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Recetas: el menú para un super almuerzo griego!

Recetas: el menú para un super almuerzo griego!: recetas

¿Quieres un almuerzo amenizado por dulces sabores mediterráneos pero con un toque de exotismo? ¡Aquí están algunas grandes recetas griegas!

De vez en cuando el cambio es bueno y sobre todo en la cocina ¡Puede ser realmente divertido y desafiante! Por las noches con amigos intentamos Añade un toque de exotismo. y preparar deliciosas recetas de Cocina griega. Podemos pensar en un menú completo, desde el aperitivo hasta el postre, lo que nos hace pensar en cada bocado a las bellezas de Atenas y de laacrópolis y ai mar azul de las islas griegas. Aquí están los recetas ideales por una perfecta Menú griego!

Tiropitakia (buñuelos de queso)

ingredientes:

  • 100 gr de feta
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • perejil picado
  • hojaldre

procedimiento

  1. Mezclar todo el ingredientes, excepto el hojaldre, mezclándolos con la ayuda de un tenedor.
  2. Cortar la masa de hojaldre en tiras y colocar un poco de la en cada tira compuesto preparado por ti.
  3. Dobla la masa a partir de la solapa e haciendo un triángulo, obteniendo así un triángulo plegado varias veces y listo para ser frito.
  4. Alternativamente extendido en un poco de yema de huevo y ponerlo en el horno a las 150° durante unos minutos

Sopa De Lentejas Y Tomate

ingredientes:

  • 300 gramos de lentejas
  • 1 cebolla tropea
  • 1 diente de ajo
  • 70 ml de aceite
  • 40 ml de salsa de tomate -
  • 30 gramos de pasta de tomate
  • 1 l de agua
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • chile
  • sal
  • pimienta negra

procedimiento

  1. Picar el ajo y la cebolla y verter un montón de aceite en el fondo de una sartén.
  2. Ponga el ajo y la cebolla y déjelos secar durante unos 10 minutos, posiblemente alargados con un poco de agua.
  3. Vierta las lentejas en la olla. Poner en el salsa de Tomate y el concentrado, cocinar unos minutos.
  4. Agregue 1 litro de agua, agregue un poco de sal, una hoja de laurel y cubra con una tapa y cocine por 20 minutos.
  5. Retire la hoja de laurel y coloque el tomillo picado y un poco de pimienta y chile en el plato.

Salmonete en hojas de vid

ingredientes:

  • 18 salmonetes limpios medianos
  • 18 hojas grandes de vid
  • 4 cucharadas de hierbas picadas
  • 1 limón más cáscara -
  • 1 cucharada de alcaparras picadas
  • 10 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

procedimiento

  1. Cocinar el salmonete a la parrilla y al mismo tiempo hervir las hojas de vid por alrededor de 4-5 minutos.
  2. Escurrir las hojas e secarlos.
  3. Añadir la sal y la pimienta en el interior. salmonete poniendo incluso 1 trozo de cáscara de limón.
  4. Enrollarlos hojas alrededor del salmonete Dejando las cabezas y las colas tictac.
  5. Detener la hoja alrededor de cada uno. salmonete con una cuerda.
  6. Cocinarlos en uno parrilla Durante unos 10 minutos. Preparar uno salsa Mezclando aceite, jugo de limón y agregando el sal y pimienta, hierbas y alcaparras. Solo el se cocina el pescado ¡Verter la salsa encima y servir!

Skordalia (puré de patatas al ajo)

ingredientes:

  • 400 gramos de papas
  • 4 dientes de ajo
  • 10 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • chile fresco
  • sal

procedimiento

  1. Cocer las papas durante 30 minutos con la cáscara.
  2. Una vez leídos, pelarlos y pasarlos.
  3. Pelar los dientes de ajo y triturarlos uno a uno con la herramienta adecuada sobre el puré.
  4. Agregue el aceite poco a poco y mezcle el jugo de limón y la sal.
  5. Poner el puré en un bol y decorarlo con chiles frescos picados.

Tortitas de miel

ingredientes:

  • 200 gramos de miel
  • 250 gramos de harina
  • 10 gramos de levadura
  • 1/2 canela en rama
  • 1/2 jugo de limón
  • sal
  • aceite

procedimiento

  1. En una olla pon la miel, 1/2 L de agua, la canela en rama Y el jugo de limón, luego cocinar y hervir durante unos 15 minutos, este es el jarabe de miel con el que adornaremos los panqueques.
  2. Tamizar la harina en un bol e crear una cabina de pilotaje en el centro donde se vierte la levadura.
  3. También agrega 12 cucharadas de agua Y empezar a mezclar la levadura con un poco de harina. Cubrir el bol Con el paño y se deja calentar. por 30 minutos.
  4. Retire la toalla de té, agregue otras 12 cucharadas de agua y una pizca de sal y revuelve hasta obtener uno masa blanda.
  5. Tapa el bol de nuevo y déjalo reposar por 1 h 30 hasta su propia el volumen se duplicará.
  6. Calentar el aceite, corta los panqueques Y empieza a freírlos.
  7. Colóquelos en papel absorbente y luego sumérjalos en el jarabe de miel que preparó anteriormente. Servirlos calientes.


Vídeo: Receta facil Ensalada Griega, riquisima y saludable, tutorial de cocina.


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