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Recetas con frutas y verduras de temporada en primavera.

Recetas con frutas y verduras de temporada en primavera.: verduras

No hay nada mejor que cocinar con los ingredientes que nos brinda la temporada, y en este sentido, la primavera es realmente un momento interesante: aquí están las principales frutas y verduras de la primavera y cómo cocinarlas.

Frutas y verduras de temporada en primavera.

Descubrir y apreciar los sabores que la naturaleza nos ofrece espontáneamente en cada temporada es realmente importante. Incluso si vamos de compras encontramos tomates rojos y carnosos en el invierno, brócoli y coles blancos en el verano en las estanterías de los supermercados, debemos saber que es muy importante consumir frutas y verduras. justo en relación a la temporada.

Las muchas razones son muchas, principalmente para nuestra salud, ya que los productos de temporada no tienen, o al menos ven, un uso reducido de pesticidas y productos químicos, en segundo lugar para ahorrar dinero porque frutas y verduras de temporada Cuestan menos que la temporada baja. Además, el sabor de las verduras de temporada es mucho mejor: los albaricoques que se comen en diciembre son, sin duda, menos sabrosos y jugosos que los que se consumen en primavera. En cuanto a la fruta, se debe decidir si comerla después de las comidas o no, dependiendo del tipo de fruta que desee consumir.

No hay que subestimar entonces. Respeto por el medio ambiente y por la tierra., ya que las frutas y verduras cultivadas fuera de temporada necesitan invernaderos iluminados e iluminados que consuman una contaminación innecesaria. Aquí están los ingredientes de primavera más deliciosos y algunas noticias y recetas interesantes.

  • albaricoques
  • esp√°rragos
  • FAVE
  • ch√≠charos
  • r√°banos
  • calabacines
  • Flores de calabaza
  • frijoles
  • Porro
  • cerezas
  • fresas
  • achicoria
  • Frutas del bosque

albaricoques

albaricoques

albaricoques Albaricoques (fuente:)

Los albaricoques son muy ricos en licopeno Útil para contrarrestar el colesterol malo, la vitamina A para los radicales libres, el betacaroteno para la piel, son ricos en fibra y tienen un gran poder antioxidante. Si tenemos albaricoques jugosos y dulces, lo que realmente no podemos posponer es la preparación de una tarta hermosa y deliciosa.

esp√°rragos

Esparragos Blancos

Platos de esp√°rragos | FOTO (14 im√°genes) Platos a base de esp√°rragos: muchas fotos para inspirarse en recetas a base de esp√°rragos, para entrantes y acompa√Īamientos (fuente:)

Diur√©ticos y bajos en calor√≠as, los esp√°rragos dan una gran sensaci√≥n de saciedad, ayudando a combatir la retenci√≥n de agua. Los esp√°rragos son los protagonistas de muchas recetas sabrosas y suculentas, que nos acompa√Īan cada primavera en los primeros d√≠as soleados con su aroma y su sabor inconfundible. Para la preparaci√≥n de los esp√°rragos, primero es necesario hervirlos en agua hirviendo con sal, y luego proceder con las diferentes preparaciones. Entre estos, no puede faltar un delicado risotto de esp√°rragos fragantes y cremosos, o un teglietta de esp√°rragos al horno con jam√≥n y bechamel o una tortilla de esp√°rragos para servir en cubos como un suculento aperitivo: eche un vistazo a nuestro recetario dedicado a los esp√°rragos..

FAVE

Habas y achicoria

Platos Con Frijoles | FOTO (10 im√°genes) Fotos de platos de primera y guarniciones hechos con frijoles como ingrediente fundamental (fuente:)

Disfrute de crudo natural con buen queso o hervido en ensalada, secado en sopas cremosas o crujiente en ensaladas de arroz, los frijoles Son una panacea. Son muy ricas en hierro y vitamina C √ļtil para promover la memoria, tambi√©n son ricas en fibras √ļtiles para regular el intestino y tienen grandes propiedades diur√©ticas y beneficiosas en t√©rminos de redes y v√≠as urinarias. Con los frijoles podemos preparar platos deliciosos y r√°pidos, para llevarlos a la mesa incluso en el √ļltimo momento: desde frijoles fritos en sart√©n, a guisantes o frijoles de achicoria, a la alubia r√ļstica, panceta y pastel de caciocavallo, las propuestas de recetas con frijoles. Lo que nos hemos reunido son realmente muchos y deliciosos, todo para probar.

chícharos

chícharos

chícharos Guisantes frescos (fuente:)

Tambi√©n de la familia de las leguminosas, los guisantes se pueden comer reci√©n cocidos en ensaladas y primeros platos, o incluso como un sabroso plato de acompa√Īamiento, tanto seco como en sopas y sopas. Son muy digestibles y menos ricos en almid√≥n que otras legumbres, son bajos en grasa y calor√≠as y, por lo tanto, est√°n indicados en dietas bajas en calor√≠as: si se usan fresco Contiene hierro, potasio, calcio, f√≥sforo, vitaminas A, C, PP, B1. la guisantes secos en cambio, contienen hierro, magnesio, zinc y son m√°s cal√≥ricos que los frescos: en ambos casos tambi√©n son una excelente ayuda para combatir los s√≠ntomas de la menopausia. En la cocina, los guisantes se pueden usar para preparar sabrosos platos de pasta como la pasta de guisantes, la crema de azafr√°n y las deliciosas y cremosas almendras, en contraste con la crujencia de las almendras, pero tambi√©n son perfectas para preparar acompa√Īamientos y excelentes condimentos, como descubrir√° en la cocina. Nuestra colecci√≥n de recetas f√°ciles de guisantes.

r√°banos

r√°banos

r√°banos R√°banos (Fuente:)

Seamos realistas: ¬Ņqui√©n de nosotros nunca ha probado un r√°bano convencido como una cereza? Los r√°banos, peque√Īos, redondos y de color rojo brillante, son vegetales peque√Īos que pueden disfrutarse principalmente crudos: crujientes y ligeramente picantes, son muy ricos en agua. Contiene f√≥sforo, calcio y hierro, vitaminas B, C y √°cido f√≥lico. Son diur√©ticos, purificantes y capaces de conciliar el sue√Īo porque ayudan a la relajaci√≥n de los m√ļsculos y el sistema nervioso. Los r√°banos son ideales cuando se comen en rodajas finas en ensaladas.

calabacines

calabacín

calabacín calabacín (fuente:)

Los calabacines son vegetales muy digeribles, caracterizados por muy pocas calor√≠as y pobres en sal, refrescantes y ligeros. Son ricas en potasio, vitaminas C, E, √°cido f√≥lico: tienen propiedades diur√©ticas y ayudan a contrarrestar los problemas del tracto urinario y son √ļtiles en caso de estre√Īimiento. Las recetas que ven el uso del calabac√≠n son muy variadas: desde el cl√°sico calabac√≠n salteado en una sart√©n, hasta las tartas r√ļsticas m√°s elaboradas o los sabrosos aperitivos para los que puedes hacer una bruschetta crujiente con berenjenas, calabacines y burrata. Los calabacines tambi√©n se prestan perfectamente para hacer diferentes tipos de primeros platos, como la lasa√Īa de calabac√≠n, cabra y r√ļcula, m√°s fresca y ligera, o una sabrosa y ligera pasta con calabac√≠n salteado. Finalmente, un segundo plato realmente delicioso es dado por el calabac√≠n redondo relleno de at√ļn.

Flores de calabaza

Flor de calabaza frita

Flores de calabaza | FOTO (15 imagenes) Flores de calabaza: todas las preparaciones deliciosas para hacer con flores de calabaza (fuente:)

Ricas en vitaminas A, B, C y sales minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio, las flores de calabaza se consideran un alimento dietético refrescante y altamente digestible, obviamente si se consumen crudas y sin grasas animales.. Sin embargo, es obvio que, si hablamos de flores de calabaza, no podemos dejar de pensar en las tortitas crujientes con flores de calabaza en la masa, tal vez incluso más suculentas si están enriquecidas con un corazón de mozzarella fibrosa. Además de estas delicias, también podemos disfrutar de la pasta con flores de calabacín, tortillas con flores de calabaza y muchas otras recetas que puede encontrar en nuestro especial sobre flores de calabaza, como las flores de calabaza al horno, chips de calabaza, risotto con flores de calabacín, Todo para probar al menos una vez.

frijoles

frijoles

frijoles Judias verdes (fuente:)

Tambi√©n com√ļnmente llamados croissants, las jud√≠as verdes son una verdura ampliamente utilizada en la cocina de la que se come todo, incluso la vaina. Pertenecen a la familia de las leguminosas y son bajas en calor√≠as y ricas en fibra, por lo que son adecuadas para dietas hipolip√≠dicas bajas en calor√≠as. Son muy √ļtiles para reducir el colesterol LDL en la sangre, ayudan a la digesti√≥n gracias a las fibras presentes y son un buen antioxidante gracias a la vitamina A, la lute√≠na, el betacaroteno y la zeaxantina. Realmente hay muchas recetas basadas en jud√≠as verdes para preparar platos suculentos.

Porro

Canasta de puerros

Platos a base de puerros | FOTO (12 im√°genes) Platos sencillos basados ‚Äč‚Äčen puerros: desde la ensalada de puerros hasta la pasta con puerros, muchas formas f√°ciles y sabrosas de cocinar puerros (fuente:)

la puerro Es un alimento desintoxicante e hidratante, con propiedades laxantes y diur√©ticas. Rico en flavonoides, minerales y vitaminas, es un antioxidante natural: es un antibacteriano natural y un gran aliado del sistema cardiovascular y circulatorio, un excelente aliado en la lucha contra el colesterol LDL y es rico en calcio, fibra, hierro, prote√≠nas, vitaminas del grupo C, A, K, E. Las recetas que ven el uso de puerros son muchas, desde platos aterciopelados hasta platos de pasta: con el chalote se puede preparar un poco de lasa√Īa original, se combinan muy bien con la calabaza, en resumen, no debemos degradarlos a sustitutos de las cebollas, como sucede a menudo..

cerezas

Pastel De Cereza

Recetas Con Cerezas | FOTO (18 imagenes) Fotos con muchas ideas de postres y no solo con cerezas (fuente:)

Una fruta jugosa y deliciosa que sabe entre mayo y junio, las cerezas tambi√©n lo hacen muy bien. Las cerezas son ricas en prote√≠nas, vitaminas A y C, calcio, sodio, potasio, f√≥sforo y magnesio. Gracias a Levulose, los diab√©ticos tambi√©n pueden disfrutarlos. Son ricas en antocianinas, antioxidantes √ļtiles para combatir la gota; Son ricos en flavonoides que ayudan a la producci√≥n de col√°geno y para controlar los niveles de colesterol en la sangre. Son diur√©ticos, desintoxicantes, purificantes y refrescantes y ayudan a promover el sue√Īo porque son ricos en melatonina. Las recetas dulces y sabrosas con cerezas son realmente muchas: adem√°s de nuestro rico libro de recetas, le da un toque de coraz√≥n a la receta en video de la tarta de cerezas, llena de cerezas frescas y delicada ricotta que rociada con una capa de az√ļcar lo har√° feliz y los peque√Īos ¬°Incluso el pastel de queso m√°s simple y delicioso con cerezas sin cocinar pero con una doble capa de galletas para hacerlo a√ļn m√°s delicioso!

fresas

Magdalena De Queso Y Fresa

Postres sabrosos con fresas | FOTO (31 im√°genes) Postres de fresa | Muchas recetas deliciosas y frescas con fresas (fuente:)

Una de las frutas m√°s deliciosas de la temporada de primavera son las fresas: se caracterizan por sus propiedades beneficiosas, de hecho son diur√©ticas, purificantes, refrescantes y ricas en hierro, calcio, f√≥sforo y vitaminas A, B1, B2 y C. Son bajas en calor√≠as y ricas en Fibras con un buen poder de saciedad que las convierten en un buen refrigerio en las dietas, ya que tambi√©n son ricas en fibra. Adem√°s, las fresas son ricas en xilitol, ideales para prevenir la placa y la halitosis. Y hablando de fresas, no podemos dejar de pensar en el postre por excelencia, la crema y el pastel de fresas: una delicia que cada a√Īo, en primavera, hace que nuestras bocas se llenen de agua con solo pensar. Otra delicia que podemos preparar es el tiramis√ļ de fresa, la variante primaveral de uno de los postres italianos m√°s populares: tambi√©n podemos prepararla sin huevos o con muchas variaciones sabrosas.

achicoria

Achicoria recalentada

Achicoria recalentada Achicoria salteada en la sartén (fuente:)

Tallo largo, blanco y carnoso, con hoja final verde oscuro, sabor ligeramente amargo, fuerte y firme. La achicoria es muy √ļtil para la concentraci√≥n, ayuda a combatir la somnolencia y es un estimulante para la actividad hep√°tica y pancre√°tica, renal y de la ves√≠cula biliar, adem√°s de estimular la digesti√≥n. Ayuda a regular la glucosa y el colesterol en la sangre, contiene achicoria, colina, inulina, almid√≥n, tanino, almid√≥n, vitaminas y sales minerales, tiene propiedades desintoxicantes, tonificantes, astringentes y desinfectantes. Realmente hay muchas recetas con achicoria de las que podemos inspirarnos para preparar almuerzos y cenas saludables y sabrosos: de la muy sabrosa pasta con achicoria, enriquecida solo con parmesano y un pu√Īado de tomates cherry para un sabor m√°s sabroso, con achicoria con Huevos, r√°pidos, sabrosos y saludables.

Frutas del bosque

Tarta de ar√°ndanos

Recetas con bayas | FOTO (9 imagenes) Recetas y platos con bayas silvestres: fotos con muchas ideas e inspiraciones para usar bayas en la cocina (fuente:)

Las fresas, grosellas, moras, moras, frambuesas, ar√°ndanos y grosellas est√°n incluidas en la lista de bayas silvestres: esta categor√≠a de frutas tiene una riqueza notable en polifenoles √ļtiles para combatir los radicales libres, reducir el envejecimiento celular, antioxidantes y agentes anticancer√≠genos. Rico en fibra √ļtil para combatir el estre√Īimiento y las irregularidades. La mora contiene una gran cantidad de hierro, mientras que la grosella espinosa es rica en vitamina C: todas se caracterizan por un contenido cal√≥rico moderado, con prote√≠nas ausentes. Para usar en la cocina, adem√°s de los postres, las bayas son muy adecuadas para muchos usos: nuestra colecci√≥n de recetas dulces y saladas con bayas es un excelente ejemplo. Ciertamente, las bayas son mucho m√°s utilizadas en recetas dulces, tambi√©n por ser muy decorativas: por ejemplo, probar el pastel de queso con bayas.


V√≠deo: ALIMENTOS DE TEMPORADA (OTO√ĎO & INVIERNO)

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