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Recetas de Detto Hecho hoy 9 de junio: pastel de chocolate con verduras y verduras rellenas

Recetas de Detto Hecho hoy 9 de junio: pastel de chocolate con verduras y verduras rellenas: hecho

Hoy en Said hizo una receta dulce verdaderamente única: es un pastel de chocolate con verduras adentro. Veamos cómo hacer verduras rellenas.

Recetas de Said Done Today 9 de junio.

Hoy en Detto hizo la receta de un pastel muy simple para rehacer, pero también muy "inteligente" y será útil para muchas madres que ya no saben cómo alimentar a sus hijos con verduras. E incluso en ausencia de niños, este postre tiene dos grandes fortalezas: es muy saludable a pesar de ser codicioso y también vegano para aquellos que siguen este tipo de dieta.

La tutora de cocina del día en Detto Fatto, quien nos presenta esta receta, es Alessandra Porro, naturópata y chef de mi hogar en Milán. El segundo tutorial es presentado por Luca Terni, quien nos enseña cómo hacer verduras rellenas.

Tarta De Chocolate Con Verduras

Es un pastel de chocolate con verduras en el interior, a saber, guisantes y espinacas.

Mezclamos los ingredientes secos: harina integral de trigo, harina de almendra y cacao. Luego agregue la levadura y una pizca de sal, y finalmente el azúcar de caña.

Así que vamos a mezclar los guisantes ya cocidos y espinacas baby. Luego combinamos los otros ingredientes líquidos: una cucharadita de vinagre, aceite de girasol y leche de soja con cacao.

Cuando la masa esté lista, hornear a 180 grados durante 40 minutos. Luego podemos adornar el postre con fresas.

Aquí está el enlace para revisar la receta de pastel de chocolate con verduras.

Verduras rellenas de Luca Terni

El carnicero Luca Terni nos enseña a hacer verduras rellenas. En este caso, el relleno consistirá en cuatro tipos de carne: pechuga de pollo, lomo de cerdo, filete de res deshuesada y pechuga de pavo. Tomamos los cortes de carne y los trituramos. Entonces vamos a unirnos a ellos y mezclarlos en un tazón como si fuera un verdadero pastel de carne. Combine las migas de pan empapadas en leche (o agua), queso parmesano, dos huevos.

Los vegetales que rellenaremos son: pimiento amarillo y rojo, papas, berenjenas, calabacines y friggitelli. Vamos a vaciar las verduras de su pulpa y rellenarlas con el pastel de carne que hemos preparado todavía crudo. Si lo desea podemos agregar al pastel de carne un poco de la pulpa de las verduras que hemos vaciado. Poner en la sartén y añadir el aceite y un poco de vino blanco.

Hornee a 200 grados durante 40 minutos, cubriendo las verduras rellenas con papel de aluminio. Al final de la cocción, retire el papel de aluminio y cocine por otros 10 minutos sin papel de aluminio.

Luego Luca Terni también nos muestra la receta muy rápida de rollos de carne y vegetales: usamos la misma mezcla de pastel de carne que se usa para los vegetales rellenos, y la usamos para hacer rollos. Enrollaremos las rodajas de berenjena, calabacín y repollo con la mezcla de pastel de carne en el interior. Estos rollos también se pueden cocinar en la sartén.

Vídeo:


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