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Deficiencia de hierro: riesgos y reglas en la mesa.

Poco hierro en la sangre podría ser un espía para las enfermedades crónicas. Estas son las reglas que deben observarse en la mesa para mejorar los valores de sideremia.

Deficiencia de hierro: riesgos y reglas en la mesa.

Los italianos se encuentran entre los m√°s longevos del mundo, pero tienen un tal√≥n de Aquiles: deficiencia de hierro. Un problema subvaluado que, entre otras cosas, puede ser un esp√≠a para enfermedades cr√≥nicas. En nuestro pa√≠s, de hecho, un anciano de cada cinco cohabita con una o m√°s patolog√≠as y, adem√°s, carece de algunos nutrientes que no se toman con la dieta, que en cambio desempe√Īan un papel importante en la determinaci√≥n del curso de enfermedades como BPIO, insuficiencia card√≠aca y intestino inflamatorio Esto se discuti√≥ en el 119¬ļ Congreso de la Sociedad Italiana de Medicina Interna (SYMI) en Roma. Donde se anunci√≥ el inicio de un estudio, sobre 2 mil pacientes cr√≥nicos.

L 'anemia por deficiencia de hierro (La sideropenia), explicaron los expertos, representa la escasez de alimentos m√°s extendida: afecta a alrededor del 25% de la poblaci√≥n mundial y causa la muerte de m√°s de 800 mil personas cada a√Īo. Este es un factor que todav√≠a se subestima y se diagnostica con demasiada frecuencia. Aunque, de hecho, lo se√Īalan.

Internistas: basta con un simple y económico análisis de sangre, la anemia por deficiencia de hierro solo se investiga en uno de cada tres casos, aunque en el paciente crónico tiene consecuencias negativas en el pronóstico.

Uno de los objetivos de Simi, lee una nota, es "intervenir r√°pidamente en la deficiencia de hierro para reducir las complicaciones y las repercusiones negativas de la anemia en pacientes cr√≥nicos y predecir el curso de muchas enfermedades", Explica Antonello Pietrangelo, presidente electo Simi, coordinador del estudio y director de la divisi√≥n de Medicina Interna en el Hospital Universitario Policlinico de M√≥dena. Los internistas centran la atenci√≥n en la necesidad de concebir la deficiencia de hierro en esta clase de pacientes de una manera nueva. "En los √ļltimos a√Īos - agrega - En el campo de la investigaci√≥n cient√≠fica, la necesidad de tratar esta forma de anemia en el paciente cr√≥nico est√° surgiendo cada vez m√°s a trav√©s de la inyecci√≥n intravenosa de hierro, en lugar de confiar en su resoluci√≥n autom√°tica como resultado del tratamiento dirigido a tratar la insuficiencia card√≠aca o BPCO. ".

Para prevenir la anemia por deficiencia nutricional de hierro, es esencial concentrarse en una dieta balanceada. Aquí hay 5 reglas de oro dictadas por expertos en alimentos contra la anemia para llevar a la mesa:

  1. Carnes rojas magras, pavo y pollo: son una de las principales fuentes de hierro.
  2. La buena asimilaci√≥n del hierro tambi√©n est√° garantizada por la ingesta de alimentos como el salm√≥n, el bacalao y el at√ļn.
  3. Para aprovechar la menor cantidad de hierro presente en las frutas, verduras y cereales, el consejo es tomar alimentos ricos en vitamina C (como cítricos, tomates, repollo, brócoli, pimientos) y vitamina A (yema de huevo) en la misma comida., zanahoria, calabaza, hígado y aceite de bacalao) y cisteína (contenida en la carne y el pescado, para permitir una absorción 2 o 3 veces mayor que la del hierro no siempre presente en las verduras)
  4. Evite tomar bebidas tales como té, café y cacao, Porque reducen la asimilación del hierro.
  5. Finalmente es aconsejable No combine alimentos ricos en hierro con leche en la misma comida. y derivados, porque reducen su absorción.

Las indicaciones contenidas en este sitio no están destinadas y no deben reemplazar de ninguna manera la relación directa entre los profesionales de la salud y el lector. Por lo tanto, es recomendable consultar siempre a su médico y / o especialistas. descargo de responsabilidad "


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