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Almuerzo de oficina: 10 deliciosas recetas para calentar en el microondas.

Almuerzo de oficina: 10 deliciosas recetas para calentar en el microondas.: oficina

Traer el almuerzo de su hogar durante largos días en la oficina es un buen hábito, y si tiene un horno de microondas en la oficina, la calidad de su almuerzo aumenta: aquí hay 10 recetas rápidas y fáciles de llevar que son preparadas con microondas y excelentes

Almuerzo de oficina: recetas de microondas.

¿Quién dijo que llevar el almuerzo a la oficina desde su casa significa condenarse a sí mismo a recetas poco imaginativas y platos fríos que son decididamente poco atractivos? En realidad, hay muchas recetas que podemos preparar para llevar el almuerzo al trabajo, y no solo recetas frías: si de hecho nuestra oficina está equipada con un microondas, estamos a caballo, porque tendremos la oportunidad de calentar el contenido de nuestra "schiscetta". Y disfrutar de un delicioso y apetitoso almuerzo.

En resumen, una excelente alternativa para salir a comer, que, como bien sabemos, además de ser a menudo caras, también es menos saludable y dietética, dado que es difícil controlar los ingredientes utilizados, las técnicas de cocción y, sobre todo, los condimentos a menudo excesivos. Aquí hay 10 recetas para probar:

  • Albóndigas Con Salsa
  • Calamares Rellenos Con Un Lado De Zanahorias
  • Ternera Con Zanahorias
  • Sopa Con Arroz
  • Rollitos De Pollo
  • Penne con salsa de tomate y pimiento
  • Pollo Con Cerveza
  • Calabaza y sopa de garbanzos.
  • Rigatoni con calabacín y tomates secos.
  • Patata Al Horno Con Atún Y Ricotta.

Albóndigas Con Salsa

ingredientes:

  • 200 gr de ternera picada
  • 250 gramos de pulpa de tomate
  • 1 huevo
  • 30 gramos de queso parmesano rallado
  • 2 rebanadas de pan
  • 50 ml de leche
  • 1 manojo de perejil
  • 1 cebolla pequeña
  • sal al gusto
  • pimienta a gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

procedimiento:

  1. Deje que el pan se ablande durante 10 min. en leche
  2. Exprímelo muy bien, colóquelo en un tazón, agregue la carne picada y mezcle todo con sus manos, agregando el huevo, el queso parmesano rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta.
  3. Haga las albóndigas con las manos: hágalas pequeñas para que se cocinen más rápido.
  4. Ponga unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén, agregue la cebolla picada y dore.
  5. Luego agregue la pulpa de tomate, sal y pimienta y cocine por unos minutos.
  6. Añadir las albóndigas en la salsa y cubrir con la tapa.
  7. Cocine a fuego lento durante 20 / 30min.

VERSIÓN RÁPIDA: haga rodar las albóndigas en pan rallado, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee a 180° durante media hora.

Calamares Rellenos Con Un Lado De Zanahorias

ingredientes:

  • 4 calamares medianos frescos o congelados
  • 100 g de pan duro
  • 15 aceitunas negras sin hueso
  • sal y pimienta
  • 1 ramita de perejil
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 20 g de queso pecorino
  • 1 huevo
  • alcaparras desaladas al gusto
  • medio vaso de vino blanco

procedimiento

  1. En una sartén vierta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, agregue el ajo y el perejil y cocine los tentáculos del calamar.
  2. Añadir sal y pimienta y desglasar con vino blanco y dejar que se evapore.
  3. Empape el pan duro en agua durante unos 10 minutos y apriételo bien.
  4. Corte los tentáculos cocidos en un bol y agregue el pan duro exprimido, las aceitunas cortadas en trozos pequeños, las alcaparras y el pecorino; Añadir el huevo y mezclar bien.
  5. Rellena el calamar con el relleno, ciérralo con un palillo y cocina en una sartén con 2 cucharadas de aceite.

Ternera Con Zanahorias

ingredientes:

  • 300 gr de pulpa de res
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 costilla de apio
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • Sal y pimienta al gusto.

procedimiento:

  1. Pelar la cebolla, cortar la zanahoria y el apio y saltear en el aceite hasta que esté dorado.
  2. Añadir el trozo de carne, sal y pimienta.
  3. Dorar la carne con un poco de caldo y pasta de tomate.
  4. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Sopa Con Arroz

ingredientes:

  • 100 gramos de arroz
  • 2 tomates maduros o 3 tomates pelados.
  • 1 cebolla pequeña
  • 100 gramos de guisantes enlatados
  • 1 bolsita de azafrán
  • 700 gr de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto.

procedimiento:

  1. Freír la cebolla picada en aceite de oliva virgen extra en una cacerola.
  2. Cuando la cebolla esté dorada, agregue los tomates pelados y picados en trozos grandes.
  3. Añadir el caldo y sazonar con sal y pimienta.
  4. Cuando empiece a hervir vierta el arroz y cocine por unos 20 minutos.
  5. 10 minutos antes de retirar del fuego, agregar los guisantes y la bolsita de azafrán.

Rollitos de pollo con jamón, espinacas y queso.

ingredientes:

  • 200 gramos de pechuga de pollo en rodajas
  • 50 gramos de jamón cocido
  • 50 gramos de queso rebanado
  • 70 gr de espinacas frescas
  • 30 gr de parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto.
  • ½ vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra

procedimiento:

  1. Unte el jamón, el queso y las espinacas frescas en las rodajas de pechuga de pollo.
  2. Espolvoree todo con el queso rallado y enrolle en rollos.
  3. Dorarlos durante unos minutos en una sartén con un poco de aceite y agregar el vino blanco.
  4. Continuar cocinando durante unos 20 / 30min.

Penne con salsa de tomate y pimiento

ingredientes:

  • 180 gramos de plumas
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de pulpa de tomate
  • 150 gr de pimientos asados ​​y pelados.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto.

procedimiento

  1. En una sartén, freír un diente entero de ajo en el aceite.
  2. Agregue los tomates picados y los pimientos picados en trozos grandes. Sal y pimienta
  3. Cocine la pasta en abundante agua salada y cuando esté al dente, escúrrala y vierta en la salsa.
  4. Mezclar la pasta con la salsa durante un minuto.

Pollo Con Cerveza

ingredientes:

  • 1 pierna de pollo
  • 20 gramos de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña
  • 50 gr de jamón picado
  • 200 gramos de cerveza light
  • Sal y pimienta al gusto.

procedimiento:

  1. Dorar el pollo en el aceite, agregar sal y pimienta.
  2. Agregue el jamón y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Por último, añadir la cerveza y seguir cocinando.
  4. Si lo prefiere, también puede agregar especias como tomillo, mejorana o romero.

Calabaza y sopa de garbanzos.

ingredientes:

  • 150 gr de garbanzos cocidos
  • 1 chalota
  • 400 gramos de calabaza
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharada de yogur griego
  • Crutones De Pan
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto.

procedimiento:

  1. Picar los chalotes y dorarlos en unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadir la calabaza picada, las especias y un dedo de agua.
  3. Cocine hasta que la calabaza esté suave.
  4. Mezcla y vuelve a ponerlo en el fuego, agregando los garbanzos hervidos.
  5. Agregue sal y pimienta y cocine por 10 minutos.
  6. Antes de comerlo, añadir el yogur griego y los picatostes.

Rigatoni con calabacín y tomates secos.

ingredientes:

  • 180 gr de rigatoni
  • 3 calabacines
  • 1 ajo entero
  • 5 tomates secos
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Venta q.b.

procedimiento:

  1. Cortar los calabacines en cubos.
  2. Freír el ajo entero en aceite de oliva virgen extra.
  3. Agregue el calabacín y cocine por unos minutos.
  4. Añadir los tomates picados al sol y la sal.
  5. . Escurrir la pasta al dente y verterla en la salsa de calabacín.
  6. Revuelva rápidamente y finalmente agregue el perejil picado.

Patata Al Horno Con Atún Y Ricotta.

ingredientes:

  • 2 papas medianas de igual tamaño
  • 150 gr de ricotta
  • 70 gramos de atún en aceite escurrido
  • Sal y pimienta al gusto.

procedimiento

  • Lavar bien las papas y secarlas.
  • Ciérralos por separado en el papel de aluminio y cocina a 200° durante 55 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle la ricotta y el atún en un bol.
  • Sazonar con sal y pimienta.
  • Corte las papas por el lado largo, saque la pulpa con una cuchara, teniendo cuidado de no romperlas.
  • Tritura la pulpa de las papas y agrégala a la crema de ricotta.
  • Verter el relleno en la cáscara de la patata. Hornee en el horno a 200° durante unos 10 minutos.


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