¿Cómo reciclar el panettone sobrante de las fiestas? Angela Frenda prepara un pudín de panetón para Detto Fatto para no tirar el pastel de Navidad avanzado
Las recetas de Detto Fatto el 5 de enero.
La receta de Detto Fatto del giorno es extremadamente útil, ya que es una receta perfecta de "reciclaje" para este período del fin de las vacaciones de Navidad: es un pudín de panetón, hecho por Angela Frenda, periodista y autora de un libro dedicado. Justo en las recetas navideñas. Esta exquisita receta apunta a reciclar las sobras de panettone y, entre otras cosas, el panettone se presta muy bien aunque sea un poco seco.
Pudin De Panettone
La receta es de Anna Del Conte. Ponga la crema fresca y la leche en una cacerola y agregue el azúcar y la canela, dejando que se caliente hasta que la mezcla sea homogénea. Vamos a batir los huevos con un batidor. Luego vierta la crema hecha con crema y leche en los huevos.
Luego cortamos el panetón en trozos pequeños y lo usamos para forrar un molde de pudín de rosquilla. En un tazón mezclamos marsala y ron, y utilizamos esta mezcla para mojar las piezas de panettone. A continuación, agregue la crema en la parte superior.
En este punto, la torta debe cocinarse en un baño María: tenemos que tomar un recipiente más ancho que el molde, llenarlo con agua caliente y colocar el molde encima. Hornear a 160° y decorar con chocolate y almendras en escamas.
Aquí está el enlace para revisar la receta de pudín de panetón.
