Un Sitio Popular Para La Mujer Moderna, Lo Que Ayudará A Cualquier Mujer Sovoyu Cambiar La Vida Para Mejor

Recetas de Said Made el 20 de noviembre: bauletti con crema de puerros.

Recetas de Said Made el 20 de noviembre: bauletti con crema de puerros.: said

Las recetas de Detto Fatto el 20 de noviembre: Beniamino Baleotti prepara platos de pasta con crema de puerros.

Las recetas de Detto Fatto el 20 de noviembre.

De vuelta a Detto Fatto, uno de los tutores de cocina más amables y queridos, que es el boloñés. Beniamino Baleotti que, como siempre, prepara la receta para un primer plato a base de pasta casera y un ingrediente típico de las diferentes áreas de Italia. Esta vez Beniamino prepara troncos con crema de puerro.

Troncos con crema de puerros.

Estos "troncos" están hechos con hojaldre rojo: Se obtiene el color rojo con un poco de tomate en la masa. Vamos a empezar a hacer la masa con harina, huevos y pasta de tomate. Si el concentrado hace que la pasta esté demasiado seca, puede agregar un poco de agua. Amasamos bien y lo dejamos reposar durante media hora aproximadamente. A continuación, vamos a difundir bien la masa.

Vamos el relleno Hecho de patatas y queso. Hervimos y machacamos las papas, las ponemos en un bol y añadimos queso para untar, huevo, parmesano, nuez moscada, perejil, sal. Luego mezcle hasta obtener una mezcla homogénea, luego déjelo reposar durante diez minutos para compactar bien los ingredientes.

Continuemos con la creación de los bauletti, que son una especie de ravioli. Corte la masa en cuadrados de 5-6 cm por lado, y en cada cuadrado coloque una cucharada de relleno y cierre la masa en forma de paquete. Estos troncos deben cocinar en agua hirviendo durante 5-6 minutos.

Preparémonos El aderezo a base de puerros.. Cortamos el puerro aproximadamente, y mientras tanto calentamos el aceite y el ajo en la sartén. Deje que el puerro se marchite en la sartén, luego agregue el queso untable y un poco de leche. Cocinar durante unos diez minutos y batir con la batidora de inmersión. Ponemos esta crema en la sartén y la escurrimos en las cajas recién cocinadas. Sazona con una rallada de limón y avellanas picadas.

Aquí está el enlace para revisar el video de la receta de los bauletti con crema de puerros.


Vídeo:


Menú