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La pizza de pascua

La pizza de pascua: dulce

Para un almuerzo tradicional, la receta de pizza dulce de Pascua es esencial, ya que pocos otros postres están relacionados con la tradición de Pascua como esta.

Receta de pizza dulce de Pascua

S√≠, la pizza tambi√©n existe en una versi√≥n dulce, y en este caso es una torta de Pascua alta y suave que es t√≠pica de Umbr√≠a. Pero incluso si no eres originalmente de esta hermosa regi√≥n, ¬Ņpor qu√© no probar la receta de pizza dulce de Pascua? Sin duda puede convertirse en una alternativa a la paloma pascual, a la pastiera oa los huevos.

La pizza dulce de es una t√≠pica alta, suave y deliciosa de la Regi√≥n de Umbr√≠a, una delicia, una gran alternativa. La pizza de Pascua es f√°cil de preparar y har√° que el men√ļ de Pascua sea muy especial. La dificultad en la preparaci√≥n es media, y se basa principalmente en reducir el tiempo apropiado: si de hecho la preparaci√≥n de la masa dura aproximadamente 10 minutos, tomar√° al menos 2 horas de fermentaci√≥n. El tiempo de cocci√≥n es en lugar de 45 minutos.

Por supuesto, también hay versiones sin gluten o veganas de los tradicionales pasteles de Pascua. Quien quiera recetas rápidas puede preparar postres de Pascua con Thermomix. Una alternativa tentadora a los postres tradicionales son los pastelitos o galletas de Pascua. Aquellos que aman las recetas de especialidades regionales estarán encantados con las donas de Pascua del Marche, la tarta de queso Easter y los postres de Apulia, Abruzos y Calabria.

ingredientes

  • 500gr de harina, mejor si 250 gr de harina 00 + 250gr de harina de manitoba
  • 150gr de az√ļcar
  • 70 g de manteca
  • 20 g de mantequilla
  • 40gr de levadura de cerveza
  • 100 ml de leche a temperatura ambiente.
  • 4 huevos
  • una pizca de nuez moscada
  • lim√≥n rallado y c√°scara de naranja
  • 1 bolsita de vainillin
  • 1 vial de aroma de almendra
  • 1 vaso peque√Īo de alquimis
  • 1 cucharadita de canela

procedimiento

  1. Agregue la levadura de leche y disuélvala cuidadosamente.
  2. Vierta 100 g de harina en un taz√≥n y agregue la leche con el polvo de hornear, amasar y cubrir con un pa√Īo de algod√≥n.
  3. Dejar reposar durante una hora completa.
  4. Mientras tanto ponemos los aromas en infusi√≥n en el vaso peque√Īo de licor.
  5. En un bol aparte, batir los huevos con el az√ļcar y una pizca de sal: agregarlos a la masa y al resto de la harina y una vez que todos los ingredientes est√©n bien mezclados, agregar el licor con los aromas.
  6. Finalmente agregue la manteca y la manteca suavizada a fuego lento. Amasar hasta que todo quede suave y homogéneo.
  7. Dejar reposar durante una hora.
  8. Toma un molde para hornear con bordes altos., ungirlo con mantequilla y pan rallado y colocar sobre él la mezcla preparada.
  9. Dejar reposar durante 2 horas hasta que esté suave y bien hinchada. Hornee a 190 grados durante 45 minutos.
  10. Al final de la cocción, antes de extraer la pizza dulce de Pascua, prueba el palillo para ver si está cocido dentro del pastel.
  11. Servir en la mesa, en un colorido plato rodeado de peque√Īos huevos de chocolate.


Vídeo: HACIENDO PIZZA DE PASCUA!

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