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El menú de San Patrizio: las recetas típicas irlandesas.

El menú de San Patrizio: las recetas típicas irlandesas.: recetas

Tomemos un baño en la cocina irlandesa, decididamente desconocida en nuestro país, en honor a la fiesta de San Patricio, patrón de Irlanda.

Recetas irlandesas para san patricio

San Patricio es la fiesta de Patrón irlandés que con el paso de los años es cada vez más popular incluso fuera de Irlanda, y junto con las festividades, incluso las recetas típicas irlandesas de San Patricio están experimentando una popularidad inesperada. Será el encanto celta, la simpatía de los irlandeses o el aura de la celebración festiva en torno a este aniversario, o la pasión que muchos tienen por la Irlanda verde. Ciertamente las celebraciones para San Patricio de la 17 de marzo Puede ser una buena excusa para aquellos que quieren experimentar uno. Cena irlandesa, o más generalmente el Recetas irlandesas más fáciles y más sabrosas. Para un menú decididamente original y diferente. Así que si dejaste tu corazón en Irlanda en un viaje o simplemente sientes curiosidad por una incursión culinaria en la tradición irlandesa, aquí tienes lo siguiente: recetas para una cena irlandesa Más típico y fácil de rehacer en casa.

En este artículo encontrarás, además de la Menú de la cena irlandesamuchos otros recetas irlandesas fáciles para San Patricio:

  • Desayuno típico irlandés
  • Scones irlandeses
  • Aperitivos irlandeses
  • Receta De Guiso Iirish
  • colcannon
  • Recetas irlandesas con patatas
  • Recetas de sopa irlandesa
  • Postres típicos irlandeses y pasteles

Recetas típicas irlandesas de San Patricio: video

Inmediatamente vemos de un vistazo todo nuestro menú de San Patrizio en video. Desde el desayuno hasta el menú actual con todos los platos típicos: ¿ya se ha hecho agua la boca?

Desayuno típico irlandés

El tipico Desayuno irlandes es decididamente importante para nosotros, los italianos, y tampoco es muy fácil de reproducir (los mejores ingredientes obviamente no son tan fáciles de encontrar en las tiendas italianas). Teniendo en cuenta los hábitos alimenticios italianos, este tipo de desayuno puede ser un poco pesado para nosotros, pero puede ir muy bien si sabemos que nos saltearemos el almuerzo o, mejor aún, si en lugar de un desayuno queremos organizar un brunch con amigos.

Desayuno irlandés con huevos revueltos.

Recetas irlandesas para el dia de san patricio | FOTO (15 imagenes) Las recetas irlandesas tradicionales y típicas más famosas y fáciles para celebrar San Patricio y más allá (fuente:)

De hecho, la cantidad de ingredientes en el desayuno irlandés se puede usar muy bien para cenar en nuestros estómagos mediterráneos más "delicados". Pero vayamos al grano y veamos lo que encontramos en el desayuno típico irlandés:

  • Frijoles cocidos en salsa (para preparar con antelación) o champiñones cocinados en una sartén
  • Salchicha, Para Frito En Mantequilla
  • Tocino, también estrictamente frito en mantequilla.
  • huevos revueltos
  • pan y mantequilla salada
  • Tomates a la parrilla (o en una sartén) sazonados con tomillo
  • gachas o pudin negro

Scones irlandeses

Los bollos son un tipo de bollos dulces que se extienden tanto en Gran Bretaña como en Irlanda. Particularmente típica en Escocia, la receta a seguir también es extremadamente similar para la versión irlandesa, que sin embargo también incluye la adición de pasas. La preparación de los bollos es muy fácil, y son tan exquisitos que terminarás preparándolos incluso sin la necesidad de la excusa de San Patricio. Estos rollos de leche dulce se consumen tradicionalmente con té, a menudo rellenos de mantequilla y mermelada en ese momento. Puedes comerlos de manera segura para el desayuno y como refrigerio.

ingredientes:

  • 200 gramos de harina 00
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 100 ml de leche
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 puñado de sal

procedimiento

  1. Combina harina, azúcar, levadura y sal para formar la fuente clásica.
  2. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente, e inmediatamente después de la leche.
  3. Amasar a mano hasta obtener una pasta suave.
  4. Dejar reposar la masa en la nevera durante aproximadamente un cuarto de hora.
  5. De la masa, obtenga las mismas "bolas", aplastelas con las manos y colóquelas en una bandeja para hornear.
  6. Hornee a 200 grados durante al menos un cuarto de hora: los bollos deben crecer y colorearse en la superficie

Recetas de aperitivos irlandeses

Ahora pasemos al menú perfecto para una cena irlandesa, que solo puede comenzar con aperitivos. En este caso, la tradición irlandesa requiere un plato indispensable y realmente fácil de rehacer, a saber, la bruschetta irlandesa.

Este tipo de bruschetta, absolutamente omnipresente en la apertura de cualquier comida que se precie en Irlanda, difiere en parte de la bruschetta "italiana" que estamos acostumbrados a comer. Para empezar, usamos pan negro, que una vez que el bruscato está cubierto con una generosa extensión de mantequilla salada (¡aceite de oliva, este forastero!). Luego, en el pan puedes poner varios ingredientes: uno de los más populares suele ser el salmón ahumado.

Estofado irlandés

Pasemos a los platos principales: no podemos dejar de mencionar el estofado irlandés, es decir, el estofado, que es uno de los platos más conocidos de la cocina irlandesa. Olvídese del estofado de "estilo italiano": el irlandés es aún más sustancial y, de hecho, es perfecto para combinar una buena cerveza posiblemente irlandesa.

Estofado irlandés tradicional

Recetas irlandesas para el dia de san patricio | FOTO (15 imagenes) Las recetas irlandesas tradicionales y típicas más famosas y fáciles para celebrar San Patricio y más allá (fuente:)

Es precisamente un guiso de cordero que requiere una cocción muy prolongada: el cordero se cocina junto con las papas (lo que hace que el resultado final sea muy cremoso), pero la parte más importante de la preparación es, sin duda, el caldo de carne, que debe hacerse con el huesos de cordero. Aquí está la receta completa del estofado irlandés: la ejecución no es del todo compleja, pero tenga en cuenta que requiere al menos un par de horas de cocción.

Colcannon: qué es y receta

Vayamos al esquema: una de las recetas irlandesas más típicas es el colcannon. Detrás de este nombre críptico hay una especie de puré de papas muy rico, que contiene entre otras cosas repollo y repollo, verduras muy comunes en Irlanda. Encuentre aquí la receta del colcannon, y no olvide que el plato también es muy importante: el colcannon se coloca en el plato en forma de "dona", y en el orificio central se coloca un bonito botón de mantequilla.

Recetas de papas irlandesas

Las papas son uno de los ingredientes fundamentales de la cocina irlandesa, por razones que podemos imaginar. Además del omnipresente canalón, las papas se ofrecen un poco en todas las formas tradicionales: hervidas, guisadas. Una versión particularmente apetitosa son las croquetas, que tienen la particularidad de ser fritas en la grasa producida al cocinar la panceta ahumada. Para hacerlos puedes aprovechar la receta básica de croquetas de patata.

Otra receta muy interesante es Boxty, un tipo de panqueque hecho de harina y papas, cuya preparación es bastante complicada, pero el resultado es muy sabroso: aquí está la receta detallada.

Sopa de pescado irlandesa

Hay muchas recetas para sopas típicas irlandesasSin embargo, la más popular y conocida es la sopa de pescado, también conocida como Irish Seafood Chowder. Si tiene un pescador de confianza en la mano, consiga un buen suministro de mariscos mixtos y póngase a trabajar: el resultado será tan predecible como extremadamente importante y, por lo tanto, perfecto como plato principal: aquí encontrará la receta tradicional para la sopa de pescado irlandesa.

Sopa de mariscos irlandesa

Recetas irlandesas para el dia de san patricio | FOTO (15 imagenes) Las recetas irlandesas tradicionales y típicas más famosas y fáciles para celebrar San Patricio y más allá (fuente:)

Dulces típicos irlandeses y pasteles para San Patricio

Los dulces típicos irlandeses suelen ser muy adherentes a la tradición anglosajona. Esta es la razón por la que encontramos en su mayoría los mismos postres británicos tradicionales en Irlanda, como la tarta de queso, la migaja, la torta de chocolate y los brownies. Típicamente irlandés (pero muy extendido también en Inglaterra) es en cambio el bagatela, y eso podría convertirnos en el postre final de un menú irlandés perfecto para celebrar el Día de San Patricio. Es un dulce para ser servido en un vaso, que consiste en una serie de capas hechas de trozos de bizcocho, fruta y natillas. El bizcocho está generalmente empapado en licores, pero también puede usar un jarabe de fruta: aquí está la receta completa.


Vídeo: Aprende Esta Receta Tradicional Irlandesa De Patatas Y Mantequilla Que Hará Que Te Chupes Los Dedos


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