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MenĂș de Año Nuevo: quĂ© preparar para la cena del 31 de diciembre.

MenĂș de Año Nuevo: quĂ© preparar para la cena del 31 de diciembre.: menĂș

ÂżCĂłmo ajustar el menĂș de Año Nuevo para dar una buena impresiĂłn a los invitados sin hacer demasiado esfuerzo? AquĂ­ hay algunas ideas para el menĂș de año nuevo.

MenĂș de Nochevieja 2019

Tal vez no sabĂ­a el tamaño de la compañía cuando invitĂł a todos sus amigos a la casa para la cena de Año Nuevo. Usted sabe, la Nochevieja es a menudo el "festival de los bolsillos", porque nadie sabe quĂ© hacer (aparte de los muy organizados que han reservado viajes seis meses antes). En resumen, ahora el daño ya estĂĄ hecho, y lo que puede hacer, ademĂĄs de amenazar a quienes se atreven a invitar a otras personas, es desarrollar un menĂș para la cena de Año Nuevo que sea inteligente y al mismo tiempo apropiado para la situaciĂłn y que no lo haga quedar mal., desde el aperitivo hasta el postre. La misiĂłn no es difĂ­cil elegir las recetas correctas desde el aperitivo hasta el postre. Obviamente, si el nĂșmero de invitados aumenta de manera increĂ­ble, deje el menĂș bien cuidado y prepare un agradable bufĂ© de Nochevieja con muchas buenas bebidas.

Si le faltan ideas, aquĂ­ hay algunas sugerencias de menĂș: desde las mĂĄs tradicionales para los clĂĄsicos hasta las rĂĄpidas para los mĂĄs apresurados, o delicadas y refinadas para los amantes de los peces. AquĂ­ estĂĄn nuestros tres menĂșs ideales de Año Nuevo:

  • MenĂș de año nuevo a base de pescado.
  • MenĂș rĂĄpido y sencillo de año nuevo.
  • MenĂș tradicional de año nuevo

MenĂș de año nuevo a base de pescado.

Como tenemos la oportunidad de cocinar, elegimos comer pescado. Nos gusta cocinarlo, experimentarlo y disfrutarlo combinado con guarniciones especiales, ÂĄnos encanta! AquĂ­ hay un menĂș a base de pescado para la cena de Año Nuevo.

Pulpo carpaccio

Cena de año nuevo | FOTO (15 imagenes) El menĂș de la cena de Nochevieja con platos tradicionales e ideas mĂĄs fĂĄciles y rĂĄpidas (fuente: iStock)

aperitivos

  • Arroz arancini venere y pescado: para los amantes del arancini, aquĂ­ hay una variaciĂłn muy particular de los clĂĄsicos, aromatizados con el delicado sabor de la sandalia de arroz utilizada por los soberanos chinos de tiempos pasados. En definitiva, bolas de arroz Venus muy especiales con un relleno de Langostinos, Scampi, Salmonetes Y Guisantes que podemos darle sabor agregando unas cucharadas de tomate si lo desea. ÂĄUn sabor muy especial con cada bocado!
  • Carpaccio de pulpo: receta simple, fresca y sabrosa que requiere solo unos pocos pasos de preparaciĂłn. Simplemente hierva el pulpo con hierbas y especias, presiĂłnelo en un recipiente y dĂ©jelo reposar toda la noche en el refrigerador. En este punto, entonces, rebane finamente el bloque de pescado frĂ­o y sazone con aceite, sal, perejil y limĂłn. Decoramos el plato con unas pocas zanahorias frescas y hojas de ensalada crujientes y disfrutamos de inmediato. AquĂ­ hay otras recetas de carpaccio.

primero

  • Estofado de pasta y pescado: plato sencillo pero muy sabroso que nos harĂĄ lamer nuestras chuletas. Es una pasta larga y fresca rematada con una mezcla de pescados y mariscos. Luego podemos agregar o variar los tipos de pescado de acuerdo a nuestros gustos, cocinando todo con tomates frescos y salsa de tomate, enriquecidos con un salteado de ajo y perejil.
  • Strozzapreti con salsa de calamar: pasta tĂ­pica de la cocina de Romaña, los strozzapreti son muy populares en toda Italia, tomando diferentes formas segĂșn la regiĂłn. La preparaciĂłn es muy simple: simplemente limpie los camarones y saltee con chalotes y chiles, mezclando con vino blanco. Luego, agregando el purĂ© de tomate y la albahaca, tendremos una salsa muy aromĂĄtica con la que sazonaremos nuestros strozzapreti que, mientras tanto, habremos cocinado en abundante agua salada.

segĂșn

  • Calamares guisados ​​con lentejas: esta es una versiĂłn de los delicados moluscos rojos, mezclados con vino y aromatizados con perejil y pimienta. En este caso las cocinaremos cortadas en tiras y un plato de deliciosas lentejas, preparadas cocinĂĄndolas lentamente en abundante agua y tomate, ajo y apio. Luego sazonamos con aceite y sal antes de servir. Preparamos el plato y la guarniciĂłn en partes iguales. Perfecta combinaciĂłn de mar y tierra.

MenĂș de año nuevo rĂĄpido y fĂĄcil.

Este menĂș serĂĄ el mejor incluso para un Año Nuevo organizado en el Ășltimo minuto con amigos. ÂĄGracias a una receta simple y rĂĄpida, podemos causar una buena impresiĂłn y sentarnos a la mesa relajados y sin cabello lacio! AquĂ­ estĂĄ cĂłmo.

aperitivos:

  • Embarcaciones de queso endivias: sencillas, rĂĄpidas y sabrosas, agradables a la vista y agradables al paladar. Este aperitivo es tan simple que podemos prepararlo incluso cinco minutos antes de sentarnos en la mesa, ideal para disfrutarlo como aperitivo acompañado de un prosecco. Solo lave y limpie las hojas de endibia y llĂ©nelas con un bote con crema de quesos aromatizados: queso de cabra con cebolletas y avellanas picadas, gorgonzola y nueces, robiola con cubos de motas y perejil picado. Delicioso.
  • Uvas y pistachos: detalles, sin duda. AdemĂĄs de ser fĂĄciles y rĂĄpidos de preparar, estos bocados serĂĄn una delicia para el paladar gracias a la combinaciĂłn de crujientes y suaves. dulce y salado. BastarĂĄ con lavar bien las uvas eligiendo las mĂĄs gruesas y crujientes y sumergirlas en un queso crema que hemos mezclado bien y se ha calentado ligeramente para que sea mĂĄs fluido. Luego, sumergiĂ©ndolos en un pedazo de pistachos tostados previamente preparados, ÂĄtendremos algunos bocaditos realmente deliciosos!

primero

  • Crema, salchicha y pasta de calabacĂ­n: muy sabrosa y rĂĄpida, solo el tiempo de cocciĂłn de la pasta. Mientras cocinamos la pasta, preferiblemente corta como la penne o la pipa, preparamos la salsa colocando una salchicha desmenuzada en una sartĂ©n antiadherente. Mientras tanto, cortar los calabacines en tiras y luego en cubos. AgrĂ©guelos a la salchicha, ponga la crema y deje que se cocine a fuego lento. Cuando estĂ© cocida, sazone la pasta directamente en la olla, agregando abundante queso parmesano rallado. Servimos de inmediato.

segĂșn

  • Tomini a la parrilla: esta receta para la verdadera gula nos harĂĄ terminar la comida de la mejor manera. SerĂĄ suficiente para envolver alrededor de un tomino de mota o panceta que harĂĄ que el exterior del tomino tenga un corazĂłn cremoso y delicado, crujiente y sabroso. Para acompañar esta delicadeza, vamos a hervir las lentejas y luego pasarlas en una olla con ajo, aceite y tomate. Cuando se hayan retirado, permĂ­tanos servirlos haciendo un trĂ©bol quenelle en el lado del plato, ÂĄagradable y afortunado para el nuevo año!

Lentejas y cotechino

Cena de año nuevo | FOTO (15 imagenes) El menĂș de la cena de Año Nuevo entre platos tradicionales e ideas mĂĄs fĂĄciles y rĂĄpidas (fuente:)

MenĂș tradicional de año nuevo

La tradiciĂłn es tradiciĂłn y, como tal, debe ser respetada. Hay quienes quieren presentar menĂșs innovadores en la cena del año pasado, sorprender, probar nuevos sabores y hay quienes confĂ­an en la tradicional tradiciĂłn de la cena de Año Nuevo: si somos por el nĂșmero dos, aquĂ­ estĂĄ el menĂș que es para nosotros

aperitivos

  • Vitello tonnato: un clĂĄsico que dirĂ­a, que no falta y que no debe faltar en la cena de Nochevieja. Para hacer esto como lo es la tradiciĂłn, queremos trabajar duro, pero si hemos hervido los restos de la noche anterior o un asado ya preparado, todavĂ­a podemos usarlos. Para la salsa, en este caso, prepare una mayonesa sobre la marcha y cĂłrtela con atĂșn y alcaparras: coloque las rebanadas que cortaremos finamente en un plato y cubra abundantemente con la salsa. Saboreamos frĂ­o con algunas alcaparras de decoraciĂłn de flores abiertas.
  • Ensalada rusa: simple y tradicional, la idea original se puede servir en pequeñas porciones individuales dispuestas en pequeños vasos, que podemos servir en una cena de color alegre y alegre con mechones de zanahoria juliana, guisantes cocidos y trozos de papa. Luego, para completar la obra maestra, podemos crear decoraciones florales en el plato con mayonesa en un tubo.

primero

  • Agnolotti con salsa asada: si tenemos tiempo, podemos prepararlos en casa, pero incluso los que se compran en pasta fresca o incluso mĂĄs fĂĄciles, el empaque serĂĄ perfecto. Para una buena salsa en su lugar, tome un trozo de asado previamente preparado y pique en trozos grandes. Luego agregue aceite, agua y una pizca de harina para espesar, agregue sal y cocine por un poco de remojo, luego sazone la pasta directamente en la sartĂ©n y sirva de inmediato.

segĂșn

  • Cotechino con lentejas: para los amantes de la tradiciĂłn ya estĂĄ escrito el segundo, cotechino con lentejas. Servido en rebanadas, caliente y humeante en una cama de lentejas, el cotechino es una segunda tradiciĂłn sabrosa. MĂĄs aĂșn, si compramos una salchicha hecha en una carnicerĂ­a, menos grasa y mĂĄs sabrosa que las del comercio minorista a gran escala. En cualquier caso, incluso los envasados, cocinados a la perfecciĂłn y drenados de toda el agua contenida en el paquete estarĂĄn bien.
  • Cotechino en la corteza: aquĂ­ hay una variaciĂłn de la preparaciĂłn del cotechino, muy utilizada especialmente en Emilia Romagna, un poco mĂĄs laboriosa que la preparaciĂłn bĂĄsica del cotechino, pero realmente deliciosa. Consiste principalmente en "encerrar" el cotechino en una cĂĄscara de hojaldre u otro tipo de pasta, por lo que la receta tambiĂ©n se llama "cotechino en galera".

Fiesta de año nuevo

Cena de año nuevo | FOTO (15 imagenes) El menĂș de la cena de Nochevieja con platos tradicionales e ideas mĂĄs fĂĄciles y rĂĄpidas (fuente: iStock)

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