Cómo funciona la dieta paleo, la dieta que se inspira en la dieta de los hombres primitivos y nos hace perder peso al comer bayas y raíces
Editado por Silvia casini
DIETA DE PALEO - la dieta paleo o Dieta paleolítica o de nuevo dieta cavernícola es una idea de Loren cordain, un profesor de la Universidad del Estado de Colorado, o un erudito del poder prehistórico. En la práctica, según él, dado que los hombres han sido cazadores y recolectores durante millones de años, han sido alimentados por un cierto tipo de pensión alimenticia, tales como carne, frutas, verduras, bayas, semillas y raíces.
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LA COMIDA DE LO ANTIGUO A lo largo de los años, entonces, la forma de comer ha cambiado radicalmente, y el cuerpo humano ha tenido que adaptarse y consumir alimentos perjudiciales para la salud. ¿Cómo podemos recuperar la forma física de forma natural? Simple, sería suficiente volver a las raíces, eliminar la "comida chatarra"o yo comida chatarra y literalmente copiar los flinstones.
¿Por qué? Bien por que ellos comieron sanamentey alimentos especialmente beneficiosos como la carne, el pescado, las verduras de bajo índice glucémico, las nueces, etc. En esencia, no debemos ingerir harina blanca, azúcar, pan, dulces, alcohol, grasas, productos lácteos, café, conservas, comidas preparadas y preparaciones industriales de diversos tipos.
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ALIMENTOS SALUDABLES - Por lo tanto, la nutrición adecuada debe basarse en pensión alimenticia que estaban disponibles en el pasado, antes del advenimiento de la tecnología, o en productos de caza, crustáceos, raíces, bulbos, semillas, huevos, bayas, frutas, miel y verduras. Y siguiendo este modelo paleolítico, nuestro cuerpo podría absorber altas cantidades de vitaminas y minerales antioxidantes.
La quinoa - Por lo tanto, si va a ajustarse según los dictados prehistóricos, salte en el suyo tienda de herboristería de confianza Y comprar un poco de aceite de coco, semillas de sésamo y semillas de lino. Además, también puede abastecerse de quinua, un cereal que destaca por su alto contenido en proteínas y es nutritivo.
Contiene fibras y minerales, como el fósforo, magnesio, hierro y zinc. También es una excelente fuente de proteína vegetal. Contiene principalmente grasas insaturadas. La quinuaAdemás, es particularmente adecuado para celíacos, ya que es totalmente libre de gluten. ¿Cómo comerlo? Es genial para acompañar pescados, guisos de carne o salsas. También puede usarlo como sustituto del arroz o la pasta en sopas y sopas.
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FRUTAS Y SEMILLAS - Y si desea emular a los cazadores y recolectores que comen vegetales de raíz y tubérculos, como los Kitavans de Papua en Nueva Guinea o los pigmeos de África, entonces puede llenarse de cosas. batatas y de mandioca (Tapioca). Luego retire todos los aceites vegetales y hidrogenados, como la margarina, y use ghee (mantequilla clarificada).
Finalmente, elige fruta índice glucémico bajo y rico en antioxidantes, como arándanos, moras y frambuesas. También comemos las semillas con la mejor proporción de omega-3 y omega-6. Los mejores son los Nueces de macadamia (también muy bueno).
EL LIBRO DE LA DIETA DE PALEO - Y si quieres profundizar el consejo "primitivo" de Loren cordain, también puedes consultar su libro. "La dieta paleo" publicado por Ediciones Rojas, donde explica el Dieta paleolítica. Es una dieta muy simple de seguir e indicada para cualquier persona que desee recuperar o mantener un peso saludable, manteniendo una salud envidiable. En el volumen también hay varias recetas sabrosas y un programa dietético bueno para prevenir varias enfermedades, como enfermedades del corazón y osteoporosis.
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