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Deliciosas y f√°ciles croquetas de patata caseras.

Deliciosas y f√°ciles croquetas de patata caseras.: patata

Las croquetas de patata son un delicioso manjar que podemos preparar f√°cilmente en casa: como aperitivo, como bocadillo o como simple pecado de gula, explicaremos todas las formas y recetas f√°ciles para prepararlas en casa.

Croquetas De Patata

la croquetas de patata estamos acostumbrados a comerlos en pizzer√≠as o en friggitoria, y todo lo que sabemos es que es casi imposible resistir su avidez. Suave, perfumada, sabrosa, pero ¬Ņsab√≠a que prepararlos en casa tambi√©n es muy f√°cil? La receta b√°sica consiste en preparar una masa hecha de papas que deben ser empanadas y luego fritas, pero para aquellos que tienen alg√ļn remordimiento, incluso el hornear en el horno da buenos resultados Las croquetas de papa se pueden considerar como un delicioso aperitivo con el que todos est√°n de acuerdo, y son perfectas para usarlas como aperitivo para almuerzos o cenas con amigos.

En resumen, las croquetas de papa son una receta alegre que puedes aprovechar en tantas ocasiones, o incluso como comida reconfortante si tienes ganas de mimarte con la comida.

Recetas De Croquetas De Patata.

Las principales variaciones de la receta básica para las croquetas de patata se refieren principalmente al relleno. Aquí están todas las recetas que se encuentran en el artículo:

  • Receta de croquetas de patata simple.
  • Croquetas De Patata Al Horno
  • Croquetas de patata napolitana
  • Croquetas De Patata Y Calabac√≠n
  • Croquetas De Patata Y Jamon
  • Croquetas De Patata Y At√ļn
  • Croquetas De Patata Y Mozzarella
  • Croquetas De Patata Y Arroz
  • Croquetas De Patata Y Calabaza
  • Croquetas De Patata Y Espinacas
  • Croquetas De Patata Y Ricotta
  • Croquetas de patata sin gluten

Receta de croquetas de patata simple.

croquetas de patata simples

croquetas de patata simples Croquetas de patata simples (fuente:)

Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes para 15 croquetas:

  • 500 gr de papas en pasta roja
  • 60 gramos de Parmigiano Reggiano
  • 2 huevos enteros
  • Harina q.b.
  • Pan rallado q.b.
  • Sal y pimienta al gusto.

procedimiento:

  1. Pelar las papas y hervirlas en agua con sal hasta que estén cocidas.
  2. Escurrir del agua de cocción y pasarlos al triturador de patatas.
  3. A√Īadir 1 huevo, queso, sal y pimienta.
  4. Mezcla bien los ingredientes y con la ayuda de muy poca harina de las croquetas, luego p√°salos en el otro huevo batido y finalmente en las migas de pan.
  5. En una sartén calentar mucho aceite y freír las croquetas unas pocas a la vez, retirándolas cuando estén doradas.
  6. Secarlos en papel absorbente de cocina y servir caliente.

Croquetas De Patata Al Horno

croquetas de papa al horno

croquetas de papa al horno Croquetas De Patata Al Horno (Fuente:)

ingredientes:

  • 500 gr de papas en pasta roja
  • 60 gramos de Parmigiano Reggiano
  • 2 huevos enteros
  • Harina q.b.
  • Pan rallado q.b.
  • Sal y pimienta al gusto.

procedimiento

  1. Pelar las papas y hervirlas en agua con sal hasta que estén cocidas.
  2. Escurrir del agua de cocción y pasarlos al triturador de patatas.
  3. A√Īadir 1 huevo, queso, sal y pimienta.
  4. Mezcla bien los ingredientes y con la ayuda de muy poca harina de las croquetas, luego p√°salos en el otro huevo batido y finalmente en las migas de pan.
  5. Coloque las croquetas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear, humedézcalas con un poco de aceite y déjelas en la nevera durante unos 30 minutos para que se compacten.
  6. Luego coc√≠nelos durante 15 minutos en un horno precalentado a 200¬į.

Croquetas De Patata De Estilo Napolitano

Croquetas de patata napolitana

Croquetas de patata napolitana Croquetas de papa napolitana (fuente:)

ingredientes:

  • 500 gr de papas en pasta roja
  • 4 lonchas de jam√≥n cocido cortado en tiras
  • 50 gr de queso pecorino
  • 1 huevo entero y 1 clara de huevo
  • 50 gr de queso provola ahumado con tiras
  • Harina q.b.
  • sal y pimienta al gusto
  • pan rallado q.b.

procedimiento

  1. Hervir las papas y luego triturarlas con un machacador de papas en un tazón.
  2. A√Īadir la pimienta, el queso de oveja, la sal y el huevo.
  3. Tome un pu√Īado de masa de papa y apri√©telo suavemente en la palma de su mano, coloque la barra de jam√≥n y la tira de queso provola ahumada en el centro.
  4. Ayudando con la palma de su mano, cierre la masa de papa en el relleno para crear la croqueta.
  5. Enrolle las croquetas en la harina, luego p√°selas en la clara de huevo y finalmente en las migas de pan.
  6. Freír las croquetas unas cuantas a la vez.

Croquetas De Patata Y Calabacín

ingredientes:

  • 300 gr de papas
  • 200 gramos de calabac√≠n
  • 2 huevos
  • 50 gramos de Parmigiano Reggiano
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Harina q.b.
  • Pan rallado q.b.

procedimiento:

  1. Hervir y luego machacar las papas.
  2. Mientras tanto rallan los calabacines.
  3. Coloque las verduras en un tazón y mezcle con 1 huevo, queso rallado, sal y pimienta.
  4. Formar las croquetas. Pasarlos en harina, huevo batido y migas de pan.
  5. Dejar reposar en la nevera durante una hora y luego freír en aceite caliente.

Croquetas De Patata Y Jamon

ingredientes:

  • 500 gr de papas
  • 4 lonchas de jam√≥n cocido cortado en tiras
  • 50 gr de grana padano
  • 2 huevos
  • Harina q.b.
  • sal y pimienta al gusto
  • pan rallado q.b.

procedimiento

  1. Pelar las papas y hervirlas en agua con sal hasta que estén cocidas.
  2. Escurrir del agua de cocción y pasarlos al triturador de patatas.
  3. A√Īadir 1 huevo, queso, jam√≥n cocido, sal y pimienta.
  4. Mezcla bien los ingredientes y con la ayuda de muy poca harina de las croquetas, luego p√°salos en el otro huevo batido y finalmente en las migas de pan.
  5. En una sartén calentar mucho aceite y freír las croquetas unas pocas a la vez, retirándolas cuando estén doradas.

Croquetas De Patata Y At√ļn

ingredientes:

  • 300 gr de papas
  • 200 gramos de at√ļn en aceite escurrido
  • 2 huevos
  • Harina q.b.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Pan rallado q.b.

procedimiento:

  1. Pelar las papas y hervirlas en agua con sal hasta que estén cocidas.
  2. Escurrir del agua de cocción y pasarlos al triturador de patatas.
  3. A√Īadir 1 huevo, queso, at√ļn picado, sal y pimienta.
  4. Mezcla bien los ingredientes y con la ayuda de muy poca harina de las croquetas, luego p√°salos en el otro huevo batido y finalmente en las migas de pan.
  5. En una sartén calentar mucho aceite y freír las croquetas unas pocas a la vez, retirándolas cuando estén doradas.

Croquetas De Patata Y Mozzarella

Croquetas De Patata Con Mozzarella

Croquetas De Patata Con Mozzarella Croquetas De Patata Con Mozzarella (Fuente:)

ingredientes:

  • 500 gr de papas en pasta roja
  • 2 huevos
  • 80 gramos de mozzarella cortada en tiras
  • 50 gramos de queso parmesano
  • Harina q.b.
  • sal y pimienta al gusto
  • pan rallado q.b.

procedimiento:

  1. Hervir las papas y luego triturarlas con un machacador de papas en un tazón.
  2. A√Īadir la pimienta, el queso, la sal y 1 huevo.
  3. Tome un pu√Īado de masa de papa y apri√©telo suavemente en la palma de su mano, inserte la barra de mozzarella en el centro.
  4. Ayudando con la palma de su mano, cierre la masa de papa en el relleno para crear la croqueta.
  5. Enrolle las croquetas en la harina, luego p√°selas en el huevo y finalmente en las migas de pan.
  6. Freír las croquetas unas cuantas a la vez.

Croquetas De Patata Y Arroz

ingredientes:

  • 500 gramos de arroz
  • 250 gr de papas de pasta amarilla
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 30 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • Pan rallado q.b.
  • Sal y pimienta al gusto.

procedimiento:

  1. Hervir el arroz al dente en agua con sal. Escurrirlo, enfriarlo bajo agua corriente fría. Obviamente, si tiene mucho tiempo disponible, es mejor esparcirlo en una bandeja para hornear muy grande y dejarlo enfriar a temperatura ambiente.
  2. En un tazón vierta el arroz, el queso parmesano rallado, 1 huevo, el puré de papas hervidas, la mantequilla blanda, la sal y la pimienta.
  3. Ahora forme las croquetas con las manos y déjelas reposar en la nevera durante 30 minutos.
  4. Pasar las croquetas primero en el huevo batido y luego en las migas de pan y freírlas en aceite hirviendo hasta que estén doradas.

Croquetas De Patata Y Calabaza

ingredientes:

  • 300 gramos de calabaza
  • 200 gramos de papas
  • 50 gramos de pan rallado para la masa
  • 50 gr de queso pecorino
  • 30 gramos de queso parmesano
  • 80 gr de taleggio
  • 1 huevo
  • Harina q.b.
  • Pan empanizado q.b.
  • Sal y pimienta al gusto.

procedimiento:

  1. Cocine la calabaza, limpie y corte en rodajas, durante 40 minutos a 180¬į.
  2. Lavar las papas y hervirlas con toda la c√°scara en abundante agua salada.
  3. Machaque la calabaza y las papas con un machacador de papas.
  4. A estos, agregue las migas de pan, el queso de oveja, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
  5. Mezclar bien y dejar reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.
  6. Tome la masa nuevamente y forme las croquetas extendiendo la masa en la palma de su mano, coloque un pedazo peque√Īo de taleggio en el centro y cierre la masa en el relleno para crear la croqueta.
  7. Enrolle las croquetas en la harina, luego p√°selas en el huevo y finalmente en las migas de pan.
  8. Freír las croquetas unas cuantas a la vez.

Croquetas De Patata Y Espinacas

Croquetas De Patata Con Mayonesa

Croquetas De Patata Con Mayonesa Croquetas De Patata Con Mayonesa (Fuente:)

ingredientes:

  • 400 gramos de papas
  • 100 gr de espinacas
  • 2 huevos
  • 50 gr de pecorino rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • pan rallado q.b.
  • Harina q.b.

procedimiento:

  1. Cocine las espinacas en una cacerola durante unos 10 minutos sin agregar agua.
  2. Dejarlos enfriar y picarlos.
  3. Hervir las papas y triturarlas con un machacador.
  4. A√Īadir las patatas, las espinacas, 1 huevo, el queso, la pimienta y la sal.
  5. Dejar reposar la masa en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
  6. Forme las croquetas y p√°selas primero en la harina, luego en el huevo y finalmente en las migas de pan.
  7. Freír en aceite caliente hasta que se doren.

Croquetas De Patata Y Ricotta

ingredientes:

  • 350 gramos de papas
  • 150 gr de ricotta
  • 2 huevos
  • 50 gr de pecorino rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • pan rallado q.b.
  • Harina q.b.

procedimiento:

  1. Hervir las papas y triturarlas con un machacador de papas.
  2. Agregue las papas, el queso ricotta, 1 huevo, el queso, la pimienta y la sal.
  3. Dejar reposar la masa en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
  4. Forme las croquetas y p√°selas primero en la harina, luego en el huevo y finalmente en las migas de pan.
  5. Freír en aceite caliente hasta que se doren.

Croquetas de patata sin gluten

Croquetas De Patata Recién Fritas

Croquetas De Patata Recién Fritas Croquetas De Patata Recién Fritas (Fuente:)

ingredientes:

  • 500 gr de papas en pasta roja
  • 60 gramos de Parmigiano Reggiano
  • 2 huevos enteros
  • Harina de arroz q.b.
  • Pan rallado sin gluten q.b.
  • Sal y pimienta al gusto.

procedimiento:

  1. Pelar las papas y hervirlas en agua con sal hasta que estén cocidas.
  2. Escurrir del agua de cocción y pasarlos al triturador de patatas.
  3. A√Īadir 1 huevo, queso, sal y pimienta.
  4. Mezcla bien los ingredientes y con la ayuda de muy poca harina de arroz hecha en croquetas, luego p√°salos en el otro huevo batido y finalmente en las migas de pan sin gluten.
  5. En una sartén calentar mucho aceite y freír las croquetas unas pocas a la vez, retirándolas cuando estén doradas.
  6. Secarlos en papel absorbente de cocina y servir caliente.


V√≠deo: Croquetas de at√ļn con patata. Faciles y deliciosas

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