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Segundos platos veganos: no solo tofu y seit√°n.

Segundos platos veganos: no solo tofu y seit√°n.: veganos

Cocinar un segundo plato vegano no se limita a alimentos como el tofu y el seit√°n: aqu√≠ hay cinco recetas f√°ciles para su segundo vegano y algunas ideas √ļtiles para improvisar en cualquier momento.

Segundas recetas veganas

A todos los no veganos: cierra los ojos y piensa en 5 platos principales vegano, tienes 10 segundos de tiempo. ¬ŅLo hiciste? No lo creo O s√≠, pero estoy razonablemente seguro de que al menos 3 de cada 5 platos veganos, entre los que tienes a tu alcance, est√°n basados ‚Äč‚Äčen tofu. Lo primero que hay que saber sobre los segundos platos veganos es que no solo hay tofu. Y no solo el seit√°n, sin embargo poco indicado a aquellos que son sensibles o intolerantes a gluten. Una alternativa v√°lida al tofu vegano y los platos de seit√°n son: hamburguesa vegana de legumbres, f√°cil de hacer en casa y generalmente barato. Por lo tanto, si eres poco en materia de dieta y recetas veganas, no se preocupe: existen alternativas al segundo curso tout court, si realmente siente la necesidad.

¬ŅLos segundos platos veganos o los de prote√≠nas individuales?

Por lo general, el deseo de reemplazar cada plato tradicional al que est√° acostumbrado con su contraparte vegana desaparece despu√©s de un tiempo. ¬ŅPor qu√©? No es dif√≠cil de adivinar. Si al comienzo de la elecci√≥n de comida vegana uno trata de reproduce tu propia rutina La comida habitual para sentirse m√°s seguro y menos desplazado, despu√©s de la transici√≥n, empiezas a experimentar. Si alguna vez has visto la peque√Īa tarjeta del colega vegano, encontrar√°s que a menudo su tupperware es el equivalente a la pizza "pizzaiolo fantasy": los colores, las texturas y los sabores son variados y parecen saltar de una rama a otra. Te enfrentas al llamado "plato √ļnico" hecho de cereales, legumbres o crema de legumbres, verduras frescas o cocidas, pan de trigo integral, salsas y probablemente m√°s (un ejemplo es el Power Bowl).

la segundos platos veganos - pensados ‚Äč‚Äčcomo chuletas, hamburguesas, alb√≥ndigas, etc. - se convierten, para los veganos experimentados, en una experiencia placentera, que se otorga una sola vez. Pero los platos principales de verduras siguen siendo un elemento importante para los partidarios de "sin carne y sin pescado", especialmente para aquellos que no siguen una dieta vegana estricta pero se encuentran haciendo lo que se llama vegano a tiempo parcial. ¬ŅC√≥mo decirle a su suegra que su pastel de carne de hoy no le conviene?

Mientras tanto, le recordamos que en MothersForWomensLib encontrar√° muchas colecciones de recetas veganas: desde el desayuno hasta el aperitivo, pasando por almuerzos r√°pidos, lasa√Īa y pasta vegana, y terminando con postres veganos.

Aquí está ely recetas de platos principales veganos. Para intentar que encuentre en este artículo:

  • Sabrosa hamburguesa de lentejas
  • Lingotes de tofu frito con jengibre
  • Seitano Al Horno Con Patatas Y Pimientos
  • Tortilla sin huevo con calabac√≠n y c√ļrcuma.
  • Embarcaciones de berenjena mediterr√°nea
  • Tres segundos platos veganos f√°ciles que encuentras por todas partes

Sabrosa hamburguesa de lentejas

ingredientes:

  • 200 gr de lentejas cocidas
  • 80 gramos de frijoles rojos cocidos
  • 2 cucharadas de pasta de tomate doble
  • 2 cucharadas de picada para fritas
  • pan rallado q.b
  • aceite de oliva virgen extra q.b
  • Sal con hierbas y pimienta q.b

procedimiento

  1. Freír el apio, las zanahorias y la cebolla con un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente.
  2. Mezclar los frijoles junto con las lentejas para obtener una mezcla homogénea. Agregue la mezcla de salteado a la mezcla de vegetales y amase con sus manos, agregando la pasta de tomate, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Consigue la consistencia deseada ayudándote con migas de pan.
  3. Use la sartén para cocinar las hamburguesas de verduras que ha obtenido formando bolas trituradas con las manos. Recuerda girar la hamburguesa de lentejas a la mitad de la cocción porque está dorada por ambos lados.

Lingotes de tofu frito con jengibre

ingredientes

  • 2 paquetes de tofu natural
  • pan rallado q.b
  • 3 cucharadas de maicena
  • 5 cucharadas de harina de ma√≠z
  • hierbas arom√°ticas mixtas
  • jengibre en polvo q.b.
  • aceite de semilla q.b.

Preparación:

  1. Cortar el tofu en rodajas gruesas no m√°s de 1 cm.
  2. Prepare una mezcla de la misma consistencia que el huevo batido agregando la cantidad necesaria de agua a la dosis de almidón de maíz indicada en la receta. Agregue las especias aromáticas y el jengibre en polvo a la harina de maíz.
  3. Pasar las rebanadas de tofu de nuevo en la masa y luego en la harina de maíz con sabor.
  4. Freír el tofu rebozado en una sartén antiadherente con un poco de aceite caliente. Gire las rebanadas de tofu tan pronto como el primer lado esté dorado y crujiente.

Seitano Al Horno Con Patatas Y Pimientos

ingredientes

  • 500 gramos de seit√°n natural
  • 6 papas medianas
  • 3 pimientos rojos
  • 1 cebolla blanca
  • mostaza q.b
  • leche de avena q.b
  • Especias Mixtas Para Asar Q.B
  • sal y pimienta q.b
  • aceite de oliva virgen extra q.b

procedimiento

  1. Lavar las papas, pelarlas y remojarlas, dejándolas al dente. También cortar el seitán en tiras.
  2. Saltear la cebolla en rodajas en una sartén con aceite de oliva. Corte las papas y los pimientos en trozos regulares y agréguelos a la cebolla junto con el seitán.
  3. En un bol, estire la mostaza en crema con leche de avena, esto servirá para mantener la preparación suave una vez cocida.
  4. Engrasa un molde para hornear con aceite de oliva virgen extra y vierte todos los ingredientes, sazona con sal y especias mixtas para asar. Revuelva con cuidado y hornee a 180 grados durante unos 30 minutos.

Tortilla sin huevo con calabac√≠n y c√ļrcuma.

ingredientes

  • 200 gramos de harina de garbanzos
  • 400 ml de agua con gas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal q.b
  • c√ļrcuma q.b
  • cebolletas q.b
  • 2 calabacines

procedimiento

  1. Use un sacapuntas de lápiz de la cocina para calentar el calabacín (se verán como fideos rizados).
  2. A√Īadir la sal, la c√ļrcuma y el cebollino a la harina de garbanzos. Luego comience a revolver con un batidor de cocina vertiendo poco a poco el agua con gas.
  3. Agregue el calabacín a la mezcla y viértalo en la sartén después de engrasarlo con una cucharada de aceite de oliva.
  4. Deje que el lado cocine, gire la tortilla en la tapa de la sartén, vierta la segunda cucharada de aceite en el fondo de la sartén y cocine el segundo lado de la tortilla vegana.

Embarcaciones de berenjena mediterr√°nea

ingredientes

  • 2 berenjenas moradas
  • 100 gramos de tomates datterini
  • 1 pu√Īado de alcaparras desaladas
  • 2 cucharadas de levadura en escamas
  • 1 mozzarella de arroz vegana

procedimiento

  1. Corte las berenjenas por la mitad, retire la mayor parte de la pulpa central y sal del interior.
  2. Recupera la pulpa central cort√°ndola en trozos peque√Īos y combin√°ndola con los tomates cherry, las alcaparras y la mozzarella de arroz, tambi√©n en cubitos.
  3. Llene los botes con cubitos mezclados y colóquelos en un recipiente antiadherente con medio vaso de agua y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra en la parte inferior. Cocine los botes a fuego lento usando la tapa cerrada sobre la sartén.

Los segundos platos veganos: tres ideas f√°ciles y sabrosas.

¬ŅTe ha pasado alguna vez tomar el mismo camino por en√©sima vez, pero ver un edificio que nunca hab√≠as visto (cuando obviamente est√° fechado en 1970)? Te sientes estupefacto e incluso un poco tonto, pero estas son cosas que suceden. A menudo solo registramos informaci√≥n √ļtil y no tenemos tiempo para nada m√°s. Corriendo con una mega taza de caf√© en una mano y un muffin bajo en calor√≠as en la otra hacia la oficina, ¬Ņqui√©n tiene tiempo para estudiar arquitectura? Es por la misma raz√≥n que lo m√°s probable es que no te hayas dado cuenta de que tienes al menos bajo tu nariz. tres segundos platos veganos Que no requieren grandes esfuerzos de imaginaci√≥n, aqu√≠ est√°n:

  1. El falafel: Alb√≥ndigas de Oriente Medio garbanzosLos falafels no contienen nada animal y se encuentran pr√°cticamente en todas partes, tambi√©n y sobre todo para llevar. Acomp√°√Īelos con una ensalada fresca y algunas papas fritas para hacer del centro uno de los platos principales veganos m√°s f√°ciles de todos.
  2. Rollitos de primavera: queridos de todos los veganos que acompa√Īan a sus amigos al restaurante chino para todo lo que pueda comer, los rollitos de primavera son un segundo plato sabroso que tambi√©n puede encontrar en los alimentos congelados del supermercado. Un acompa√Īamiento de verduras agridulces y brotes de soja completar√° el plato haci√©ndolo apetitoso incluso para los carn√≠voros por primera vez.
  3. Garbanzos farinata: típica de los genoveses, la farinata de garbanzos es cada vez más popular en toda Italia, incluso como comida callejera. Fácil de hacer en casa es la nueva frontera en términos de bocadillos salados para veganos y no.


Vídeo: ¡¡MILANESA VEGANA SIN GLUTEN Y SIN SOYA TEXTURIZADA!! DELICIOSA -Transición Vegana

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