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Recetas para el microondas: lo básico.

Recetas para el microondas: lo básico.: microondas

Recetas para el horno de microondas: comencemos con las más básicas para comenzar a familiarizarse con el microondas no solo para descongelar y calentar, sino también para cocinar y cocinar todo tipo de alimentos.

Recetas para el horno de microondas.

Usted sigue utilizando su microondas sólo para deshielo y como mucho para calentar las sobras? Mal, muy mal, porque está utilizando debajo de sus posibilidades un electrodoméstico muy útil que, si está bien explotado, nos permite preparar todo tipo de platos cortando los tiempos en comparación con los métodos tradicionales de cocción.

Esto no significa que después de guardar nuestro libro de recetas ya no vaya a utilizar la estufa, pero ciertamente descubrirá que el horno de microondas puede brindarle una gran ayuda en la cocina, especialmente en la preparación de platos sencillos para todos los días, y sobre todo cuando estamos con minutos contados (por lo general bastante a menudo).

Por lo general, cada horno de microondas tiene sus propias características, y las diferencias pueden ser muchas para hornos de diferentes fabricantes. Para esto una sugerencia que te damos es siempre sigue las instrucciones de su horno. En la mayoría de los casos, los fabricantes también suministran libros de recetas para el horno microondas, desde donde puede extraer información muy precisa sobre los programas y las temperaturas a utilizar. Siempre siga las instrucciones dadas por la compañía de producción. Las recetas que proporcionamos son adecuadas para todos los hornos, pero las temperaturas y el tiempo pueden variar, por lo que nuestro consejo es pausar la cocción al menos cada 3-4 minutos para verificar que no sea excesivo y, finalmente, terminarla.

Aquí está el resumen de las recetas:

  • Consejos para cocinar en el microondas
  • Tortilla de microondas
  • Filete o rebanada de microondas
  • Salchichas de microondas
  • Albóndigas De Microondas
  • Filete de bacalao en el microondas
  • Filete De Salmón Al Microondas
  • Contorno de verduras en el microondas.
  • Pasta de microondas
  • Arroz de microondas
  • Puré De Patatas Al Microondas
  • Taza de pastel de microondas
  • Manzanas o peras cocinadas en el microondas.

Consejos útiles para cocinar en el microondas.

Horno de microondas

Horno de microondas Horno de microondas (fuente:)

  • la verduras Deben estar tapados y cocidos con muy poca agua. Es mejor evitar cocinar verduras de hoja, que en cualquier caso se cocinan muy rápido incluso en una sartén o con vapor, mientras que, por el contrario, el microondas es perfecto para cocinar verduras "importantes" como el brócoli, las zanahorias, el repollo y similares;
  • Los platos calentados en microondas requieren poco condimento: poner demasiado aceite en el microondas es casi como freír. Un poco de agua o caldo es a menudo suficiente.
  • Si su microondas no tiene un plato giratorio (pero ya casi todos lo tienen) recuerde girar el recipiente varias veces durante la cocción.
  • Use los recipientes especiales para cocinar en el microondas con sus tapas cuando sea necesario.
  • Es mejor no usar papel a prueba de grasa (aunque algunos aconsejan usarlo en húmedo) y filmar en el microondas. Por otro lado, sin embargo, hay un tipo de película especial para microondas que se puede usar como tapa en recipientes para optimizar la cocción.

Cómo hacer una tortilla de microondas

Si necesita un instrumento especial para cocinar los huevos en el microondas (al menos no para crear desastres), puede preparar con seguridad grandes tortillas en el microondas. Las ventajas son que, además de estar listo en unos minutos, su tortilla estará alta, cocinada de manera uniforme y sin que la pesadilla se pegue a la olla, o peor, se arruinará mientras la giramos de lado a lado.

Aquí es cómo

  1. Batir los huevos con queso parmesano, sal, pimienta y muy poca leche.
  2. Agregue otros ingredientes al gusto: jamón, queso, verduras o lo que prefiera
  3. En este punto, vierta un poco de aceite en el fondo del recipiente especial para cocinar en microondas
  4. Vierta los huevos batidos con los otros ingredientes sobre ellos.
  5. Cocine a la máxima potencia durante 4-5 minutos (o con el programa indicado en las instrucciones de su horno de microondas)

Filete o rebanada de microondas

filete

filete Incluso la carne se puede cocinar en el microondas (fuente:)

A menudo no lo pensamos, pero en el microondas también podemos cocinar carne, y especialmente si nuestro horno tiene la función "Crujiente". La preparación es muy simple, muy rápida, y el resultado es una reminiscencia de la carne asada, con la ventaja no despreciable de no convertir la cocina en una barbacoa y no tener que desincrustar el plato.

  1. Coloque la rebanada o el bistec en la placa especial para la función Crisp
  2. Sazone con muy poco aceite (ni siquiera puede ponerlo), sal, orégano u otras especias de su elección.
  3. Establezca la cocción en el programa dedicado a la carne y cocine durante aproximadamente 3-4 minutos (rebanada) o 5 minutos (para el bistec)
  4. Abra el horno, gire la rebanada de carne, agregue más especias si es necesario y termine de cocinar al otro lado.
  5. Una vez cocida en el horno dejar reposar la carne durante unos minutos.

Salchichas de microondas

Incluso las salchichas pueden cocinarse fácilmente en el microondas, lo único importante que debe recordar es hacer agujeros en la piel de las salchichas con un tenedor o un palillo para evitar que la salchicha literalmente "explote". No es necesario vestir la salchicha, que con la cocción sacará una sabrosa salsa resultante de la grasa que contiene. Por lo general, pueden ser suficientes de 8 a 10 minutos de cocción a 800 vatios, pero tenga cuidado de abrir el horno y verificar el estado de cocción después de 3 a 4 minutos.

Albóndigas De Microondas

albóndigas

albóndigas Las albóndigas se pueden cocinar en el microondas (fuente:)

Incluso las albóndigas se pueden cocinar en el microondas, y estará encantado de poder obtener un plato súper sabroso sin tener que freírlo, y sin tener que perder el doble de tiempo con el horno normal.

  1. Prepare la masa de albóndigas de acuerdo con su receta favorita: aquí encontrará 10 recetas fáciles y buenas de albóndigas.
  2. Coloque las albóndigas en un recipiente para microondas y póngalas a 750 vatios, luego cocine durante 4-5 minutos
  3. Revise la cocción de las albóndigas, gírelas suavemente del otro lado y cocine durante otros 4-5 minutos.

Filete de bacalao en el microondas

Además de ser sabroso, el bacalao es barato, nutritivo y dietético cuando se cocina de la manera correcta. Y cocinarlo en el microondas lleva unos minutos. Aquí está cómo hacerlo sabroso:

  1. Coloque el bacalao en el recipiente del horno de microondas junto con un poco de aceite, un diente de ajo pelado y triturado.
  2. Mojar el bacalao con una cucharada de vino blanco.
  3. Añadir un poco de sal, romero y orégano.
  4. Cocine a 800 vatios (o con el programa indicado en las instrucciones de su horno) durante 4-5 minutos. No hay necesidad de convertir el bacalao.

Filete De Salmón Al Microondas

salmón

salmón Condimentos para microondas de salmón (fuente:)

Incluso el salmón es fácil de hacer en el microondas, solo sazone con especias y un poco de limón y listo.

  1. Poner el filete de salmón en el recipiente especial para microondas.
  2. Añadir un poco de aceite y un poco de agua en el fondo.
  3. Sazone con sal y pimienta, y agregue dos rodajas de limón sobre el salmón
  4. No se olvide de cubrir y cocinar a plena potencia durante 8-10 minutos. Como siempre, verifique la cocción para ajustar: si ve que el salmón no está lo suficientemente cocido, continúe con un minuto extra de cocción (incluso varias veces si es necesario)

Brócoli y zanahorias de microondas

No todos saben que las verduras de hoja (espinacas, acelgas, etc.) no dan lo mejor cuando se cocinan en el microondas, pero este método de cocción es perfecto para las verduras más sustanciales como la zanahoria y el brócoli siciliano. Aquí es cómo preparar un plato sabroso, saludable y muy rápido:

  1. Las zanahorias necesitan un poco más de cocción del brócoli, así que inicialmente ponga solo las zanahorias peladas y picadas en el recipiente del microondas, sazone con un poco de aceite y sal y agregue una cucharada de agua.
  2. Cocinar durante 2-3 minutos con el programa de verduras.
  3. Añadir el brócoli lavado y picado y condimentar la salsa.
  4. Cocinar por otros 4-5 minutos.

Cómo cocinar la pasta en el microondas.

La blasfemia? Tal vez, pero sé que en el microondas. tambien puedes cocinar pastaIncluso si no es un método siempre muy conveniente debido a que la cocción debe ser un poco más larga que la indicada en el paquete de pasta. Sin embargo, puede omitir el tiempo para hervir el agua, lo que podría ahorrarle tiempo. Tenga cuidado de respetar el procedimiento para no combinar desastres:

  1. Lo primero y fundamental: no puedes usar ningún recipiente de microondas. Es necesario conseguir un recipiente especial para cocinar la pasta de microondas. Estos son recipientes con bordes altos y generalmente no se necesita cubierta.
  2. Pese la masa y calcule la cantidad de agua correspondiente, que debe ser tres veces y media la cantidad de la masa. Por ejemplo, si cocina 100 gramos de pasta, necesita agregar 350 ml de agua.
  3. Póngalo en el microondas a 750 vatios y comience a cocinar teniendo en cuenta el tiempo de cocción de la pasta indicada en el paquete.
  4. Cada 5 minutos, deja de cocinar y voltea la pasta.
  5. Una vez que se alcance el tiempo de cocción del paquete, continúe cocinando, pero tenga cuidado de pausar la cocción cada minuto y pruebe la pasta. Básicamente, necesitará al menos 2-3 minutos más que los tiempos que se muestran en la caja.

Arroz de microondas

Habla muy similar a la pasta: también para el arroz tienes que conseguir un recipiente especial para la olla arrocera. No se aventure en otros recipientes, ya que solo terminará arruinando el horno o cocinando mal el arroz. Las arroceras tienen una tapa que siempre se debe utilizar. Aquí está el procedimiento:

  1. Pese el arroz y enjuáguelo (este paso sirve para eliminar una parte del almidón que haría que el arroz cocinado en el microondas sea demasiado pegajoso)
  2. La cantidad de líquido que se utilizará para cocinar debe ser el doble de arroz: luego, para 100 gramos de arroz, 200 ml de agua.
  3. Coloque el arroz en la olla arrocera y cúbralo con agua o caldo, o con media agua y medio caldo. Recuerda saltear el agua antes de ponerla en el microondas.
  4. Venimos a cocinar: configure el horno a 750 vatios, o con si su modelo lo tiene con el programa específico para el arroz. En cuanto a los tiempos de cocción, tendrás que experimentar. Generalmente, 8-9 minutos son suficientes, pero puede proceder haciendo una pausa en la cocción cada minuto y probando las condiciones del arroz. Después de algunas pruebas, encontrará su tiempo de cocción ideal (también vinculado al gusto personal).
  5. Una vez terminada la cocción reposar durante unos 5 minutos.

Puré De Patatas Al Microondas

¿Qué paso en la preparación del puré de papas lleva tanto tiempo y nos da ganas de prepararlo cuando tenemos prisa? Obviamente cocinando papas, a menudo lentas y fatigantes. En cambio, con el microondas podemos escaparnos en unos diez minutos. Aquí es cómo

  1. Limpiar y cortar las patatas al tacto.
  2. Ponerlos en el microondas, empapados en un cucharón de caldo de verduras.
  3. Cierre bien el recipiente y cocine durante 8-10 minutos a máxima potencia.
  4. Cuando las papas estén cocidas, póngalas en una licuadora con un poco de mantequilla, queso parmesano rallado y leche: ajústelo según la cantidad, según la cantidad que desee que el puré sea fluido.
  5. Sazone con sal y sirva.

Bizcocho: el dulce para hacer en el microondas.

Pastel de taza

Pastel de taza Pastel de microondas en la taza (fuente:)

Aquí hay una idea súper sabrosa y fácil de preparar: no todos saben que incluso los pasteles con microondas pueden cocinarse a la velocidad de la luz. Sin embargo, el tamaño del horno y el modo de cocción requieren que tomemos mini porciones, ¿por qué no usar las tazas?

La única previsión: elegir tazas simples incoloras que no estén decoradas. La preparación de este tipo de postre es increíblemente rápida: solo prepare una masa simple, vierta en las tazas, cubra con una película para microondas y cocine en el microondas por solo 2-3 minutos. Aquí está la receta para la masa de la torta de la taza.

Peras o manzanas cocinadas en el microondas.

Aquí hay una glotonería increíblemente fácil de preparar para un postre relativamente saludable.

  1. Pelar la pera o manzana y cortar por la mitad.
  2. Colóquelo en un recipiente para horno de microondas, espolvoréelo con azúcar y, si desea, agregue un poco de jugo de naranja.
  3. Cubra y cocine por 3-4 minutos a 750 vatios.
  4. El postre está prácticamente listo, pero se puede hacer mucho más delicioso al verter chocolate derretido sobre él, para que se derrita estrictamente en un horno de microondas.


Vídeo: 5 recetas para hacer con MICROONDAS


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