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Las recetas de Detto Fatto del 6 de diciembre.

Las recetas de Detto Fatto del 6 de diciembre.: fatto

Las recetas de Detto Fatto de diciembre 6: un postre en ba.

Recetas del 6 de diciembre

Los tutoriales de cocina de Detto Fatto el 6 de diciembre son muy especiales: comienza con un momento totalmente dedicado al café con Marzia y Gianni, los maestros del café, quienes además de revelar una serie de secretos sobre el tostado de café proponen dos ideas realmente Sabroso: una crema de café y un postre a base de café. Luego sigue una receta fantástica basada en pizza: los angelitos fritos en versiones dulces y saladas.

aquí la Recetas detto fatto del 6 de diciembre:

  • C√≥mo hacer la crema de caf√© de la moca.
  • Receta del caf√© catal√°n.
  • Pizza frita dulce y salada de √°ngeles.

Cómo hacer una crema perfecta para el café.

Despu√©s de mostrar c√≥mo se lleva a cabo el proceso de tostado de las semillas de caf√©, la amigable Marzia explica c√≥mo hacer una sabrosa salsa cremosa para hacer que el caf√© Moka sea m√°s sabroso. El ingrediente principal, no hace falta decirlo, es la grasa del codo. Para hacer la crema, el az√ļcar se usa como base y un poco de las primeras gotas que salen de la Moka: de hecho, es el caf√© lip√≠dico m√°s denso y completo. Una cucharadita se utiliza para cada persona. Una vez que el caf√© y el az√ļcar se han unido, hay que girar muy r√°pido y con fuerza. La salsa cremosa se puede usar directamente, dej√°ndola en el fondo de la taza.

La receta de Caffè Catalano

Después de ver cómo hacer una excelente crema para café con Marzia, Gianni nos muestra la sencilla receta del café catalán.

El café catalán es una cuchara de postre a base de budín de vainilla y, obviamente, de café: es una especie de crema catalana con sabor a café, excelente para un sabroso aperitivo, pero también como postre después de una comida.

En primer lugar, necesita hacer caf√©, que tambi√©n se puede hacer con la m√°quina de caf√©. Mientras tanto, va a preparar leche desnatada completamente: se monta en fr√≠o con un mezclador el√©ctrico de inmersi√≥n. Vierta el pud√≠n de vainilla en el vaso, agregue la cobertura de caramelo y luego vierta el caf√©. Ya en este punto notaremos una estratificaci√≥n de los ingredientes debido a la diferente densidad. Finalmente, se agrega la leche desnatada, que casi habr√° alcanzado la consistencia de un yogur. En la superficie se puede espolvorear con un poco de az√ļcar de ca√Īa.

Aquí está el enlace para ver el video del tutorial de cocina sobre la crema de café y el café catalán a las 00:27:30.

Las recetas de Detto Fatto del 5 de diciembre.

La receta de los √°ngeles salados y dulces de pizza.

Tambi√©n una receta de pizza presentada hoy por Don Antonio Staritta, acompa√Īada por su sobrino Genni. La luminaria de la pizza tiene dos recetas, una dulce y una sabrosa, ambas hechas con masa de pizza. La masa presentada hoy debe subir 8 o 9 horas. Estos son los "angioletti", es decir, tiras de pizza fritas y adornadas de manera diferente, tanto dulces como saladas. Esta es una receta muy sabrosa y, sobre todo, extremadamente barata, algo que siempre debe permanecer en el esp√≠ritu de la pizza seg√ļn Don Antonio.

La primera propuesta, salada, son los angelitos salados, excelentes para presentar como aperitivo en la versión de comida para comer con los dedos. La masa es la tradicional de la pizza, con mucha harina y muy poca levadura: se reitera la necesidad de hacer que la masa aumente durante muchas horas.

Una vez que la masa se ha fermentado, se corta en "tiras" de hasta 6-7 centímetros de largo y se corta aproximadamente. Luego sumergirlos en el aceite de freír. Una vez que los "angelitos" se fríen en el punto correcto, se retiran y se adornan.

Luego se prepara el condimento: los tomates se cortan en rodajas y se sazonan con ajo, sal, orégano y aceite de oliva. Se agrega cohete y los ángeles son sazonados.

Para la versi√≥n dulce se usa el mismo procedimiento y por lo tanto la misma mezcla. Una vez fritos, los angelitos se adornan en una versi√≥n dulce: se espolvorean con az√ļcar y luego se adornan con crema de chocolate.

Aquí está el enlace para revisar la receta de los ángeles dulces y salados a las 01:56:00 minutos.

Vídeo: 10 alimentos que cambiarán tu vida para siempre, por Patricia Restrepo

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