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México y las nubes sobre la mesa

Planifica una cena mexicana perfecta. Tequila, frijoles, tortillas, dulces, cerveza y chile. Ingredientes, ambiente y men√ļ para una noche de sabores y colores de M√©xico. Despu√©s de eso, solo tendr√°s que pensar en invitar a tus amigos...

M√©xico en las nubes y en la mesa, para una cena tard√≠a de verano o para disfrutar del sol todo el a√Īo. La cocina mexicana, considerada como una de las 5 m√°s creativas y notables del mundo, con franc√©s, indio, chino e italiano, ofrece una variedad muy interesante de platos, sabores y colores. Pescados, carnes, arroces, excelentes postres, exquisitos c√≥ctelesLos ingredientes especiales, verduras y especias, legumbres y condimentos, hacen de la mesa mexicana un verdadero manjar para todos los paladares. Para aquellos que deseen probar suerte, ¬°aqu√≠ hay algunas recetas especiales y algunos consejos para una verdadera noche mexicana!

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Los ingredientes b√°sicos de la cocina mexicana.

La cocina mexicana ofrece una mezcla de sabores e ingredientes de origen precolombino y algunos platos de derivaci√≥n espa√Īola. Entre los ingredientes que no pueden faltar, i chiles frescos (pimientos que deben ser macerados en agua, sal y vinagre durante 30 minutos, para reducir el sabor picante) el guacamole (excelente salsa de aguacate y tomates para servir con tacos) el tequila extra√≠do del agave, el aguacate, el ajonjol√≠, manteca, garbanzos, frijoles negros, cacao y ron. Es posible encontrar excelentes ingredientes frescos, pero tambi√©n salsas y condimentos, as√≠ como tortillas preparadas, en farmacias especializadas en productos √©tnicos como los de la cadena Castroni o en hipermercados y tiendas de frutas y verduras muy bien surtidas.

El men√ļ t√≠pico mexicano.

Abre tu noche mexicana con un aperitivo especial. Servir muy bien margarita congelada (1.6 dl de tequila, 0.5 dl de curazao, 0.5 dl de jugo de lima, 1 trozo de lima más rodajas para decorar, sal) y algunos bocadillos. Las tortillas de maíz no se pueden perder. Puede comprarlos en tiendas especializadas o prepararlos con 250 gramos de harina de maíz de grano grueso, 250 gramos de grano fino, 1 y media cucharadas de aceite de maíz, 1 y media de manteca y sal. Se obtienen las tortillas para ser rellenas o para ser utilizadas como pan. mezclando las dos harinas Con agua y aceite y sal, para obtener una masa espesa. Luego se forman bolas que se extienden sobre la harina, creando discos de unos 15 cm de diámetro. La cocción se realiza en una sartén aceitada, volteándolos rápidamente para obtener tortillas suaves y elásticas.

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Con tortillas puedes hacer los burritos (600 gramos de papas, 50 gramos de mantequilla, 5 cebollas, 6 huevos, 150 gramos de queso condimentado sazonado, salsa roja y verde, aceite de oliva, sal y pimienta. Hervir las papas, dejarlas firmes, cortar en cubos y mezclar bien con los otros ingredientes.). tambi√©n las quesadillas Se obtienen con la masa de tortillas (250 gr) para rellenar con 500 gramos de queso en lonchas finas, 3 cebollas, 8 chiles y aceite. Alternativamente, puede sazonarlos con champi√Īones o papas. No te pierdas las Tostadas con pollo y frijoles en la mesa del aperitivo (24 tortillas peque√Īas rellenas con pechuga de pollo cocida, lechuga, queso picante, crema de leche, chiles y 250 gr de frijoles negros mexicanos con cebolla). Otro plato para probar son las enchiladas, similares a las tostadas pero con salsa de tomate, cebolla, ajo y chiles, y sin frijoles. Las empanadas tambi√©n son excelentes (Hojaldre congelado, 300 g de carne molida, 250 g de carne de cerdo picada, ajo, cebolla, salsa de tomate, aceitunas y aceite con sal).
Si decides una cena informal, estos platillos mexicanos pueden ser suficientes para satisfacer el paladar. Si, en cambio, desea optar por platos más elaborados, apueste por el arroz con papas o mexicano, una sopa de aguacate y un excelente chile de carne picada. Entre los condimentos no falta una ensalada de frutas mezclada con verduras. (aguacate, plátanos, lechuga, tomates) y los frijoles clásicos. Si está buscando una receta en particular, escríbanos en la sección de comentarios y le enviaremos toda la información que necesita para preparar sus platos deliciosos. cena ideal mexicana!

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Bebidas y postres mexicanos.

Para disolver los sabores. picante y la cocina mexicana picante nunca debe perderse dulces y bebidas en grandes cantidades. Una cena t√≠pica mexicana se debe "ahogar" en jarras de deliciosa cerveza local, y hay muchas marcas, como el Dos Esquiz XX o la corona, que alguien considera err√≥neamente italiano, o incluso la Cerveza Sol o la Tequate. Para aquellos que no beben alcohol siempre sirva una jarra de agua frescao agua con sabor Con jugos de frutas y tal vez incluso caf√© con leche, que a los mexicanos les encanta tomar cada hora. Sin embargo, para animar la velada, se encuentran los licores mexicanos embriagadores como el tequila o el mezcal o el pulque m√°s codiciado, una bebida dulce y ligeramente menos alcoh√≥lica preparada con savia de az√ļcar de agave, que se sirve estrictamente fresca. Para abrir o cerrar con estilo la noche no puede faltar una cosa buena. Margarita, de los cuales hemos explicado la receta anterior.
La vainilla, el cacao, el ron, la leche, el arroz y los huevos son la base de muchos postres mexicanos simples y al mismo tiempo codiciosos.. Para concluir la velada de la mejor manera, puede elegir entre un delicioso coco dulce (un coco, 1/4 litro de leche, 1.5 dl de crema, 4 yemas de huevo, 120 gramos de az√ļcar para mezclar y hervir durante 20 minutos y aromatizar con canela y dorar en la parrilla) un pud√≠n de arroz o una crema de ciccolato. Otra delicia de la cocina mexicana y sudamericana es entonces. el dulce de leche, una especie de mou dulce que se vende en frascos en tiendas especializadas, se extiende sobre la pi√Īa y los pl√°tanos o se utiliza para rellenar un pastel de costra picada, por no mencionar la crema, las frutas secas y las pasas para quienes lo deseen. Los pl√°tanos, los mangos, las fresas, las pi√Īas, el coco y las almendras son la fruta adecuada para una velada mexicana, mejor si se ahogan en el ron. Finalmente, acompa√Īar los postres con una taza de Caf√® de Olla (100 gr de az√ļcar moreno, 8 cucharadas de caf√© molido grueso, 8 cm de canela, 3 clavos, una c√°scara de naranja, hervir todos los ingredientes de 3/4 de litro de agua y luego agregar el caf√©, Servir caliente despu√©s de filtrar.).

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Crea el ambiente mexicano.

A los mexicanos les encanta celebrar la vida y burlarse de la muerte durante todo el a√Īo. Para crear una cena tem√°tica, no se pierda los coloridos manteles, los cr√°neos de mazap√°n y el chocolate confitados, y una hermosa recopilaci√≥n de canciones populares. Trompetas y violines que hablan de amor y desesperaci√≥n con un ritmo que suena como una fiesta, es la m√ļsica de la m√ļsica. Mariachi Que no puede faltar como fondo. Las jarras que est√°n llenas de jugos frescos y agua saborizada, colorean una mesa simple pero rica. una Tarde mexicana Es perfecto en el jard√≠n o en el balc√≥n, donde se puede decorar el ambiente con docenas de velas o linternas, la √ļnica fuente de luz a la luz de la luna. El viento, la m√ļsica y las bromas divertidas son el condimento perfecto para tu noche mexicana. ¬ŅQu√© podr√≠as terminar con una buena pel√≠cula, como una de las pel√≠culas conmovedoras de Inarritu (Amores perros o Babel) o con diversi√≥n Bandidas y el apasionado Y tu mama tambien.
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