- Primeros platos fríos de verano: las recetas.
- Pasta fria
- Primeros ricos platos de verano: pasta napolitana fría.
- Primeros platos fáciles de verano: fideos fríos con hebreo.
- Primeros platos rápidos de verano: pollo cuscús.
- Ensalada De Pasta Con Duraznos
- Primeros platos ligeros de verano: ensalada exótica de arroz.
- Pasta con verduras a la plancha.
- Primeros platos dietéticos de verano: ensalada de quinua.
- Elaborar primeros platos de verano: paccheri frio.
- El tazón de poder o el tazón de energía.
Se acerca el verano y el deseo de encender la estufa es en otoño libre: aquí hay algunas recetas rigurosamente frías, fáciles, rápidas y sabrosas.
Primeros platos fríos de verano: las recetas.
Los primeros platos fríos son realmente una necesidad en el verano: las temperaturas aumentan y toda una gama de comidas y recetas como las de principios de otoño se vuelven absolutamente prohibitivas. Incluso el agua hirviendo para la pasta puede convertirse en un calvario, y no estamos hablando de usar el horno o cocinar nada durante más de 10 minutos: es hora de desatar recetas deliciosas y ligeras, especialmente rápidas de preparar.
Adiós a los platos calientes y humeantes: pasamos a las ensaladas de pasta fresca, una mezcla de cereales, tomates, atún y carnes a la parrilla que se disfrutan de forma natural. Porque los primeros cursos de verano no solo significan pasta fría, incluso si esa sigue siendo la opción más obvia y fácil de hacer. Le ofrecemos muchas ideas diferentes para los primeros platos del verano frío, sabrosos y ligeros para consumir en días calurosos.
Aquí están las ideas y recetas de los primeros cursos de verano que encontrarás en esta colección:
- Pasta fria
- Pasta fría napolitana
- Tagliolini Frio Con Hebreo
- Cuscús de pollo
- Ensalada De Pasta Con Duraznos
- Ensalada de arroz exotico
- Pasta con verduras a la plancha.
- Ensalada De Quinua
- Relleno paccheri frio
- El bol de poder
Pasta fria
Una sabrosa, colorida y fresca pasta para degustar en cualquier lugar, desde la playa hasta la oficina o incluso en casa para un plato rápido. En la pasta fría puede colocar prácticamente cualquier cosa: desde los tomates cherry más clásicos, a través de todo tipo de vegetales, queso, etc., etc. Las hierbas aromáticas son esenciales, como el tomillo y la albahaca, que completan el plato, por lo que es fragante y apetecible. Para encontrar muchas ideas originales y consejos para hacer una pasta fría perfecta, consulte nuestro libro de recetas sobre pasta fría.
Primeros ricos platos de verano: pasta napolitana fría.
Aquí hay una pasta fría un poco especial y definitivamente no es adecuada para todos, pero si te gustan ciertos sabores, puedes probar tu mano a gusto. De hecho, en esta receta la pasta se sazona con pimientos, calabacines, cebollas, ajo y tomates, todos estrictamente crudos. Y para empeorar las cosas, también se necesita una generosa dosis de chile y vinagre de vino tinto. En resumen, una receta fría y, en consecuencia, de verano, pero muy rica y con sabores muy fuertes: prepárela entonces solo si sabe que está satisfaciendo los gustos de los comensales. Aquí está la receta completa.
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Primeros platos fáciles de verano: fideos fríos con hebreo.
Un plato colorido y todo para degustar una pasta fría fragante y sabrosa. Un tomate cortado en cubitos salteado en una sartén aromatizada con aceite, ajo y perejil. Una vez que la pasta esté cocida, agregue los cubos de tomate y sirva en un solo plato, dejándola enfriar para que se enfríe. Aquí está la receta explicada en detalle.
Primeros platos rápidos de verano: pollo cuscús.
Una versión realmente rica y colorida de cous cous, rica en cubos de pollo, calabacines, pimientos rojos, zanahorias y guisantes para hacer el plato fresco, apetitoso y veraniego. El aceite de oliva virgen extra, la pimienta y el pimentón dulce le darán una nota adicional al plato. Además, es un plato muy versátil que puede preparar con mucha anticipación, lo que lo hace perfecto para ponerlo en la canasta o llevarlo a un picnic, o ponerlo en el buffet de una fiesta o un aperitivo casero. Aquí está la receta completa.
Ensalada De Pasta Con Duraznos
¿Quién dijo que ni siquiera se puede poner fruta en la pasta fría? Aquí hay un plato particular que contiene en sí ensalada, ensalada de frutas y pasta fría, todo en uno. Un primer plato sabroso para saborear en la oficina o durante un picnic con amigos: en el interior encontramos feta, aceitunas, tomates, rábanos y melocotones, completados por pasta fría elegida entre mariposas, ruedas o medias mangas. Tomates y albahaca Datterini con un chorrito de aceite de oliva virgen extra para completar el plato y saborear una explosión de colores y aromas. Aquí está la receta detallada.
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Primeros platos ligeros de verano: ensalada exótica de arroz.
Una versión muy creativa, fresca y ligera de la habitual ensalada de arroz de verano: ¿alguna vez pensaste en combinar arroz y fruta? De hecho, esta ensalada de arroz se basa en la piña. Los ingredientes son muy pocos: arroz, gruyere, piña, sal y limón. Una mezcla de sabores frescos y para calmar la sed perfecta para disfrutar en los calurosos días de verano. Aquí está la receta original, muy fácil de hacer.
Pasta con verduras a la plancha.
¿Cómo preparar una pasta fría que nos proporcione una ingesta equilibrada de carbohidratos pero también de verduras? Aquí tiene un plato muy simple para los días en los que no tiene ganas de enredarse en la cocina: simplemente puede asar las verduras al gusto (lo ideal son calabacines, berenjenas, pimientos), tal vez dedicándose a esta actividad de antemano. Todo lo que tienes que hacer es hacer las verduras en tiras, agregarlas con la pasta y sazonar con aceite y un poco de perejil. Si te gusta el queso, puedes agregar ricotta salada o primosale.
Primeros platos dietéticos de verano: ensalada de quinua.
También puede quejarse de que la quinua no tiene sabor o que es solo una moda, pero el hecho es que este ingrediente es particularmente saludable y la forma sabrosa no es tan difícil. Por ejemplo, en esta receta, la quinua se enriquece con verduras picadas salteadas en una sartén, y luego se completa con rábanos, calabacines, tomates cherry y menta en tiras. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta completarán el plato junto con cubos de primosale, frescos, ligeros y delicados, perfectos para un plato de verano. Aquí está la receta completa.
Elaborar primeros platos de verano: paccheri frio.
Un plato delicioso, fresco y sabroso, donde los protagonistas son los paccheri rellenos de crema de ricotta, colocados y sumergidos en una crema de espárragos, ricotta, sal y pimienta, parmesano y nuez moscada con queso parmesano. Para adornar puntas de espárragos y aceite de oliva virgen extra al ras. El plato es realmente rico y perfecto para causar buena impresión a los invitados: porque un plato frío no significa necesariamente "receta ligera". Aquí está la receta explicada paso a paso.
El tazón de poder o el tazón de energía.
Más que un primer plato, el Power Bowl, la última tendencia que viene de los EE. UU., Es un plato único súper saludable con un rico suministro de energía. Existe en versiones dulces y sabrosas, pero lo que nos interesa es el tazón de fuente salada, ideal para comer en el verano para el almuerzo o la cena y con ingredientes fríos, muchas verduras, un poco de fruta seca y una parte de los carbohidratos que se pueden obtener. que consiste por ejemplo de cous cous o quinoa. Lea nuestro especial en el tazón de poder o tazón de energía en el que explicamos lo que es preciso y le sugerimos algunas recetas sabrosas.
