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Alimentos orgánicos: qué es y todos los pros y contras.

Alimentos orgánicos: qué es y todos los pros y contras.: orgánicos

La comida orgánica tiene muchos aspectos positivos, pero no es la panacea para todos los males: descubrimos lo que significa una alimentación orgánica precisa y cuáles son los pros y los contras, si realmente lo hacen bien y si algunos piensan que te hacen perder peso

Como comer bio

El sector org√°nico es un sector en crecimiento. Lo habr√° notado al cruzar el umbral del supermercado org√°nico en el centro de la ciudad: donde hasta hace unos a√Īos hab√≠a un peque√Īo comprador con una canasta, ahora hay familias enteras empujando el carrito. Tal vez es porque comiendo org√°nico ¬ŅEs bueno para tu salud?

La carrera por los productos org√°nicos est√° confirmada por los datos recientes de Eurispes, que muestran un crecimiento general en las ventas de alimentos org√°nicos del 3,7% y un aumento en el valor de las ventas del 19,7%. Esto significa, en resumen, que las compras org√°nicas de consumidores italianos en supermercados se han m√°s que triplicado desde 2009 y que las ventas org√°nicas representan el 3,4% de las ventas de alimentos (comparado con el 2% en 2013). Ciertamente, lo org√°nico es moderno: es dif√≠cil no pensar que comprar galletas, bocadillos y pasteles org√°nicos en supermercados especializados no es solo un h√°bito moderno. Pero puede que no sea as√≠, tal vez tu vecina llene la despensa con dulces org√°nicos para perder unas cuantas libras sin renunciar a su pecado de gula. Despu√©s de todo, todos nos preguntamos al menos una vez: ¬ŅComer org√°nico perder peso? Pero sobre todo, ¬Ņes bueno para usted lo org√°nico o, a pesar del precio, est√°n mejor los profesionales?

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Alimentos org√°nicos: ¬Ņqu√© significa?

Antes de descubrir el tarro pandora de la agricultura org√°nica, veamos el ABC: ¬Ņqu√© significa comer org√°nico? Comer org√°nico significa consumir alimentos org√°nicos, que vienen de agricultura org√°nica. Significa "agricultura org√°nica" el sistema de producci√≥n que excluye el uso de cualquier producto qu√≠mico sint√©tico y OGM (organismo modificado gen√©ticamente). El prop√≥sito de la agricultura org√°nica es respetar la biodiversidad y preservar las caracter√≠sticas del suelo, respetando tanto la salud del medio ambiente como la del hombre durante todas las etapas de producci√≥n.

seg√ļn Reglamento CEE 2092/91 Todos los alimentos derivados de los m√©todos de producci√≥n natural pueden definirse como biol√≥gicos, prohibiendo el uso de insecticidas sint√©ticos, pesticidas, herbicidas y anticriptogramas, prefiriendo esti√©rcol y compost org√°nico, por lo tanto, fertilizantes naturales.

¬ŅSon los alimentos org√°nicos buenos para la salud?

La ausencia de pesticidas y otros productos químicos durante el proceso de procesamiento de alimentos orgánicos sin duda garantiza un producto no contaminante, no solo para el medio ambiente, sino también para nuestro cuerpo. Por lo tanto, los alimentos orgánicos retienen más ingredientes activos que los equivalentes no orgánicos.

Además, la génesis natural del producto, libre de contaminación química, ayuda a Fortalecer el metabolismo y las defensas inmunológicas. Asegurando un efecto restaurador y protector.

Por √ļltimo, pero no menos importante, la comida org√°nica impide el almacenamiento de toxinas Productos qu√≠micos en el cuerpo y ayuda a deshacerse de los ya presentes.

Pero, junto con estas evidencias que parecen decirnos claramente que comer de manera org√°nica es bueno, personalidades como el Dr. Michael Greger, un m√©dico de Nueva York y autor de bestselerl, plantean algunas dudas sobre la bondad total de la elecci√≥n biol√≥gica. Es decir: la comida org√°nica es buena, pero tenga cuidado de no hacerla absoluta. Seg√ļn Granger, la gente tiende a sobrestimar los beneficios El valor nutricional de los alimentos org√°nicos, pero tambi√©n los riesgos para la salud relacionados con el uso de pesticidas. Las investigaciones han demostrado que los consumidores regulares de productos org√°nicos encuentran peligroso comprar equivalentes no org√°nicos, creyendo que son tan da√Īinos como el humo de un paquete de cigarrillos. Esta creencia err√≥nea ser√≠a peligrosa porque reducir√≠a considerablemente el consumo de frutas y verduras por parte de quienes no pueden comprar bio. Si por que costos organicos. Y aqu√≠ se avecinan algunos contra...

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Pros y contras de los alimentos org√°nicos.

Antes de explorar las contrapartes de los alimentos org√°nicos, enumeremos los pros.

  • Entre las ventajas de los alimentos org√°nicos se encuentra, sin duda, el muy bajo porcentaje de residuos fijos, representado por la inevitable contaminaci√≥n con la contaminaci√≥n atmosf√©rica.
  • Adem√°s, los estudios cient√≠ficos demuestran la superioridad nutricional de los alimentos org√°nicos, capaces de mantener muchas de las sustancias activas que se perder√≠an durante los procesos tradicionales de cultivo y procesamiento.
  • El sector org√°nico est√° estrictamente controlado, lo que minimiza el riesgo de fraude y falsificaci√≥n: los productos org√°nicos certificados deben llevar el logotipo org√°nico de la Uni√≥n Europea en el embalaje, el √ļnico que puede garantizar la presencia de un producto con total seguridad. org√°nico.
  • Pero adem√°s de los beneficios para la salud de la alimentaci√≥n org√°nica, el m√©todo org√°nico tambi√©n tiene muchas ventajas para el medio ambiente: la agricultura org√°nica tiene un menor impacto ambiental y preserva el medio ambiente del uso de qu√≠micos para su producci√≥n.

Pero parece que la comida org√°nica no est√° exenta de inconvenientes.

  • El primero, y todos lo notamos despu√©s de haber deslizado la tarjeta en el cajero, es el costo a menudo alto, otros bastante prohibitivos pensar en adoptar una dieta org√°nica de la A a la Z.
  • Volviendo a las tesis de Greger, explicitas en el sitio web de nutritionfacts.org, si es cierto que los productos de frutas y vegetales org√°nicos est√°n libres de pesticidas, tambi√©n es cierto que los equivalentes no org√°nicos contienen dosis de pesticidas muy por debajo de los l√≠mites aceptables. ¬ŅVale la pena entonces?
  • Adem√°s, hay quienes compran galletas y bocadillos org√°nicos creyendo que no hacen da√Īo, arriesg√°ndose a subestimar su ingesta cal√≥rica y sin prestar mucha atenci√≥n a la lista de ingredientes. No es un movimiento correcto para aquellos que adoptan la nutrici√≥n org√°nica con la intenci√≥n de ganar salud.

Al tirar de las cuerdas, la comida orgánica no duele, pero es necesario no dejar de prestar atención a lo que está comiendo: la elección crítica Es fundamental incluso cuando gravita alrededor de lo orgánico.

¬ŅComer org√°nico te hace perder peso?

Tal vez. No le gustar√° la respuesta lac√≥nica, pero parece ser la √ļnica convincente. Si hablamos de adelgazante real, y no de beneficios nutricionales Como sabemos que est√°n estrechamente relacionados con los productos org√°nicos, no podemos decir que los alimentos org√°nicos nos hagan perder peso sin problematizar el problema. Tomemos el caso de los bocadillos: es muy probable que un producto org√°nico envasado contenga menos az√ļcar agregada y menos grasa. Si tambi√©n consideramos el v√≠nculo a menudo muy estrecho entre la industria de alimentos org√°nicos y veganos, en muchos casos la merienda incluso contendr√° mantequilla y huevos. Sin embargo, la ingesta de calor√≠as todav√≠a podr√≠a ser alta y la merienda en cuesti√≥n podr√≠a evitarse o, al menos, consumirse una vez.

Ahora pensemos en una mezcla de verduras orgánicas en aceite orgánico: ciertamente no podríamos considerarlo dietético... El riesgo, por otro lado, es aumentar de peso si tomamos todos los productos orgánicos que vemos en el estante para bien y con fines dietéticos. Dos onzas de pasta orgánica en el almuerzo ciertamente no son la receta típica de su dietista. Y aquí está la palabra mágica: si realmente quieres perder peso, no confíes en sugerencias vagas, sino practica deportes y sigue una dieta elaborada por un profesional.

Vídeo: Ventajas y desventajas de los alimentos orgánicos

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