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Recetas que se han hecho el 3 de mayo: tarta de fresas.

Recetas que se han hecho el 3 de mayo: tarta de fresas.: recetas

El dulce del día de Detto Fatto es muy rápido y fácil de hacer: el chef de pastelería Franco Aliberti nos muestra cómo hacer pasteles de fresa con crema de yogur.

Recetas de dicho hecho del 3 de mayo.

¿El punto fuerte de las recetas de Detto Fatto? Además del hecho de que nuestros tutores pueden verlos ante nuestros ojos, existe el hecho de que no debemos subestimar que a menudo son recetas fáciles de rehacer, pero al mismo tiempo son especiales y muy precisas. Este es el caso del postre del día, presentado por el amigo Franco Aliberti. Con él vemos cómo preparar una tarta de cocotte a base de fresas acompañada de una crema de yogurt fresco: un postre perfecto para preparar ahora que las fresas están en temporada.

Fresas en cocotte de Franco Aliberti

Es una tarta en cocotte con fresas. Para preparar estas empanadas, tenemos que conseguir una cocotte que se pueda usar en el horno, o alternativamente usar un molde para pasteles y algunas latas de mini aluminio.

Vamos entonces a preparar el pastel. Coloque un huevo, azúcar y frijol de vainilla en un tazón y batir con un batidor eléctrico. Luego agregue la harina tamizada y una pizca de sal, y luego agregue la leche.

Las recetas del último episodio de Detto Fatto el 4 de mayo.

Mantequilla de los moldes o cocotte, espolvorear con azúcar y poner la masa en el pastel. Luego coloque las fresas a la mitad en la parte superior. Hornee a 180 grados durante aproximadamente un cuarto de hora.

La cocotte ya está lista, y podemos pasar a preparar una crema de yogur para acompañarla, hecha con limón y laurel. Necesitamos yogurt natural. Ponga el agua, un poco de azúcar en la cacerola y deje hervir. A continuación, agregue la ralladura de limón, y luego la isinglass. Deje que el jarabe se enfríe, filtre y agregue al yogur: la crema de yogur estará lista. Luego espolvoree las empanadas con azúcar y sirva con la crema de yogur.

Aquí está el enlace para revisar el video con la receta de tarta de fresa de Aliberti.


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