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Un menú en rosa para una romántica cena de San Valentín.

Un menú en rosa para una romántica cena de San Valentín.: menú

¿Eres realmente romántico? Esta es una idea perfecta para usted para el día de San Valentín: prepare una cena con un menú que solo incluya alimentos rosados.

Menú para el día de san valentín con comidas rosadas.

Las rosas a menudo se consideran el color del amor junto con el rojo, así que ¿por qué no desarrollar un menú de San Valentín basado completamente en este delicado color? Si su Día de San Valentín perfecto es una cena íntima y romántica estrictamente dentro de las paredes de su hogar, aquí tiene una idea realmente original para darle un toque romántico, incluso cromático, al menú para llevar a la mesa.

Por eso le ofrecemos un menú decididamente sabroso en el que todos los platos siguen un solo dictado: hay alimentos de color rosa. Porque si en la mesa el sabor es fundamental, a menudo incluso el ojo quiere su parte. Lo que proponemos es un menú bastante fresco y ligero, en parte basado en pescado. Las recetas requieren un poco más de tiempo de lo habitual y deben pensarse bien, pero, por otro lado, no son excesivamente complejas de lograr.

Aquí están las recetas rosadas para el Día de San Valentín que encontrarás en este menú:

  • Crutones De Trucha De Salmón
  • Camarones En Salsa Rosa
  • Risotto De Fresas
  • Salmón al horno
  • Aspic de frambuesa

Las bebidas para servir en el día de San Valentín.

Crutones De Trucha De Salmón

Comencemos con un aperitivo fresco y a base de pescado: picatostes apetitosos con trucha de salmón. La receta es relativamente exigente en la medida en que requiere una marinada larga (al menos 36 horas). Pero en realidad, el trabajo consiste en preparar la mezcla de marinado, que consistirá en sal, azúcar, piel de naranja y piel de limón. La trucha se cubrirá con esta mezcla (las cantidades serán proporcionales al peso) y el tomillo. Después del largo proceso de marinado en la nevera, el pescado se cortará en rodajas y simplemente se pondrá sobre las tostadas. En resumen, si se prepara con el avance adecuado, es una receta que no llevará mucho tiempo.

Aquí está la receta completa para la trucha de salmón.

Camarones En Salsa Rosa

Camarones en salsa rosada, o cóctel de camarones, son una necesidad para los aperitivos y más. Prepararlas no es nada difícil: solo hierva los camarones por unos minutos y al mismo tiempo prepare la salsa rosada. Ambas operaciones deben completarse a la perfección con una serie de trucos: aquí está la receta completa del cóctel de gambas con todos los secretos para mantener los camarones compactos y preparar una mayonesa con un sabor perfecto para adornarlos.

Menú del Día de San Valentín Vegano

Risotto De Fresas

Aquí hay algo verdaderamente inusual primero, y quizás incluso un poco arriesgado en este período: en febrero, de hecho, las fresas no están en temporada, pero aún es posible encontrarlas, aunque obviamente no serán tan buenas como las estacionales. Pero pasemos al risotto: además de ofrecer un ingrediente inusual en un primer plato, esta receta también incluye una combinación realmente inusual. Además de las fresas, de hecho, encontramos queso de cabra, que hace que el plato sea muy fresco. La receta es realmente simple: todo lo que tiene que hacer es cocinar el arroz en el caldo de verduras y, al final de la cocción, agregar las fresas y la leche de cabra, que no deben cocinarse. Aquí encontrarás la receta completa con todas las dosis.

Decora la mesa de San Valentín para una cena romántica.

Salmón al horno

Después de este primer fresco y ligero, vamos a un segundo más sustancial, aunque siempre basado en el pescado. En cuanto a la trucha de salmón, para esta receta debemos calcular el tiempo suficiente porque el salmón se deja reposar ya sazonado y se cubre con cebollas picadas durante aproximadamente 4 horas. Luego se retiran las cebollas y el salmón se hornea adornado con una crema de sardina y se envuelve en una envoltura de papel de aluminio. Encuentra la receta detallada aquí.

Aspic de frambuesa

El aspic no es más que un pastel de gelatina que se puede hacer con cualquier fruta: en este caso, dada la ocasión, utilizaremos frutas rojas para estar en sintonía con nuestra cena "cromática". La preparación de estos dulces es bastante simple: la única dificultad radica en la preparación de la gelatina, que será una mezcla de almíbar e isinglass. Luego simplemente componga las frutas y la gelatina en los moldes de una sola porción y deje que se solidifiquen en la nevera durante al menos 3 horas. Aquí está la receta ilustrada.


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