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Las recetas de Detto Fatto 20 de febrero: pastel de papa de Paola Galloni

Las recetas de Detto Fatto 20 de febrero: pastel de papa de Paola Galloni: detto

Paola Galloni en Detto Fatto explica una nueva receta ligera y saludable, ideal para el almuerzo: el pastel de papas con mijo edamame y frijoles.

Recetas que se han hecho el 20 de febrero.

En Detto Fatto vemos una receta que nos resuelve un poco las necesidades de cada día y, en particular, un problema que surge constantemente si trabajamos fuera del hogar: ¿qué llevar al almuerzo en la oficina?

De hecho, es importante tratar de comer bien fuera del hogar y a la hora del almuerzo, no solo cuando está a dieta, sino que muy a menudo en el lugar de trabajo la oferta de cantinas, bares y cafeterías es todo menos saludable y ligera. Precisamente por esta razón, Detto Fatto, una de las tutores más queridas y seguidas, es Paola Galloni: la antigua Masterchef en realidad siempre nos ofrece recetas ligeras pero al mismo tiempo sabrosas, y sobre todo propone combinaciones de ingredientes saludables y poco usados ​​que ocultan cualidades que no deben subestimarse. Hoy, por ejemplo, Paola Galloni ofrece la receta para un pastel de papa enriquecido con dos ingredientes bastante inusuales: mijo y edamame, que significa vainas de soya.

Pastel de papas y frijoles edamame de Paola Galloni

Esta tarta de papas es bastante sabrosa y excelente como plato principal para poner en la schiscetta para llevar a trabajar durante la pausa del almuerzo. En esta receta usamos yogur, papas, mijo y especialmente Edamame, que son paragonabiil de soya con guisantes o frijoles: de hecho, también se llaman frijoles de soya.

La receta de Detto Fatto el 21 de febrero: endibia rellena.

Comience por cocinar el mijo en agua hirviendo durante unos 40 minutos: además de tener muchas propiedades beneficiosas, el mijo también está libre de gluten y, por lo tanto, es excelente para aquellos que son intolerantes. Incluso las papas se hierven, y una vez cocidas, se trituran con un tenedor. Edamame también debe estar blanqueado (también puede usar los congelados, que ya están sin vainas). Deben cocinar muy poco y también se pueden comer de esta manera, con un simple aderezo.

Mezclar el mijo con la papa hervida y agregar el yogur, dos huevos, las aceitunas, el queso parmesano. Mezcle bien los ingredientes y agregue un poco de olor (mejorana y tomillo) y nuez moscada. Al final también agregamos el edamame y mezclamos bien. Luego ponga la mezcla en un molde para pastel de ciruelas y hornee a 180 grados durante 30-40 minutos. Lo sacamos cuando está dorado.

Esta tarta es excelente para preparar la comida para almorzar en el trabajo: la porción es de aproximadamente 2-3 rebanadas por persona.

Aquí está el enlace para revisar la receta de la transmisión de papa, mijo y edamame toritno en Rai Replay.

Vídeo:


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