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El menú vegetariano de Navidad: las recetas.

El menú vegetariano de Navidad: las recetas.: menú

Algunas recetas sabrosas para una cena vegetariana. Desde aperitivos hasta postres, una colección de deliciosos platos vegetarianos para no renunciar al gusto incluso sin el asado.

Durante las vacaciones de Navidad, la vida de los vegetarianos se vuelve aún más complicada: entre abuelas y tías que se niegan a aceptar el cambio vegetariano, a invitaciones continuas a almuerzos y cenas donde siempre es necesario especificar que no se coma carne, sin mencionar el hecho de que La gran mayoría de los platos del menú de Navidad son definitivamente muy poco vegetarianos. En resumen, ¿la preparación de un menú vegetariano para Navidad parece ser un desafío difícil? Quizás esté equivocado: lo importante es tener las recetas correctas en su bolsillo, que son apetitosas y ricas sin contener carne ni pescado. Para esto, hemos desarrollado algunas ideas para usted para el menú vegetariano de Navidad, que va desde el aperitivo hasta el postre, y se puede adaptar para el almuerzo de Navidad, así como para la cena de Nochebuena o Año Nuevo.

Pero si tiene intolerancias, también tenemos un menú navideño sin gluten y un menú navideño sin lactosa.

Crema de castañas

Una crema muy sabrosa y muy invernal muy fácil de preparar: simplemente envuelva las castañas y cocínelas en agua y azúcar exactamente como lo hace con las mermeladas. El toque de clase es la adición de ingredientes que dan sabor al conjunto, como el limón y la vainilla. Además, esta crema se puede preparar con mucha antelación. Aquí está la receta de crema de castañas.

Lasaña vegetariana

Si la lasaña es un plato imprescindible para todos los días de celebración (no solo para Navidad), lo mismo se puede decir de la lasaña vegetariana. Esta primera versión del popular es particularmente colorida y sabrosa, y además puede elegir hacer algunas variaciones sobre el tema de la receta básica agregando verduras de temporada, como calabaza o coliflor. La preparación también es bastante simple: aquí está la receta de lasaña vegetariana.

Seitán asado

Receta sabrosa, muy ligera y muy fácil de preparar. El seitán entra al horno con papas y pimientos para darle sabor: la preparación es muy simple y toma poco tiempo antes de hornear. Encuentre aquí la receta para el asado seitan, junto con muchas otras recetas vegas realmente sabrosas.

Sopa de lentejas

Las lentejas son un plato típico de Año Nuevo, pero también son un excelente plato para las vacaciones de Navidad: aquí está la receta para hacer una sopa de lentejas de una manera profesional. Puedes disfrutarlo con un poco de pan bruscato o agregar algunas papas y gastarlo todo para un delicioso y aterciopelado.

Tiramisú vegano

El tiramisú es uno de los dulces tradicionales más populares, así que ¿por qué no ofrecerlo en una versión liviana adecuada para veganos y vegetarianos? Obviamente, esta receta está libre de huevos y mascarpone, y en lugar de mariquitas hay un bizcocho muy delicado y también libre de grasas animales, mientras que la crema se basa en tofu y crema vegana. Aquí está la receta de tiramisú vegano.

Trufas De Pistacho

Otra dulce idea para el postre: las trufas son una especie de chocolates caseros que se caracterizan por su cobertura. Además del grano de pistacho, también puede utilizar avellanas o harina de coco, dependiendo de su gusto. Aquí está la receta de trufas de chocolate con pistacho.

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