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Recetas saladas para la fiesta del carnaval.

Recetas saladas para la fiesta del carnaval.: para

Las mejores recetas sabrosas de Carnaval: coloridas y alegres, aquí están las ideas en la cocina para celebrar la fiesta más divertida de la mesa, perfecta también para el buffet de tu fiesta de Carnaval.

Recetas de carnaval saladas

No solo los postres que vives en Carnival: incluso si frappe y castagnole lo hacen desde padroana, si estás planeando una fiesta de carnaval enmascarada para organizar en casa, o incluso un simple buffet de la tarde para organizar para los niños, también tendrás que preparar algunos caprichos. salado. Los refrigerios tendrán que ser sustanciales para esto, también encontrará útiles algunas recetas prácticas y rápidas (pero deliciosas) para poner en el menú.

Si estamos buscando inspiración, recordemos que el buffet también puede seguir un tema: si la fiesta de Carnaval es vintage, podemos servir platos retro; si nos inspiramos para una fiesta en los años 90 podemos preparar papas fritas y mini hamburguesas; Si somos amantes del cine y organizamos una fiesta temática de cine, podemos ofrecer un menú basado en famosos platos de cine.

Una forma de mejorar nuestras creaciones culinarias es acompañarlas con decoraciones de carnaval de bricolaje: pequeños mantelitos, festones coloridos, etc., para alegrar la mesa de buffet de la fiesta. Luego, agregue los dulces tradicionales de Carnaval, tanto fritos como horneados, y pasteles decorados para un Carnaval aún más dulce. En resumen, no faltan las ideas para una fiesta de carnaval.

Aquí están los recetas de carnaval saladas que proponemos:

  • Nidos de golondrina
  • Canelones de color
  • Confeti de albóndigas
  • Soplos de champiñones
  • Panzerotti salado
  • Chupa chupa de pollo crujiente
  • Buñuelos De Bacalao Y Panqueques
  • Tortas rústicas con hojaldre.

Nidos de golondrina

Aquí hay una receta realmente deliciosa e inesperadamente fácil de hacer. Simplemente extienda un poco de hojaldre o compre uno recién hecho. También puede usar la pasta de hojaldre seca, pero en este caso primero debe ser escaldada. Simplemente extienda la masa sobre una superficie de trabajo, coloque el relleno encima (en este caso, hongos y jamón mozzarella, pero puede inventar variaciones en el tema) y luego enrolle la masa en una forma giratoria. Una vez que se obtiene el "rollo", se corta en rodajas, obteniendo así los "nidos" de la pasta, que deben colocarse en una sartén y hornearse en el horno. Aquí está la receta detallada.

Canelones de color

Ya que estamos en el carnaval, ¿por qué no colorear la pasta para que sea más festiva? Lo que a menudo tendemos a olvidar es que hacer pasta al huevo es mucho más simple de lo que pensamos, e incluso colorearlo requiere un procedimiento extremadamente fácil de completar. De hecho, para la masa es suficiente mezclar harina y un huevo por cada 100 g de harina, agregando un poco de agua si es necesario.

Y para colorear la pasta? Luego dijo: para tener masa verde solo agregue 20 g de espinacas a la masa por cada 100 g de harina, mientras que para hacer la masa roja agregue dos cucharadas de pasta de tomate por cada 100 g de harina.

En lo que respecta al relleno, puede darse el gusto.

Confeti de albóndigas

Incluso los ñoquis se pueden presentar en la versión de confeti de colores: solo se obtienen los ñoquis en varios colores. Obviamente, puede encontrarlos en el mercado ya listos, pero si su intención es hacer que con sus manos sepa que es increíblemente fácil: simplemente prepare la masa base de ñoquis y coloréela gracias a la adición de ingredientes particulares. Para ser precisos: azafrán para ñoquis amarillos, tomate para perejil rojo y verde picado. Ve a echar un vistazo a nuestras mejores recetas de albóndigas.

Soplos salados con setas

¿Quién dijo que las cremas deben ser dulces? Todo depende de algunas precauciones en la masa y obviamente del relleno. En este caso le ofrecemos un suculento relleno a base de hongos y fontina que le hará lamer sus dedos. La receta se presta a más variaciones: si tiene poco tiempo, puede comprar las bocanadas ya hechas, insertar el relleno y cocinarlas en el horno. O puede probar su mano haciendo bocadillos de masa y luego freír todo (en Carnival, incluso la dieta vale la pena). Aquí está la receta completa.

Panzerotti salado

Y ahora, pongámonos a trabajar, incluso fríen, generalmente el método de cocción principal durante el período de Carnaval entre frappe y castagnole. Los panzerotti son realmente fáciles de hacer: simplemente prepare una masa muy simple hecha con mantequilla, harina y huevos y enróllela. Por lo tanto, la pasta debe dividirse en partes circulares, que se cerrarán al "raviolo" alrededor de deliciosos rellenos. Mientras tanto, proponemos dos especialmente buenos y fáciles de hacer: los panzerotti de estilo romano y los panzerotti de scamorza y ​​el jamón cocido.

Chupa chupa de pollo crujiente

Y aquí hay una manera realmente deliciosa de degustar las patas de pollo: un bocadillo particularmente intenso que hará que los adultos y los niños se vuelvan locos. Para prepararlo tienes que trabajar en particular las piernas de la polla, llevando la carne hacia la parte superior, luego pasar los muslos en un empanado muy picante y pasar a la fritura.

Aquí encontrará todos los detalles de la receta y el procedimiento.

Buñuelos De Bacalao Y Panqueques

Continuemos con los alimentos fritos: por fin les proponemos una receta de tortitas realmente sabrosa y que a todos les gustará. La combinación de bacalao y papas es notoriamente ganadora, y también es frita. La receta es bastante fácil en el procedimiento: será suficiente hervir el bacalao y las papas por separado, luego triturarlas y "amasarlas" con la ayuda de un huevo para atar. De la mezcla obtenida, se forman muchos buñuelos circulares con las manos, que se deben empanar y finalmente freír. Aquí está la receta en detalle con todas las dosis.

Tortas rústicas con hojaldre.

La hojaldre es sin duda la reina de las recetas sabrosas pero fáciles. En nuestra colección de recetas con hojaldre explicamos cómo hacerlo en casa: no es fácil, pero vale la pena. Si, por otro lado, opta por el atajo de hojaldre listo para usar (y no lo juzgaremos), pruebe nuestras tres recetas fáciles basadas en papas y hojaldre.

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