Un Sitio Popular Para La Mujer Moderna, Lo Que Ayudará A Cualquier Mujer Sovoyu Cambiar La Vida Para Mejor

Las recetas de Detto Made el 6 de diciembre: los aperitivos fritos de Navidad.

Las recetas de Detto Made el 6 de diciembre: los aperitivos fritos de Navidad.: aperitivos

Las recetas de Detto Fatto del 6 de diciembre: el chef siciliano Fabio Potenzano prepara un interesante aperitivo navideño

Las recetas de Detto Gatto el 6 de diciembre.

Los episodios navideños de Detto Fatto continúan, y con ellos la incursión en los diversos cursos de comidas y cenas navideñas. Hoy es el momento de hablar sobre los aperitivos navideños, indispensables durante las vacaciones, y con frecuencia es precisamente el rango más difícil de decidir: aquí está el tutorial providencial del chef siciliano Fabio Potenzano, que nos prepara un pescado y verduras fritos, excelente como aperitivo.

Mezcla de pescado frito y verduras

En este frito encontramos diferentes ingredientes, principalmente pescado y verduras. Primero procederemos a preparar los diversos ingredientes con su masa y migajas de pan, y luego freiremos todo juntos.

Vamos a empezar desde bacalao frito, que envolveremos en una masa hecha de harina y prosecco. Es importante que el prosecco utilizado para la masa esté muy frío. Prepare una parte de las migajas rallando el pan rancio de una manera basta. Luego sumerja el bacalao en la masa y luego gírelo en las migas de pan para panarlo bien.

Vamos a pasar a hacer langostinos, a base de harina de garbanzos y sésamo. Pasamos la gamba primero en la harina de garbanzo, luego la bañamos en la clara de huevo y luego la pasamos al pan en la mezcla de pan y sésamo.

Pasemos a los vegetales: Potenzano recomienda la cebolleta, la cebolla roja, el radicchio tardío, las alcachofas, para ser empanadas con harina de maíz, arroz y almidón de maíz y arroz. Mezclar las dos harinas y los dos almidones. Ponemos los vegetales en remojo en agua muy fría, y luego los pasamos en la mezcla de harina y almidón.

Mientras tanto, ponga el aceite a temperatura para freír y freírlo todo junto, tanto pescado como verduras. Así que comemos la comida frita de inmediato: de hecho, está hecha de un plato perfecto para el aperitivo.

Luego, Potenzano recomienda acompañar este frito con una salsa agridulce hecha con jugo de limón y miel de naranja para reducir el fuego.

Aquí está el enlace para revisar la receta para el pescado y las verduras fritas de Fabio Potenzano.


Vídeo:


Menú