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Las recetas de Detto hechas el 30 de noviembre: buenos días pastel y schiscetta ligera

Las recetas de Detto hechas el 30 de noviembre: buenos días pastel y schiscetta ligera: recetas

Las recetas de los chefs y pasteleros de Detto Fatto: aquí están los tutoriales de cocina del 30 de noviembre y los enlaces para revisar los videos en Rai Replay. Vamos a descubrir la receta del buen pastel de la mañana y un aperitivo ligero perfecto.

Recetas que se han hecho el 30 de noviembre.

Las recetas de Detto Fatto nunca decepcionan: incluso hoy en día el programa dirigido por Caterina Balivo Nos ha ofrecido dos tutoriales de cocina realmente útiles, fáciles de hacer y que nos dan una ventaja adicional en cuanto a ideas para poner en práctica en la cocina. Comienza con un postre perfecto para el desayuno, pero lejos de ser trivial elaborado por el chef pastelero Gianluca Forino. Después del postre, es el turno del tutorial de luz de Paola Galloni: la ex cocinera de Masterchef propuso una idea realmente sabrosa para preparar una pequeña tarjeta para llevar al trabajo nutritivo pero ligero.

aquí Las recetas del 30 de noviembre.:

  • Buenos días postre por Gianluca Forino
  • Schiscetta light de Paola Galloni

El dulce de los buenos días por Gianluca Forino.

El postre de hoy está hecho por el chef pastelero Gianluca Forino, y se llama Dolce del buongiorno. De hecho, es un pastel perfecto para el desayuno, pero también para una merienda. El pastel proviene de la yuxtaposición de tres elementos: un amargo crumble de cacao, una especie de bizcocho de esponja muy particular y mermelada de naranja amarga.

Comenzamos a preparar la base de la torta, que es el cumble de cacao amargo, que se debe cocinar a baja temperatura durante 15 minutos. Luego se prepara la masa real de la torta, que es muy especial porque se basa en la harina de maíz. Esta parte de la torta también se puede usar para hacer una torta simple y parcial, incluso sin la migaja de cacao para usar como base.

Pizza: recetas vistas en el Detto Fatto

En este punto necesitamos la mermelada de naranja: obviamente es posible comprar muy buenas, pero Gianluca Forino también explica cómo hacerlo con nuestras propias manos. Para decorar el pastel, puede usar pistachos, que también crean un efecto hermoso cromáticamente, y cáscara de naranja confitada.

Aquí está el enlace para revisar el video de la receta de buenos días de pastel en Rai Replay.

En MothersForWomensLib también encontrará una colección de las recetas de postres más hermosas de Detto fatto que se revisarán en Rai Replay.

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Schiscetta light de Paola Galloni

Segundo tutorial de cocina del día dedicado a la schiscetta para llevar al trabajo, que está en una versión ligera, y no por casualidad para presentárnoslo, es el especialista en cocina saludable. Paola galloni.

La primera propuesta para la schiscetta es un plato perfecto también para el almuerzo y la cena. Es una tortilla hecha solo con claras de huevo, espinacas, acelgas y queso feta. Muy especial es el hecho de que la tortilla está hecha solo con la clara del huevo, que es mucho menos calórica que la yema, que también contiene más colesterol.

La segunda propuesta, complementada a la perfección con la tortilla de la primera receta en la schiscetta, es un arroz de coliflor con azafrán y limón. Sirva una coliflor blanca, que se mezcla hasta que alcance el espesor de un grano de arroz. Luego la coliflor se cocina en caldo y azafrán y con esta base se prepara un risotto. De esta manera, habremos tenido una comida completa, nutritiva pero también ligera, sin peligro de agujeros en el estómago.

Aquí está el enlace para revisar las recetas de la schiscetta light de Paola Galloni en Rai Replay.

Recursos utiles:

El sitio web oficial de Detto Fatto


Vídeo:


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