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Recetas con sobras de panettone.

Recetas con sobras de panettone.: recetas

Panettone es el postre omnipresente en nuestras mesas durante las vacaciones de Navidad, pero 驴qu茅 hace cuando se mueve en cantidades industriales? Aqu铆 est谩n todas las ideas para reciclar el panettone avanzado.

C贸mo utilizar el panettone avanzado: las recetas.

Muy a menudo, durante las vacaciones de Navidad, tendemos a comprar mucha m谩s comida de la que realmente necesitamos. Por supuesto, sin panettone a media tarde, la Navidad con los invitados en casa sin duda ser铆a un esc谩ndalo, y por esta raz贸n siempre terminamos llegando al final de las vacaciones con varias sobras, entre las cuales uno o m谩s panettone no se consumen, o peor a煤n con paquetes Ya abierto, con panet贸n que comienza a secarse y pierde la fragancia original. Y esto tambi茅n se aplica a pandoro y torrone.

Panettone sabroso: c贸mo prepararlo y rellenarlo.

驴Qu茅 hacer entonces? La soluci贸n est谩ndar suele ser usar panet贸n como postre para el desayuno, pero en realidad hay soluciones mucho m谩s inteligentes. Por ejemplo, podemos darle una nueva vida al panettone us谩ndolo como ingredientes de nuevas recetas, particular y sabroso. As铆 que vamos a trabajar: vamos a empezar con uno receta salada para entonces nos dedicamos al postre.

Aqu铆 est谩n las recetas de recuperaci贸n que encontrar谩 en este art铆culo que puede usar en Santo Stefano, pero tambi茅n en las fiestas que ya terminaron:

  • Risotto De Panettone
  • Pudin De Panettone
  • Semifreddo de panettone con chocolate negro.
  • Pudin De Panettone

Risotto De Panettone

Seamos realistas, este es realmente un plato inusual pero nos conquistar谩! 驴Estamos listos?

ingredientes

  • 350 gr de arroz carnaroli
  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gr de cebolla blanca
  • 100 gr fontina
  • 120 ml de vino blanco
  • 10 gr de mantequilla
  • 500 ml de caldo de verduras
  • 100 gr de mantequilla
  • Timo

preparaci贸n

Vamos a empezar cortando el panet贸n en cubos, la fontina, pelando y cortando finamente la cebolla.
En una sart茅n, ponga un chorrito de aceite de oliva virgen extra y la cebolla a dorar, luego deje que se seque con caldo de verduras, luego agregue el arroz para tostar despu茅s de unos minutos. Mezclar con vino blanco y completar la cocci贸n con el caldo durante unos 20 minutos. En este punto, Agregue la mantequilla en trozos peque帽os., sazonamos con hojas de tomillo y completamos con cubos de fontina y panetone. Mezclar bien para siempre sin calor: servir caliente y disfrutar de inmediato!

Como servir el panettone.

Pudin De Panettone

Y ahora... cambia al postre. El pud铆n de panettone tambi茅n es delicado y sabroso, 隆incluso f谩cil y r谩pido de hacer!

ingredientes

  • Panettone 400 gr
  • 陆 l de leche
  • 3 huevos
  • 80 gr de az煤car
  • 150 gr de crema de cocina
  • Vainilla 1 palo
  • Mantequilla q.b.
  • Grosellas o frutos rojos para decorar.

preparaci贸n

Primero cortamos el panet贸n en cubos bastante grandes y comenzamos a preparar la crema: en una cacerola ponemos la leche, el az煤car, la vainilla y dejamos que se caliente. lentamente sobre el fuego, a帽adiendo la crema y apagando para que se enfr铆e.
Rompa los huevos y b谩talos bien agreg谩ndolos a la mezcla mezclando bien: en este punto, agregue el panet贸n para que quede empapado al m谩ximo.

Mantequilla por separado 4 moldes En cer谩mica para hornear en horno y rellenarlos con la mezcla.
Hornear y cocinar en un ba帽o Mar铆a para 45 minutos a 175掳 C, hasta que la corteza quede bonita y crujiente. S谩calo del horno, d茅jalo enfriar y decora con grosellas y frutos rojos. Servimos y disfrutamos!

Semifreddo de panettone con chocolate negro.

Delicioso, delicioso y realmente sabroso, 隆satisfar谩 nuestros paladares esperando la epifan铆a!

ingredientes

  • Panettone 400 gr
  • 3 huevos
  • 陆 l de leche entera
  • 50 gr de az煤car
  • 4 cucharadas de harina blanca o almidon
  • 200 gr de chocolate negro
  • Caf茅 Negro 1 vaso endulzado con 2 cucharadas de az煤car.
  • un lim贸n (la c谩scara)

preparaci贸n

Vamos a empezar: cortar el panet贸n en rodajas Y col贸quelo en un plato, roci谩ndolo con caf茅 endulzado. Por separado, prepare la crema: en una cacerola peque帽a, ponga la leche, los huevos, el az煤car y la harina con la ralladura de lim贸n y cocine, revolviendo para evitar los bultos. Una vez espesa apagamos el fuego y dejamos enfriar. Se derrite el chocolate en la crema y se mezcla bien.

En este punto tomar una bandeja para hornear (que pondremos en el congelador) y extenderemos la base con la crema de chocolate, alternando luego una capa de panettone empapada en una de crema, del mismo grosor. Acabamos con una capa de crema acabando todos los ingredientes. Decoramos con virutas de c谩scara de c铆tricos y lo metemos en el congelador durante 30 minutos. Nos retiramos y servimos en este momento.

Pudin De Panettone

Derivado del ingl茅s, aqu铆 hay un cambio al pud铆n navide帽o, 隆pospuesto por unos d铆as!
Para prepararlo tendremos que preparar una crema inglesa, como base.

ingredientes

  • Panettone 400 gr
  • 6 yemas de huevo
  • 陆 l de leche
  • 80 gr de az煤car
  • 1 palo de vainilla

preparaci贸n

Primera cosa preparamos la crema: tome una cacerola peque帽a y ponga la leche a hervir con la vaina de vainilla y aparte de otra cacerola para un bain-marie una cacerola peque帽a. Batir las yemas de huevo con el az煤car bien batido y agregar la leche hervida con el palo mezclando bien.

Ponemos en la olla en una caldera doble e. mezclar bien con un batidor Hasta que espese un poco pero permanece fluido. En este punto retire la crema del fuego y corte el panet贸n en rodajas: moje las rebanadas en la crema y col贸quelas en planos en un molde con mantequilla y agregando algunas cucharadas de vez en cuando.

L '煤ltima capa ser谩 煤nicamente crema, espolvoreado con az煤car granulada. Ahora cocine en el horno en un ba帽o Mar铆a durante 45 minutos a 160掳: cuando la superficie est谩 dorada, salimos y dejamos 10 minutos para coagular. Luego servir caliente en cucharadas. Delicioso.

Panet贸n Relleno De Helado.

Aqu铆 hay una idea f谩cil para reciclar el panet贸n y combinarlo con otro manjar como el helado. Sigue la receta del video hecha por Benedetta del canal Fatto en casa de Youtube por Benedetta:


V铆deo: PUD脥N (O BUD脥N) | Con restos de pan, bizcocho o dulces navide帽os

Men煤