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Las recetas de Detto Fatto di San Valentino: vieiras afrodisíacas y albóndigas con carne hervida de Verona

Las recetas de Detto Fatto di San Valentino: vieiras afrodisíacas y albóndigas con carne hervida de Verona: recetas

Las recetas de Detto Fatto di San Valentino son obviamente temáticas y dedicadas a los amantes: con la ocasión, conoceremos a un nuevo tutor, el experto en cocina afrodisíaca Monica Micheli. Dario Tornatore en cambio prepara albóndigas a base de alla veronese hervida

Las recetas de Detto Fatto di San Valentino

Said Done rinde homenaje a la fiesta de los enamorados: ya en los episodios inmediatamente anteriores al 14 de febrero, vimos varias recetas dedicadas al D√≠a de San Valent√≠n, especialmente postres (en toda la torta escenogr√°fica Servida en forma de coraz√≥n). En el episodio de Valentine's Day de Detto Fatto apuntamos directamente al men√ļ de la cena para la fiesta de los enamorados, y para la ocasi√≥n conocemos a un nuevo tutor del programa. Esta es Monica Micheli, una experta durante varios a√Īos en la cocina afrodis√≠aca.

La receta de vieiras afrodisíacas.

Conocemos a la experta en cocina afrodis√≠aca, Monica Micheli, quien, para empezar, nos da una idea deliciosa para el aperitivo de San Valent√≠n que es muy simple de hacer. El ingrediente b√°sico es el jugo de granada (de hecho, es una fruta afrodis√≠aca) que se puede utilizar como una naranja para exprimirlo con un exprimidor de c√≠tricos. Luego podemos poner parte del jugo en los moldes del coraz√≥n y ponerlos en el congelador, de modo que podamos poner la bebida de San Valent√≠n, en este caso de prosecco. Luego podemos agregar m√°s jugo de granada directamente al prosecco: tambi√©n es una bebida muy com√ļn en Veneto, donde se llama tintoretto.

Las recetas de Detto Fatto del 15 de febrero.

Vayamos al plato principal de una cena ideal para el Día de San Valentín: aquí está la receta de las vieiras de Afrodita. Es un plato muy sencillo. Las vieiras son en sí mismas afrodisíacas, en este caso las sazonamos con una ensalada de tomates, cebollas y pepinos en cubos, sazonados con sal y aceite. Cocine las vieiras en la sartén dos minutos por lado. como especia usamos cilantro que ya es estimulante en la ensalada. Simplemente ponga la ensalada y las vieiras en las conchas de vieira.

Aquí está el enlace para revisar la receta de vieiras afrodisíacas en Detto Fatto.

Albóndigas hervidas con Verona por Dario Tornatore

Dario Tornatore vuelve a reinterpretar un plato cl√°sico en forma de alb√≥ndigas: esta vez nuestra revista est√° hervida en el estilo de Verona. Esta carne hervida est√° hecha con varios cortes de carne: en nuestra peque√Īa manera podemos limitarnos a usar pollo, lengua y cotechino. Una vez cocida, toda la carne se deshilacha y se combina con las migas de pan caseras. Tambi√©n a√Īadimos el huevo para atar la mezcla. Luego pasamos las alb√≥ndigas en las migas de pan y las fre√≠mos.

Luego, la salsa Pear√† se prepara para aderezar las alb√≥ndigas: es la salsa utilizada para condimentar la carne hervida al estilo de Verona. Ponga el aceite y la mantequilla en la sart√©n y luego agregue la m√©dula. Despu√©s de tener el tallo un poco dorado, agregar las migas de pan. Luego se agrega el caldo. La receta original requiere algo as√≠ como seis horas de cocci√≥n. Solo al final de la cocci√≥n se le a√Īade abundante pimienta y luego un toque de parmesano. As√≠ que usamos esta salsa para sazonar alb√≥ndigas.

Aquí está el enlace para revisar la receta de albóndigas con carne hervida veronesa por Dario Tornatore.

Vídeo:

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