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Numerosas recetas de salsas para congelar.

Numerosas recetas de salsas para congelar.: numerosas

Numerosas recetas de salsas para congelar | Muy a menudo necesitamos preparar las comidas con anticipación y, en este caso, la mejor solución es congelar los alimentos y consumirlos si es necesario. Aquí están todos los trucos para congelar correctamente y muchas recetas para salsas ideales para congelar.

Numerosas recetas de salsas para congelar.

Organizado por Mammafelice.

Muy a menudo las mujeres necesitamos saber cómo organizarnos a tiempo para prepararse por adelantado Los almuerzos y cenas familiares, especialmente cuando se tiene que almorzar solo, son para adolescentes o esposos, que necesitan un almuerzo listo, bueno, pero también rápido y fácil de calentar y comer. Usualmente es posible congelar un poco de todo: si tiene la constancia de cocinar por la noche o durante el fin de semana, puede organizar comidas familiares durante 2-3 días seguidos.

Cómo hacer salsa de tomate fresca.

Se puede congelar cualquier verdura cocida, tanto 'naturales' (por ejemplo, vegetales hervidos o al vapor) como 'pasticciate' (por ejemplo, en forma de pasteles de vegetales, cazuelas, pasteles, etc.). Se pueden congelar carne y pescado Cocidas y listas para calentar: empanadas, guisadas, cocidas al vapor... quizás ya tengan papas al horno, o berenjenas y calabacines a la parrilla. El pan también se puede congelar. queso rallado y algunos tipos de queso (mantequilla, por ejemplo, y quesos como caciotta, Asiago, etc.) Y, por supuesto, puede congelar el primeros cursos, o al menos los condimentos para la pasta... para que solo tenga que sacarlos del congelador la noche anterior, y usarlos como condimento "sobre la marcha" para el almuerzo o la cena del día siguiente.

Como hacer salsa de tomate.

¬ŅCu√°l es la vida √ļtil de los alimentos congelados?

A una temperatura de -18¬į (o inferior), los alimentos pueden durar varios meses, sin perder sus caracter√≠sticas organol√©pticas:

  • juego: alrededor de 4 meses;
  • Carnes rojas y blancas: alrededor de 6-9 meses;
  • quesos: alrededor de 4 meses;
  • mantequilla: alrededor de 8 meses;
  • pescado: alrededor de 6-9 meses;
  • Postres: alrededor de 4 meses;
  • alimentos precocinados (precocidos): alrededor de 2 a 4 meses

¬ŅQu√© no se debe congelar?

  • Frutas y vegetales crudos, ricos en agua, como: tomates y ensaladas crudos, apio, cebollas y pepinos crudos, o mel√≥n, pi√Īa y sand√≠a cruda.
  • Salsas a base de huevo, como la mayonesa, o huevos duros.

Aqu√≠ hay algunas ideas para salsas y condimentos f√°ciles para platos de pasta. Para el uso de las madres que trabajan, y tienen poco tiempo para cocinar d√≠a a d√≠a, y para el uso de ni√Īos que de esta manera solo tendr√°n que hervir la pasta y sazonarla.

Cómo hacer salsa de tomate fresca sin cocinar.

Como hacer salsas de verduras.

Crema de pimienta

ingredientes:

  • pimientos amarillos y rojos
  • tomates pelados
  • 1 cebolla

procedimiento:

Enjuague los pimientos y col√≥quelos, enteros, en un horno caliente, hasta que est√©n cocidos (se ablandan y se reducen en volumen). Pelarlos y ponerlos en una sart√©n con la cebolla cortada en trozos peque√Īos, haci√©ndolos saltear. Agregue los tomates pelados triturados y cocine hasta que el tomate se haya espesado.

Salsa marinara

ingredientes:

  • 50 g de aceitunas verdes
  • Alcaparras 50gr
  • 5 hojas de salvia
  • 1 diente de ajo
  • 1 botella de salsa de tomate
  • aceite
  • or√©gano

procedimiento:

Picar las alcaparras, el ajo, las aceitunas y las hojas de salvia sin ellas y fre√≠rlas en una sart√©n con aceite. A√Īadir la salsa de tomate, la sal y un poco de agua. Deja que la salsa se seque un poco y completa con el or√©gano.

Salsa Con Norma

ingredientes:

  • berenjena
  • salsa de tomate
  • cebolla
  • aceite
  • albahaca
  • ricotta madurada para ser rallado

procedimiento:

Cortar las berenjenas en rodajas y freírlas en aceite profundo. Colóquelos en un colador con un peso encima (una olla llena de agua, por ejemplo) y déjelos escurrir del amargo y del aceite durante al menos una hora. Mientras tanto, prepare una salsa espesa con una salsa ligeramente frita, un poco de cebolla y un poco de aceite, agregando algunas hojas de albahaca. Servir la pasta alternando berenjenas fritas y salsa de tomate, agregando el ricotta rallado.

Salsa Sorrentina

ingredientes:

  • 50 gr. De mozzarella
  • salsa de tomate
  • parmesano
  • aceite
  • albahaca
  • frito

procedimiento:

En una cacerola alta, cocine el salteado en aceite y agregue la salsa de tomate. Deje que la salsa se reduzca, agregue abundante albahaca, el queso parmesano y la mozzarella peque√Īa, justo antes de servir.

Salsa gitana

ingredientes:

  • 4-5 tomates frescos
  • aceitunas negras
  • or√©gano
  • chile
  • aceite
  • parmigiano reggiano
  • ajo.

procedimiento:

Cortar los tomates, agregarlos a la sal, agregar las aceitunas picadas, el orégano y dejarlos remojar por una hora. En una sartén freír el ajo con el aceite y la guindilla, verter la mezcla de tomate y cocinar.

Como hacer salsas de carne.

amatriciana

ingredientes:

  • 4 o 5 tomates pelados
  • media cebolla
  • chile
  • 200 gr. de tocino o tocino
  • aceite

procedimiento:

Cortar la cebolla y saltearla con el tocino cortado en cubitos. Cuando la cebolla se haya secado, agregue los tomates pelados y triturados, el chile y un poco de sal, y cocine por unos 10 minutos. Al servir, espolvorear con el queso de oveja rallado.

Salsa De Brócoli Y Salchicha

ingredientes:

  • br√≥coli
  • salchicha
  • 1 diente de ajo
  • chile

procedimiento:

Limpie las partes superiores del br√≥coli, div√≠dalos y hierva en abundante agua salada. Esc√ļrralos, c√≥rtelos en trozos regulares y salt√©elos en una sart√©n grande con aceite, ajo y chile en el que ya se ha cocinado la salchicha cortada en trozos.

Salsa De Jamón Y Guisantes

ingredientes:

  • guisantes congelados
  • cebolla
  • jam√≥n picado

procedimiento:

Cocer la cebolla en una sartén con el aceite. Hervir los guisantes en agua con sal, escurrir y agregarlos a la sartén, junto con el jamón cortado en cubitos. Si lo desea, cuando esté listo para servir, agregue agua para cocinar la pasta o unas cuantas cucharadas de crema para cocinar.

Salsa Speck Y Calabacín

ingredientes:

  • un pedazo de mota entera
  • calabac√≠n
  • 1 diente de ajo
  • aceite

procedimiento:

Dorar el ajo con el aceite y dorar los calabacines cortados en trozos muy peque√Īos (o rallados). A√Īadir la mota picada y terminar de cocinar. Servir con abundante queso parmesano.

Como hacer salsas de pescado.

Salsa De Camarones Y Calabacines

ingredientes:

  • Camarones congelados o frescos
  • calabac√≠n
  • tomates cherry
  • ajo
  • aceite

procedimiento:

Limpia el calabac√≠n y c√≥rtalo en trozos peque√Īos. P√≥ngalos en una sart√©n para cocinar con aceite, ajo y algunos tomates pelados y c√≥rtelos en cuadritos. Al final de la cocci√≥n a√Īadir las gambas y cocinar.

Salsa de pez espada y tomates cherry.

ingredientes:

  • 1 rebanada de pez espada
  • cebolla
  • tomates cherry
  • perejil

procedimiento:

Fre√≠r la cebolla picada con aceite en una sart√©n grande. A√Īadir los tomates. A√Īadir el pez espada en trozos peque√Īos, y mezclar con vino blanco. Antes de servir, espolvorear con perejil picado.

Tonnarelli con salsa de calamar

Salsa De Caballa Y Perejil

ingredientes:

  • 1 caballa fresca
  • 1 diente de ajo
  • vino blanco
  • 4-5 pelados
  • chile
  • aceite
  • perejil

procedimiento:

Freír el aceite, el chile y el ajo en una sartén y agregar la caballa limpia y picada. Mezclar con vino blanco. Después de unos 10 minutos, agregue los tomates pelados y la sal, y reduzca a fuego. Agrega un montón de perejil

Vídeo: Cómo organizar carne para todo 1 mes (familias numerosas)

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