Luego agregue el atún en aceite, el pan duro y el huevo y, con la ayuda de una batidora, mezcle todo.
  5. Rellene el calabacín con la mezcla y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  6. Espolvoree con aceite, agregue perejil fresco picado y hornee por 15 minutos a 180°.

Albóndigas De Atún Frito: Receta En Video

Huevos rellenos

Huevos Con Atún

Huevos Con Atún Huevos Con Atún (Fuente:)

ingredientes:

  • 4 huevos
  • 150g de atún en aceite
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de aceitunas negras sin hueso
  • algunas alcaparras
  • sal y pimienta

procedimiento:

  1. Prepare los huevos cocidos cocinándolos en agua hirviendo durante aproximadamente 7 / 8min.
  2. Cuando estén calientes, cáscara y divídelos en 2 partes verticalmente.
  3. Prepare el relleno con la ayuda de un mezclador y mezcle el atún, las aceitunas y las alcaparras.
  4. Mezclar todo agregando una cucharada de mayonesa y las yemas de huevo firmes.
  5. Rellene los huevos con la ayuda de una bolsa de pastelería y sirva con pimienta negra fresca y un chorrito de aceite.

Tartaletas De Briseè Y Atún

ingredientes:

  • 1 rollo de pasta briseè
  • 150g de atún en aceite
  • 100gr de ricotta
  • perejil fresco

procedimiento

  1. Prepare la mousse mezclando todos los ingredientes: atún, ricotta, sal y pimienta.
  2. Refrigere por 30min antes de usarlo.
  3. Cubra los moldes de tartellette con la pasta briseè y hornee por 15 minutos a 150°.
  4. Cuando las tartaletas estén frías, rellénalas con la mousse de atún y ayuda con el saco unas cuantas. Añadir un poco de perejil fresco y servir.

Sándwiches rellenos

Sandwiches de atun

Sandwiches de atun Sandwiches De Atún (Fuente:)

Ingredientes: (para 4 sandwiches)

  • pan de cereal
  • 150g de atún en aceite
  • 8 hojas de ensalada verde
  • 2 huevos duros
  • 100g de salsa tártara

procedimiento:

  1. Unte la salsa tártara sobre el pan, luego agregue las hojas de ensalada previamente lavadas, las rebanadas de huevos duros y el atún en aceite.
  2. Si lo prefieres, añade sal fina y pimienta negra.

Tomates Cherry Rellenos

Tomates Cherry Rellenos

Tomates Cherry Rellenos Tomates Cherry Rellenos Con Atún (Fuente:)

ingredientes:

  • 20 tomates cherry
  • 150g de atún en aceite
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de aceitunas negras
  • 1 ramita de perejil picado

procedimiento:

  1. Lavar cuidadosamente los tomates, cortar la tapa y vaciarlos con la ayuda de una excavadora.
  2. Prepare el relleno mezclando el atún, la mayonesa, las alcaparras y las aceitunas.
  3. Mantener la masa en la nevera durante 30 minutos.
  4. Mientras tanto, seque los tomates con cuidado y colóquelos boca abajo para que salga el exceso de agua.
  5. Con la ayuda de una cucharadita, rellene los tomates y agregue perejil fresco.

Focaccia rellena

ingredientes

Para la focaccia

  • 250 g de sémola molida
  • 170 ml de agua
  • 70 g de papas hervidas
  • 7 g de sal
  • 5 g de levadura de cerveza

Para el relleno:

  • 250g de atún en aceite
  • 5 tomates
  • 2 cebollas dulces
  • sal q.b.

procedimiento:

  1. Pelar y lavar las patatas.
  2. Hervirlos en abundante agua y dejar que se enfríen completamente después de cocinarlos.
  3. Luego derrita la levadura en el agua, agregue las papas y finalmente mezcle con la adición de sémola y sal.
  4. Coloque todo en un tazón grande y cubra con un paño húmedo.
  5. Dejar reposar durante al menos 2 horas.
  6. Luego, extienda la masa directamente en la sartén, engrasando las manos.
  7. Dejar que vuelva a subir durante al menos 1 hora.
  8. Agregue un chorrito de aceite y sal y hornee a 220° durante aproximadamente 20/25 min.
  9. Cuando la focaccia esté cocida, rellénela con los tomates picados, el atún en aceite y la cebolla fresca cortada en rodajas finas.

Farfalle con verduras y atún.

ingredientes:

  • 250gr. de mariposas
  • 2 calabacitas pequeñas
  • 1 berenjena mediana
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 100gr. de tomates cherry
  • 100gr. de queso fresco
  • 150g de atún en aceite
  • sal q.b.
  • Aceite de oliva virgen extra q.b.
  • albahaca fresca

procedimiento

  1. Lavar cuidadosamente todas las verduras. Cortarlos en cubos y cocinarlos en una cacerola con un poco de aceite, sal y pimienta.
  2. Cocine las verduras individualmente ya que tienen diferentes métodos de cocción.
  3. Cocine las mariposas en abundante agua salada y cuando estén al dente, pase la pasta con agua fría corriente, o enróllela en una sartén muy grande y deje que se enfríe.
  4. Agregue un poco de aceite junto con todas las verduras, los tomates Pachino cortados por la mitad, el queso cortado en cubitos y el atún en aceite.
  5. Antes de servir, agregue un poco de albahaca fresca.

Rollo De Tortilla Rellena

ingredientes

  • 5 huevos
  • 50 ml de leche
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • 200gr. de atun en aceite
  • 200 g de pechuga de pavo
  • 100gr de queso provolone

procedimiento:

  1. Divida las yemas con las claras de huevo en 2 tazones diferentes.
  2. Batir las yemas de huevo con el queso parmesano, la leche, la sal y la pimienta.
  3. Agregue las claras de huevo a esta mezcla hasta que esté rígida y vierta en un molde redondo con mantequilla.
  4. Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos.
  5. Cuando la tortilla esté lista, cúbrala con pechuga de pavo, atún y rodajas de provolone.
  6. Enrolla y ponlo en el horno unos minutos.


Vídeo: 3 RECETAS CON ATUN, Receta # 381,como hacer atun a la mexicana,


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