Un Sitio Popular Para La Mujer Moderna, Lo Que Ayudará A Cualquier Mujer Sovoyu Cambiar La Vida Para Mejor

Tarta: 10 recetas para todos los gustos.

Tarta: 10 recetas para todos los gustos.: gustos

La tarta es uno de los postres italianos más típicos y conocidos: además de la receta básica, vemos juntos muchas formas diferentes y súper deliciosas de hacer la tarta.

Tarta: las mejores recetas.

Probablemente no existe un postre típico conocido como la tarta, al menos en Italia. Es un postre con una composición extremadamente simple cuya base es siempre el shortbread, enriquecido con un relleno. En la receta clásica, este relleno se basa en mermeladas y mermeladas, que lo hacen particularmente bien después de hornearlo en el horno gracias a la caramelización del azúcar, pero en realidad la tarta se puede rellenar con otros ingredientes. El paso más importante es, sin duda, en la preparación de galletas de mantequilla, de las cuales hay muchas recetas, aunque similares entre sí, y varias escuelas de pensamiento. Más trivialmente, los gustos personales entran en juego aquí: hay quienes aman la pasta de pasta corta, y quienes prefieren la pasta dura y un poco húmeda, los que ponen una pizca de levadura y los que la evitan por completo, los que ponen mucha La mantequilla y los que hacen galletas de mantequilla con manteca o aceite de semilla. Le proporcionamos la receta básica, lo que satisface a todos y obviamente está sujeto a cambios a tu gusto.

Aquí están las recetas que se encuentran en este artículo:

  • CĂłmo hacer galletas de mantequilla
  • Tarta de mermelada
  • Tarta de mermelada receta de video
  • Tarta de manzana
  • Tarta de frutas
  • Tarta De Ricotta
  • Tarta suave
  • Tarta de chocolate
  • Tarta sin mantequilla
  • Tarta de limon
  • Tarta Con Crema

Descubre tu tarta ideal.

Receta de pastelerĂ­a corta

PastelerĂ­a Corta

Tartas para todos los gustos | FOTO (10 imágenes) Pasteles para todos los gustos: desde la tarta de mermelada hasta la tarta de frutas pasando por la tarta de crema y muchas ideas para decorar tartas (fuente:)

ingredientes:

  • 500gr. de harina 00
  • 3 huevos
  • 200gr. de azucar
  • 200gr. de mantequilla

procedimiento

  1. Trabajar los huevos con la mantequilla a temperatura ambiente.
  2. Luego agregue el azĂşcar y la harina.
  3. Amasar hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
  4. No trabaje la masa durante demasiado tiempo, de lo contrario se arriesga a calentar la pasta.
  5. DĂ©jelo reposar en la nevera durante al menos 1 hora antes de usarlo.

CĂłmo hacer tarta de crema a base de pastelerĂ­a corta.

Consejos para untar la tarta y hacer tiras.

PastelerĂ­a para la tarta.

Tartas para todos los gustos | FOTO (10 imágenes) Pasteles para todos los gustos: desde la tarta de mermelada hasta la tarta de frutas pasando por la tarta de crema y muchas ideas para decorar tartas (fuente:)

Para esparcir la masa corta y evitar que se rompa durante el procesamiento, es recomendable utilizar la mezcla base. frío Y dejarlo reposar mucho en la nevera. También es recomendable utilizar un poco de harina para evitar que se adhiera a la superficie de trabajo. Alternativamente, puedes usar papel de pergamino para esparcir la masa.

Tarta de mermelada receta básica

Tarta de mermelada

Tartas para todos los gustos | FOTO (10 imágenes) Pasteles para todos los gustos: desde la tarta de mermelada hasta la tarta de frutas pasando por la tarta de crema y muchas ideas para decorar tartas (fuente:)

ingredientes:

  • 500 g de pasta corta (para preparar como en la receta de arriba)
  • 200gr. de mermelada de frambuesa

procedimiento:

  1. Primero prepare la masa mezclando todos los ingredientes como se describe en la receta anterior.
  2. Deje la pasta en la nevera durante al menos 1 hora antes de usarla.
  3. Luego, esparza 2/3 de la masa preparada y alinea un molde de tarta de 24 cm de diámetro.
  4. Relleno con una capa de mermelada de frambuesa.
  5. Difunde el resto de los pasteles de pasta corta y haz tiras largas que usarás para decorar la tarta.
  6. Hornear a 180 grados durante unos 50min. Si el horno es muy potente, la tarta podrĂ­a estar lista antes: compruebe que se vuelve dorada.

Tarta de mermelada: la receta del video.

Si eres mejor siguiendo las recetas de videos, aquí hay una versión alternativa de la tradicional tarta de mermelada, hecha para nosotros por el talentoso Benedetta del canal de Youtube Fatto en la casa de Benedetta. La receta de Benedetta también es un poco más liviana que la receta básica de mantequilla, porque en lugar de mantequilla hay aceite de girasol: en resumen, una receta para probar.

Tarta de manzana

Tarta de manzana

Tartas para todos los gustos | FOTO (10 imágenes) Pasteles para todos los gustos: desde la tarta de mermelada hasta la tarta de frutas pasando por la tarta de crema y muchas ideas para decorar tartas (fuente:)

ingredientes:

  • pasta de pasta corta (vea la receta de arriba)
  • 5/6 manzanas
  • 50gr. de azucar
  • el jugo de un limon
  • canela en polvo

Cepillar

  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de azĂşcar moreno

procedimiento:

  1. Preparar la base de pastelería mezclando rápidamente todos los ingredientes.
  2. Deje reposar los pasteles en la nevera durante unos 50/60 min. N
  3. Mientras tanto, pele las manzanas y cĂłrtelas en rodajas finas, colĂłquelas en un tazĂłn y agregue jugo de limĂłn, canela y azĂşcar.
  4. Dejar reposar durante al menos 30min.
  5. Luego cubra con 3/4 de la masa, un molde de tarta de aproximadamente 24 / 26cm.
  6. Rellene el molde con el relleno de manzana y cubra con la masa restante.
  7. Pincelar con unas cucharadas de leche y cubrir con azĂşcar moreno.
  8. Hornear a 180 grados durante unos 30/40 min.

Tarta de frutas

Tarta de frutas

Tartas para todos los gustos | FOTO (10 imágenes) Pasteles para todos los gustos: desde la tarta de mermelada hasta la tarta de frutas pasando por la tarta de crema y muchas ideas para decorar tartas (fuente:)

ingredientes:

  • pasta de pasta corta (vea la receta de arriba)

Para la crema

  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de azĂşcar
  • 30 g de harina
  • 1/2 litro de leche
  • cáscara de limĂłn rallada

Para decorar:

  • fruta de temporada al gusto

procedimiento

  1. En primer lugar, será necesario preparar la masa. Luego mezcla todos los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y compacta.
  2. Colóquelo en una envoltura de plástico y déjelo reposar en la nevera durante al menos 1 hora.
  3. Preparar la crema calentando la leche en una cacerola.
  4. Luego, mezcle las yemas de huevo con el azĂşcar en un tazĂłn, agregue la harina tamizada y mezcle lentamente la mezcla con la leche caliente.
  5. Coloque sobre el fuego y cocine a fuego lento hasta que alcance la consistencia correcta.
  6. Extiende la masa y cubre un molde de tarta de unos 26 cm.
  7. Pinchar la masa y hornear a 180 grados durante unos 30 minutos.
  8. Cuando la base de los pasteles esté fría, rellénela con la crema y decore con la fruta de temporada.

Recetas de tarta de otoño

Tarta De Ricotta

Tarta De Ricotta

Tartas para todos los gustos | FOTO (10 imágenes) Pasteles para todos los gustos: desde la tarta de mermelada hasta la tarta de frutas pasando por la tarta de crema y muchas ideas para decorar tartas (fuente:)

ingredientes:

Para la pastelerĂ­a:

  • 500gr. de harina 00
  • 3 huevos
  • 150gr. de mantequilla
  • 200gr. de azucar
  • 1/2 bolsita de levadura

Para el relleno:

  • 500gr. de ricotta
  • 2 yemas de huevo
  • 100gr. de azucar
  • 5 peras

procedimiento:

  1. Preparar la masa mezclando todos los ingredientes y dejar reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
  2. Pelar las peras y cortar en mitades o cuartos, cocinar durante 10min. En el microondas o en el vapor.
  3. Extienda 3/4 de la masa y colóquela en un molde de 28 cm de diámetro.
  4. Preparar la crema mezclando la ricotta, las yemas de huevo y el azĂşcar.
  5. Coloque la crema de ricotta en la base de la masa y coloque las peras en un patrĂłn radial.
  6. Cerrar con el resto de la pasta de masa corta.
  7. Coloca bien los bordes y pincha con un tenedor.
  8. Hornee a 180° en un horno de convección durante 45 min. Servir frio.

Tarta suave

ingredientes

Para la base:

  • 150 g de harina 00
  • 150 g de harina de manitoba
  • 180 g de azĂşcar
  • 100 g de aceite de semilla
  • 230 ml de leche
  • cáscara de limĂłn rallada
  • jugo de limon
  • un paquete de polvo de hornear

Para el mojado

  • jugo de durazno
  • limĂłn

Para decoracion

  • 250 g de fresas
  • 4 kiwis
  • natillas

procedimiento:

  1. En primer lugar, preparar la base blanda. En un tazĂłn, mezcle la leche con el azĂşcar y agregue gradualmente la harina tamizada.
  2. Finalmente agregue la ralladura de limĂłn, el jugo de limĂłn, el aceite y el polvo para hornear.
  3. Verter todo en un molde redondo para tarta con mantequilla y harina.
  4. Hornear por 20 / 30min a 180°
  5. Preparar la crema calentando la leche en una cacerola. Luego, mezcle las yemas de huevo con el azĂşcar en un bol, agregue la harina tamizada y mezcle lentamente la mezcla con la leche caliente.
  6. Coloque sobre el fuego y cocine a fuego lento hasta que alcance la consistencia correcta.
  7. Cuando la base blanda esté lista, sáquela del horno y déjela enfriar en una red de pastelería. Luego rellenarlo con crema y cubrir con fruta fresca.

Tarta de chocolate

Tarta de chocolate

Tartas para todos los gustos | FOTO (10 imágenes) Pasteles para todos los gustos: desde la tarta de mermelada hasta la tarta de frutas pasando por la tarta de crema y muchas ideas para decorar tartas (fuente:)

ingredientes:

  • 170gr. de harina 00
  • 90gr. de mantequilla
  • 100gr. de azucar
  • 2 yemas de huevo
  • 20gr. de cacao

relleno:

  • 200gr. de crema de chocolate untable
  • 50gr. de avellanas picadas

procedimiento:

  • Preparar la masa. Añadir a la harina, el azĂşcar, la mantequilla blanda, las yemas de huevo y el cacao. Amasar hasta obtener una pasta suave y homogĂ©nea.
  • Envuelva la pasta en una envoltura de plástico y dĂ©jela reposar en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
  • Extienda la masa (recuerde dejar algunas para las tiras) y cubra un molde agrio, pĂ­nchelo y añada la crema de nata con las avellanas picadas.
  • Cubra la tarta con tiras de pastelerĂ­a y hornee a 180 grados durante unos 30 minutos.
  • Cuando la tarta estĂ© lista, sáquela del horno y espere a que se enfrĂ­e antes de servirla.

Tarta sin mantequilla

ingredientes:

  • 125gr. de harina 00
  • 40gr. de azucar
  • cáscara de limĂłn rallada
  • 40gr. aceite de cacahuete
  • 50gr. de agua caliente
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 manzanas ranette

procedimiento:

  1. Mezclar todos los ingredientes para la pasta ligera, teniendo cuidado de no trabajar demasiado.
  2. Estirar la masa y cubrir la bandeja de hornear redonda de 22 cm. No es necesario untar con mantequilla.
  3. Coloque las manzanas en rodajas en la base de la masa y cubra con un poco de azĂşcar.
  4. Hornee en horno precalentado a 180° durante unos 20 min.

Tarta de limon

Tarta de limon

Tartas para todos los gustos | FOTO (10 imágenes) Pasteles para todos los gustos: desde la tarta de mermelada hasta la tarta de frutas pasando por la tarta de crema y muchas ideas para decorar tartas (fuente:)

ingredientes

Para la pasteleria

  • 500gr. de harina 00
  • 3 huevos
  • 200gr. de azucar
  • 200gr. de mantequilla
  • cáscara de limĂłn rallado

Para la crema de limon

  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de azĂşcar
  • 30 g de harina
  • 1/2 litro de leche
  • cáscara de limĂłn rallada

procedimiento

  1. Trabajar los huevos con la mantequilla a temperatura ambiente.
  2. Luego agregar el azúcar, la ralladura de limón y la harina. Amasar hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
  3. No trabaje la masa durante demasiado tiempo, de lo contrario se arriesga a calentar la pasta.
  4. DĂ©jelo reposar en la nevera durante al menos 1 hora antes de usarlo.
  5. Preparar la crema calentando la leche en una cacerola.
  6. Luego, mezcle las yemas de huevo con el azĂşcar en un bol, agregue la harina tamizada y mezcle lentamente la mezcla con la leche caliente.
  7. Coloque sobre el fuego y cocine a fuego lento hasta que alcance la consistencia correcta.
  8. Cuando la crema esté fría, agregue la cáscara de limón rallada y posiblemente una cucharadita de extracto de limón.
  9. Estirar la masa (2/3 de la masa) y cubrir un molde de tarta de unos 24 cm de diámetro.
  10. Rellenar con la crema y cubrir con las tiras de pastelerĂ­a.
  11. Hornear a 180 grados durante unos 30 / 40min.

Tarta Con Crema

Tarta de crema

Tartas para todos los gustos | FOTO (10 imágenes) Pasteles para todos los gustos: desde la tarta de mermelada hasta la tarta de frutas pasando por la tarta de crema y muchas ideas para decorar tartas (fuente:)

ingredientes:

Para la pasteleria

  • 100 g de harina 00
  • 100gr. de harina de arroz
  • 100 g de mantequilla
  • 100 gr. de azucar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Para la crema

  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de azĂşcar
  • 30 g de harina
  • 1/2 litro de leche
  • cáscara de limĂłn rallada
  • 2 cucharadas de crema batida

procedimiento

  1. En primer lugar, será necesario preparar la masa. Luego mezcla todos los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y compacta.
  2. Colóquelo en una envoltura de plástico y déjelo reposar en la nevera durante al menos 2 horas.
  3. Luego prepare la natilla calentando la leche en una cacerola.
  4. Mezcle las yemas de huevo con el azĂşcar en un tazĂłn, agregue la harina tamizada y mezcle lentamente la mezcla con la leche caliente.
  5. Encienda el fuego y cocine a fuego lento hasta que alcance la consistencia adecuada y, cuando esté listo, deje que se enfríe completamente.
  6. Cuando esté frío, agregar la crema batida.
  7. Extiende la masa y cubre un molde de tarta de unos 26 cm.
  8. Pinchar la masa y hornear a 180 grados durante unos 30 minutos.
  9. Cuando la base de los pasteles esté fría, llénala con la crema.


VĂ­deo: 3 RECETAS DE TARTAS SALADAS - Para cualquier dĂ­a!


MenĂş