¿Sabías que las barritas energéticas de cereales también se pueden hacer en casa? A Said Done Mirco Della Vecchia explica cómo hacerlo con nuestras manos.
Recetas de dicho hecho del 19 de enero.
A menudo no pensamos en cuántas cosas y qué podemos hacer en casa: esta es la especialidad de Detto Fatto y sus tutoriales de cocina. Un hábito de las recetas de Detto Fatto es el gran chocolatero Mirko Della Vecchia, quien nos ha acostumbrado a recetas de postres muy dulces y con frecuencia a base de chocolate. Hoy nos explica cómo hacer en casa con nuestras manos barras de energía crujientes muy similares a las que encontramos en el supermercado: excelentes para el desayuno pero también para los bocadillos para niños.
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Las barritas energéticas de mirco della vecchia.
Las barritas energéticas pueden ser saludables pero también sabrosas, hechas codiciosas por la adición de chocolate: estamos acostumbrados a verlas en el supermercado, pero es posible prepararlas en casa. El resultado será muy crujiente.
Adquirimos chocolate blanco, chocolate oscuro, cereales con fibra y grosellas rojas, pero en realidad podemos usar muchos otros ingredientes intercambiables, como cereales de varios tipos y todo tipo de nueces. Lo importante es que hay un elemento crujiente y uno que agrega el crujiente, en este caso el chocolate.
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Comience por derretir el chocolate blanco en un microondas y llevarlo a 50 grados. Combinamos los cereales y la grosella y mezclamos la mezcla. Luego lo colocamos en una cacerola pequeña y lo extendemos bien en la parte inferior para que tenga un grosor de unos 2 minutos. Así que vamos a poner 5-10 minutos para compactar en la nevera.
Una vez retirado del refrigerador, corte la mezcla en tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho. Mientras tanto, también drenamos el chocolate oscuro, empapamos las barras en la parte inferior y las ponemos a secar en papel pergamino. El último paso: coloca el chocolate en una bolsa de pastelería y decora la parte superior de las barras a tu gusto.
Estas barras se pueden almacenar durante aproximadamente dos semanas.
Aquí está el enlace para revisar el video de la receta de barras energéticas de Mirco Della Vecchia en Raiplay.
