Receta para la Epifanía en Detto Fatto: Giulia Vaiana prepara el carbón de la Befana de chocolate para dar a los niños en la media de Befana
Las recetas de Detto Fatto el 4 de enero.
En vista de la Epifanía, la receta de hoy en Detto Fatto se dedica precisamente a este día festivo y, para darse cuenta, es la youtuber Giulia Vaiana, como siempre una experta en dulces dedicados a los más pequeños. Esto es carbón de chocolate para poner en la media de la befana
Carbón Befana De Chocolate
Es una pasta de cereal hecha de crema de avellana y arroz inflado. Vamos a derretir el azúcar y la miel en una cacerola, luego agregar la crema de avellanas. Combinamos esta mezcla con arroz inflado y mezclamos bien hasta que se mezcle bien. En este punto, engrase la sartén ligeramente con aceite de semilla, luego vierta la mezcla y con las manos engrasadas, aplaste bien la mezcla en la sartén. Así que vamos a enfriar en el congelador hasta que la mezcla se haya solidificado.
En este punto, tendremos que cortar en trozos pequeños una parte de la masa para hacer el carbón, mientras que otra parte podemos cortarla reproduciendo la forma de una media.
Cubramos el carbón con el chocolate oscuro que se derrite en un baño maría y luego se colorea con el colorante negro. Así que vamos a cubrir las piezas con chocolate negro. Vamos a solidificarnos en la nevera.
Para decorar la media befana, en cambio, podemos usar chocolate blanco: debe fundirse y combinarse con glucosa, y al final se une al colorante. Este compuesto también debe colocarse en la nevera para solidificar. Para decorar tendremos que repartir la masa como si fuera pasta de azúcar, y de la misma forma la utilizaremos para cubrir las medias de la bruja. Además podemos añadir las decoraciones normales para los postres a utilizar.
Aquí está el enlace para revisar la receta del carbón de chocolate Befana.
