Giulia Calefato, la mente creativa de Fit is Beauty, se cuenta en esta entrevista con los lectores de MothersForWomensLib, entre experiencias de vida y consejos de bienestar.
¿Cuándo comenzó tu aventura de fitness?
Mi pasión por el ejercicio físico comenzó hace unos años: cuando me di cuenta de cuánta actividad física podía ayudarme a encontrar el equilibrio psicofísico, un aliado precioso para enfrentar los desafíos diarios. Descubrí que basta con dedicarte media hora todos los días para eliminar el estrés, eliminar el famoso hambre nervioso, recuperar energía y positividad. Así es como empecé a entrenarme todos los días (o tres veces a la semana en los períodos de trabajo más exigentes) y, en ese momento, tiré las escamas: comí en silencio escuchando a mi cuerpo sin tener que seguir ninguna dieta. En comparación con el pasado, ahora tengo una sorprendente fuerza y resistencia... ¡muy útil para manejar la vida diaria! En definitiva, una revolución y un gran logro.
¿Cómo convertiste esta pasión en un trabajo?
El blog no es mi primer trabajo hoy. Soy un empresario, tengo mi trabajo diario y la decisión de lanzarme al proyecto Fit is Beauty nació del deseo de empujar a las mujeres para que se amen y cuiden unas a otras, pero también para recaudar fondos para ABA, la asociación que brinda años ayuda a las mujeres a luchar contra los trastornos alimentarios. Después de sufrir años de trastornos alimentarios a la edad de 18 años, una vez que descubrí mi método para mantenerme en forma, pensé: si era tan fácil para mí, ¿por qué no compartir mi estrategia con otras mujeres? Así que decidí abrir el blog Fit is Beauty y contar la historia diaria de aquellos que están absolutamente convencidos de que la verdadera belleza es una actitud y una actividad física, ¡el mejor aliado para conquistarla, sin importar la edad! Paso a paso, logré combinar mi verdadero trabajo como empresario, uno de entrenador de vida y acondicionamiento físico.
¿Cuáles crees que son los beneficios del acondicionamiento físico cuando se insertan como una forma de entrenamiento constante en la vida de una mujer?
Aprendí, probándome a mí mismo, que el buen estado físico nos enseña a cuidarnos y también nos ayuda a combatir el estrés y el mal humor de la vida cotidiana, a veces agitado debido a demasiados compromisos familiares y profesionales. Aquí hay 4 razones por las que el entrenamiento es esencial y, sobre todo, es bueno para nuestro cuerpo y mente:
- Pierdes grasa pero no masa muscular
- Acelera tu metabolismo
- Mejorar la salud
- Te sientes fuerte sobre todo psicológicamente.
¿Cuál es su enfoque hacia la nutrición?
¡El secreto para perder peso es no hacer dietas restrictivas y decir sí a los alimentos frescos y naturales! Para recuperar la forma, estar delgado y lleno de energía, de hecho es necesario tener un estilo de vida saludable y aprender a comer de manera sostenible y fácil de replicar con el tiempo, para evitar sufrir demasiado por las privaciones autoimpuestas que inevitablemente nos llevan al deseo. Justo lo que está prohibido. Me alimento de forma sencilla al elegir alimentos naturales sin refinar y con un bajo índice glucémico, como frutas, verduras, carnes blancas y legumbres. Otra cosa fundamental es comer adecuadamente sin cometer el error de eliminar los carbohidratos (lo ideal es preferir los integrales como el arroz integral, la quinoa, el trigo sarraceno, el amaranto, la avena) para no activar Mecanismos de autodefensa del cuerpo que, pensando que se encuentran en una situación de hambruna, frenan el metabolismo.
¿Puede contarnos algunos pequeños secretos, un plato o una receta que le ayudará a ponerse en forma cuando haya hecho algo mal?
Aquí está mi receta favorita si quiero preparar un plato ligero, nutritivo y rápido (para 2 personas)
- 10 deliciosas gambas con camarones
- 10 tomates secos tipo Pachino madurados al sol de Sicilia
- 4 ponches de quinua
- 1 bolsa de ensalada mixta. Me encanta mezclar songino, cohete y iceberg.
- La mitad de un pomelo rojo en rodajas
- Sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico de Módena.
Pele los langostinos que aún están crudos y límpielos retirando el hilo negro de la espalda. Póngalos en una sartén antiadherente con los tomates, un poco de sal y una cucharadita de aceite. Cubra y cocine por 3 minutos. Mientras tanto, lave y corte la ensalada y la toronja. Agregue la quinua que ha cocinado previamente (simplemente puede hervirla). Organiza todo en un buen plato de servir. Si no desea agregar la quinua, puede preparar la misma receta y acompañarla con unas rebanadas de pan de espelta, arroz, centeno o avena.
Fit is Beauty también se ha convertido en un libro, ¿cómo viviste esta experiencia?
¡Fue una de las experiencias más emocionantes de mi vida después del nacimiento de mis hijos! Un año después de abrir el blog, Fit is Beauty también se ha convertido en un manual práctico publicado por Fabbri. El libro le enseña cómo volver a ponerse en forma y ser delgado y tonificado, sin dietas restrictivas y siguiendo un programa sencillo de 12 semanas que combina ejercicio físico con una dieta equilibrada: ¡mi fórmula de bienestar!
¿Qué mensaje le gustaría llegar a quienes se acercan al libro y su método para mantenerse en forma?
¡Mi secreto para ser delgado y tonificado a pesar de mis 43 años y el poco tiempo disponible debido al trabajo y los compromisos familiares (tengo dos hijos pequeños) es evitar las dietas drásticas y entrenar al menos tres veces por semana! ! El programa de entrenamiento que recomiendo (son ejercicios simples para hacer en casa) me ha permitido recuperar la confianza en mí mismo y sentirme fuerte y hermoso simplemente haciendo deporte y comiendo sin obsesiones o excluyendo grupos de alimentos. Mi mantra? "Nacimos para ser reales y no perfectos". Así que nos amamos a nosotros mismos, incluso si tenemos algunos defectos, son las imperfecciones las que nos hacen únicos. Último consejo: ser fascinante!
