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Tortilla de patatas al estilo español: la verdadera receta de tortillas.

Tortilla de patatas al estilo español: la verdadera receta de tortillas.: tortilla

Cómo hacer tortilla de papa, cuyo nombre real es "tortilla de patatas", que es un plato básico de la cocina española y se encuentra en todas partes. Es simple, sabroso y tiene varias variaciones. He aquí cómo prepararlo.

CĂłmo hacer tortilla de patata.

En España realmente puedes encontrarlo en todas partes: la típica tortilla de papa española, o más bien la tortilla, es realmente uno de los platos más típicos de la península ibérica. La tortilla es también la pieza central de las "tapas", los aperitivos que se sirven en los bares españoles cuando se toma una cerveza, junto con las croquetas de papa. Es el plato ineludible de picnics, almuerzos en la playa y el Los sándwiches más deliciosos. Vamos a ver la receta de la tortilla.

Ingredientes de una tortilla para 4 personas.

  • 4 huevos
  • 4 papas medianas
  • una cebolla
  • Aceite para cocinar y sal.

lo cáscara papas y cebollas si cortan muy delgada y lo haces marchitar (muy bajo fuego) en una sartén con aceite. No deben freír sino marchitarse, o deben Se suaviza hasta el punto de romperse fácilmente con la cuchara..

Por separado, batir los huevos y agregar la sal.. Cuando las papas y las cebollas estén bien cocidas. Se vierten en el plato con los huevos batidos y se mezclan lentamente. para mezclar todo bien, luego vuelva a poner todo para cocinar en la sartén y es como una tortilla normal, dándole la vuelta en el momento adecuado para cocinar el otro lado también.
Una variante sabrosa incluye la adición de atún. Enlatados además de patatas y cebollas. En realidad, la tortilla es un plato muy versátil que se puede modificar de muchas maneras; La versión original, sin embargo, es solo con papas y cebollas.
hay Dos amantes diferentes de este plato: los que lo aman firmes y bien cocinados y los que lo prefieren más suaves. Dentro y lo deja casi crudo. Ambos son muy buenos; El de la foto es la versión más firme..

Esta receta también se puede hacer en una versión vegana, reemplazando los huevos con agua y harina de garbanzos: esta es la receta para una tortilla vegana sin huevos.


Vídeo: Tortilla de patatas - Receta de cocina española


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