Un Sitio Popular Para La Mujer Moderna, Lo Que Ayudar谩 A Cualquier Mujer Sovoyu Cambiar La Vida Para Mejor

Las recetas de Detto Fatto del 9 de febrero: raviolis de coraz贸n para el D铆a de San Valent铆n

Las recetas de Detto Fatto del 9 de febrero: raviolis de coraz贸n para el D铆a de San Valent铆n: febrero

Para Detto Fatto del 9 de febrero, Beniamino Baleotti nos ofrece un rico y perfecto primer plato para una rom谩ntica cena de San Valent铆n: es un ravioli rojo en forma de coraz贸n.

Las recetas de Detto Fatto del 9 de febrero.

Hoy en Detto Fatto vemos una hermosa receta del D铆a de San Valent铆n perfecta para preparar (por qu茅 no, junto con nuestra otra mitad) para la cena rom谩ntica de la fiesta de los enamorados. Para presentar esta receta a Detto Fatto, hay uno de los tutores m谩s comprensivos, el Benjamin Baleotti de Bolonia, experto en hojaldre en todas sus formas.

Y la receta de hoy de Beniamino Baleotti es, de hecho, muy importante y s煤per rom谩ntica: es un ravioli rojo en forma de coraz贸n sazonado con una salsa de camarones y calabac铆n. Vamos a ver c贸mo se prepara.

Ravioli di San Valentino de Beniamino Baleotti

Comencemos por preparar la masa de hojaldre, a la que le daremos un color rojo utilizando el nabo rojo. Batimos los huevos y el nabo, luego agregamos esta mezcla a la harina y comenzamos a amasar. Esta pasta debe trabajarse bien y luego dejarse reposar durante media hora. As铆 que vamos a extender la pasteler铆a.

Hag谩moslo entonces relleno a base de ricotta y especias. Mezcle la ricotta con el queso mascarpone, el queso grana, las aceitunas negras, los pi帽ones y sazone con sal y pimienta. Luego colocamos esta mezcla en una mitad de la masa en pilas equidistantes, superponemos la segunda hoja de masa y formamos los raviolis con el cortador de pasteler铆a en forma de coraz贸n. Estos raviolis deben cocerse durante 3-5 minutos.

Vamos a empezar a preparar la salsa, que es una salsa hecha con camarones y calabac铆n. Hacemos un chalote salteado y a帽adimos los calabacines cortados en trozos. Deje que el vino blanco se mezcle y a帽ada las gambas limpias. Luego agregue los tomates frescos y cocine por 10 minutos con perejil y tomillo. Luego saltear los raviolis en la salsa y servir.

Aqu铆 est谩 el enlace para revisar el video con la receta de raviolis en forma de coraz贸n de Beniamino Baleotti.


V铆deo:

Men煤