Recetas con cerezas: no solo dulces.

• Recetas Con Cerezas
• Mermelada de cereza
• Tarta de mermelada con receta de video
• Cómo hacer cerezas en almíbar.
• Cerezas bajo azúcar
• Postres con cerezas frescas: receta de video de tarta de cereza
• Postres con cerezas en almíbar.
• Postre de cereza francés: los clafoutis.

Primavera y principios del verano, tiempo para las cerezas y luego con las recetas basadas en estas deliciosas frutas de temporada, dulces y no solo

Recetas Con Cerezas

Las cerezas son las frutas típicas de fines de primavera y principios de verano: las encontramos de hecho en los puestos de frutas comenzando en mayoY algunas variedades también llegan hasta principios de julio. En cuanto a la bondad de las cerezas, hay muy poco que cuestionar (pero, ¿realmente conoces a alguien que no le guste?). Además, es una fruta súper saludable, baja en azúcar y con muchas propiedades beneficiosas.

Pero ahora llegamos al punto, es decir al "mangereccio": además de devorarlos con estilo. uno lleva a otroLas cerezas se prestan a una serie de preparaciones súper sabrosas. Especialmente si tienes muchos, o quizás tienes la suerte de tener un cerezo en el jardín, puedes aprovecharlos haciéndolos un atasco o poniéndolos bajo jarabe, o incluso bajo azúcar, y luego consumirlas con facilidad durante el resto del año. Las cerezas entonces obviamente se prestan a una gran cantidad de recetas de postres y, ¿quién lo hubiera pensado? - incluso a algunos recetas saladas. Vamos a ver

Mientras tanto, este es el resumen de todas las recetas de cerezas que se encuentran en este artículo.

• Mermelada de cereza
• Tarta de mermelada de cereza
• Cerezas en almíbar
• Cerezas bajo azúcar
• Postres con cerezas frescas.
• Postres con cerezas en almíbar.
• Postre francés con cerezas: los clafoutis.
• Recetas saladas con cerezas.

Mermelada de cereza

La mermelada es una solución perfecta cuando tenemos una gran cantidad de fruta que no podemos consumir de inmediato y, por lo tanto, iría mal, pero nada le impide comprar más cerezas de lo que debería para hacer una mermelada agradable, excelente para usar luego para la tarta. Al igual que con todas las mermeladas, la receta solo requiere tres ingredientes: cerezas, azúcar y limón. Las cantidades deben calcularse en función del peso de las cerezas: azucar de hecho debe ser la mitad del peso de las cerezas. Por ejemplo si tenemos 500 gramos de cerezas vamos a utilizar 250 gramos de azúcar. En cuanto al limón, calculemos uno de tamaño promedio por cada media libra de fruta.

La preparación es un poco larga pero extremadamente simple:

1. Lavar bien las cerezas y retirar la piedra. Así que pésalos para que sepas la cantidad de azúcar que necesitarás.
2. Coloque las cerezas en una olla grande con el jugo de limón, encienda el fuego, hierva y hierva por un par de minutos.
3. Agregue el azúcar, baje el fuego y cocine a fuego lento durante al menos 40 minutos, hasta que la mermelada haya alcanzado la consistencia que prefiera.
4. Mientras tanto, aparte de los frascos esterilizados, póngalos a hervir durante 20 minutos en una cacerola llena de agua y luego deje que se sequen. Recuerda que las tapas también deben hervir. Si esteriliza tantos frascos, sumerja incluso un paño que no los haga tocarse entre sí: se arriesgarían a romperse.
5. Una vez que el atasco esté listo, viértalo en los frascos, ciérrelos bien, déles la vuelta y déjelos hasta que el atasco se haya enfriado por completo: de esta manera se forma el vacío que preservará perfectamente su atasco.

Tarta de mermelada con receta de video

Cómo hacer cerezas en almíbar.

Si desea conservar las cerezas enteras y luego disfrutarlas tranquilamente incluso fuera de temporada (o por qué no usarlas para un poco de dulce), lo ideal es hacer cerezas en almíbar. En la práctica, de esta manera las cerezas se conservan gracias a un jarabe muy simple hecho de agua y azúcar, aunque también es posible condimentarlas con otros ingredientes, como licores o canela. Una vez que haya preparado las cerezas en almíbar, tendrá que dejarlas reposar durante aproximadamente un mes y, finalmente, podremos disfrutarlas. Básicamente será suficiente hervir las cebollas en agua, azúcar y limón: aquí está la receta completa.

Con el cerezas en almíbar Puedes hacer muchos postres, tartas de frutas, pero sobre todo podemos usarlos en los casos más variados: por ejemplo, en yogur, panna cotta o tarta de queso, con crepes o gofres, o combinados con cualquier crema para crear en poco tiempo. Un delicioso postre dulce.

Cerezas bajo azúcar

Otra receta simple pero un poco menos conocida para conservar las cerezas es ponerlas bajo azúcar. Necesitará obtener azúcar en la misma cantidad (peso) de cerezas. Después de haber limpiado y picado las cerezas, pésalas y obtén una cantidad equivalente de azúcar. Mezcle bien el azúcar y las cerezas y colóquelas en frascos de vidrio esterilizados (como se explicó anteriormente). En este punto, las cerezas tendrán que descansar durante 40-60 días en un lugar cálido, lo ideal es colocarlas frente a una ventana donde el sol a menudo late. De vez en cuando debes recordar agitar el frasco con las cerezas y exponer los diferentes lados al sol. El resultado final será muy similar a las cerezas tradicionales en almíbar.

Postres con cerezas frescas: receta de video de tarta de cereza

Si quieres hacer un postre dulce hecho con cerezas frescas, aquí está la receta para ti. Es una tarta de cerezas muy simple que también incluye una deliciosa capa de ricotta, en parte similar a Cherry Pie, un famoso postre americano. Es un postre fresco, súper primaveral y muy fácil de preparar, además, puede seguir la receta del video hecha por Benedetta del canal de Youtube Fatto en casa por Benedetta que encontrará aquí.

Postres con cerezas en almíbar.

Las cerezas en almíbar son muy sabrosas en todas sus formas, pero también son excelentes para hacer postres y, de hecho, el hecho de poder conservarlas bajo almíbar y tenerlas siempre disponibles es excelente. Pero veamos algunas recetas fáciles y deliciosas a base de cerezas en almíbar:

• Torta de la selva negra: es una receta típica de origen alemán, que se puede preparar también y especialmente en invierno, ya que es un postre muy importante. Es un postre que generalmente incluye una base de bizcocho de cacao y un relleno de crema y cerezas en almíbar. Aquí encontrará la receta básica, pero también puede experimentar con la versión del pastel de bosque negro de Michel Paquier que se ve en Detto Fatto.
• Pastel De Cereza: una receta muy tradicional, sin embargo, enriquecida con cerezas, un poco compleja en su preparación, pero para probar si le gustan los dulces. Aquí está la receta explicada paso a paso.

Postre de cereza francés: los clafoutis.

El clafoutis es un postre francés muy famoso y bastante barato y fácil de preparar. Simplemente prepare una masa que se vierte en una sartén con el fondo cubierto con cerezas y hornee en el horno. El dulce que se obtiene es suave y muy sabroso. Y luego esta receta tiene la ventaja adicional de ser muy versátil, ya que las cerezas pueden reemplazarse a casi cualquier fruta. Aquí encontrará la receta completa de los clafoutis, pero si quiere experimentar con la pastelería francesa, eche un vistazo a nuestra colección de famosas recetas de postres franceses.

Vídeo: Postre con 3 ingredientes (GELATINA CON YOGURT Y FRESAS)