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C贸mo utilizar limones en la cocina, desde dulces hasta salados.

C贸mo utilizar limones en la cocina, desde dulces hasta salados.: cocina

Un mont贸n de recetas de color amarillo lim贸n, para colorear la mesa y la garganta con esta fruta c铆trica vers谩til, rica en propiedades y perfecta con muchos ingredientes!

C贸mo utilizar el lim贸n: las mejores recetas a base de lim贸n.

Amarillo como el sol, 谩spero y sedoso por s铆 solo, perfecto con tantos otros ingredientes, mediterr谩neo y vers谩til. el limon merece un lugar especial en nuestra mesa, especialmente en verano. Pasado por alto a menudo, este c铆trico es rico en potasio y tiene propiedades purificantes. se derrite m谩gicamente Con carne, pescado, pasta y az煤car, para conseguir. Una infinita cantidad de combinaciones y recetas.. Si te apetece Un men煤 completo a base de lim贸n. Seleccione los platos de nuestra revisi贸n, de aperitivo a postreSin olvidar el sorbete m铆tico y la sencilla pero exquisita limonada.

Estas son todas las formas de usar limones en la cocina que descubriremos en este art铆culo:

  • Mermelada de limon
  • limonada
  • Sorbete de limon
  • Limones Recetas Dulces
  • Recetas saladas de limones
  • Receta de limones encurtidos
  • Como hacer limoncello.

Mermelada de limon

Recetas a base de lim贸n | FOTO (15 imagenes) Licores, limonadas, sorbetes, conservas, dulces, pero tambi茅n recetas sabrosas: c贸mo usar limones en la cocina (fuente:)

Tengo tantos limones que puedo hacer? La mermelada!

Lim贸n tiene esta extra帽a tendencia a parecerse a un ingrediente indispensable y al mismo tiempo mucho duro. De hecho, es com煤n tener siempre un poco de lim贸n en la nevera, para ser usado para una cantidad de prop贸sitos aparentemente banales: condimentar la ensalada, condimentar el t茅, dar sabor al agua y mucho m谩s. Pero cuando se trata de El lim贸n como ingrediente principal. Aqu铆 nos quedamos un poco estupefactos, y por esta raz贸n es muy f谩cil hacer la siguiente pregunta "Tengo tantos limones, 驴qu茅 puedo hacer?", especialmente si tenemos un limonero, o si un amigo que tiene muchos nos da un cofre de limones. En estos casos, la soluci贸n m谩s inmediata, que despu茅s de todo se adapta un poco a todas las dem谩s frutas cuando tenemos muchas La cantidad es para hacer una hermosa mermelada, y el jugo de lim贸n es muy especial y muy bueno, una sola previsi贸n: es mejor usar limones org谩nicos y sin tratar, ya que esta receta requiere el uso de la c谩scara. de limones:

Las mejores recetas y recetas de videos de mermeladas.

Limonada casera: receta b谩sica y variaciones.

Continuemos con la receta aparentemente m谩s simple, pero que en realidad oculta muchos trucos que te permiten hacerlo de una manera profesional seg煤n la receta cl谩sica, sin mencionar las muchas variaciones: limonada Puede ser cl谩sico, ligero o saborizado de muchas maneras. Descubre todas las recetas en nuestro especial dedicado a la perfecta limonada.

Sorbete de limon

La receta para un postre cl谩sico, tambi茅n excelente para romper el men煤, desde platos de pescado hasta cursos de carne. Excelente despu茅s de una comida para "limpiar" la boca y promover la digesti贸n, especialmente en verano.

Ingrendienti:

  • agua 40 cl
  • jugo de lim贸n 25 cl
  • az煤car 300 g
  • c谩scara de 2 limones sin tratar
  • 1 clara de huevo

procedimiento

  1. Tome un recipiente y vierta el agua, el jugo de lim贸n, el az煤car y la c谩scara de lim贸n.
  2. Derrita bien el az煤car mezclando, cubra el recipiente y d茅jelo reposar durante 2 horas.
  3. Tamice todo el conjunto removiendo la c谩scara de lim贸n, bata la clara de huevo hasta que est茅 r铆gida y agr茅guela a la mezcla, mezclando de abajo hacia arriba.
  4. Mantener en el congelador durante 8 horas.

Tarta De Queso De Lim贸n

Recetas a base de lim贸n | FOTO (15 imagenes) Licores, limonadas, sorbetes, conservas, dulces, pero tambi茅n recetas sabrosas: c贸mo usar limones en la cocina (fuente:)

Recetas dulces con limones.

Los limones se prestan muy bien a la preparaci贸n de deliciosos postres. Adem谩s, el aroma de las chispas de lim贸n con cremas y varias masas, e incluso el postre m谩s sencillo adquiere particularidad gracias al lim贸n. As铆 que vamos a ver algunas recetas en video de postres con limones s煤per simples para rehacer:

Tarta De Queso De Lim贸n

Pastel de lim贸n suave

Rollo de limon

Dulces de limon

Barras de limon dulce

Pastel de limon

Asado Con Limon

Recetas a base de lim贸n | FOTO (15 imagenes) Licores, limonadas, sorbetes, conservas, dulces, pero tambi茅n recetas sabrosas: c贸mo usar limones en la cocina (fuente:)

Recetas saladas con limon

Alb贸ndigas De Lim贸n
ingredientes:

  • 500 g de ternera picada
  • 30 g de pan rallado ablandado en leche
  • 20 g de queso parmesano rallado
  • una ramita de perejil,
  • un lim贸n sin tratar,
  • un huevo grande,
  • un chalote
  • petr贸leo,
  • una copa de vino blanco,
  • dos cucharas de caldo de verduras

procedimiento

  1. Mezcle la carne, las migas de pan exprimido, el queso parmesano y el huevo en un taz贸n, sazone con sal, pimienta, la mitad del perejil picado y la c谩scara rallada de medio lim贸n.
  2. Preparar muchas alb贸ndigas peque帽as y enharinarlas.
  3. Fre铆r el chalote picado en una sart茅n antiadherente con 3 cucharadas de aceite y dorar las alb贸ndigas. Moje con el vino, deje que se evapore, agregue el caldo caliente y cocine por unos minutos, hasta que se forme una salsa. Decorar con perejil picado y pimienta.

Risotto de lim贸n y mejorana
ingredientes:

  • 320 g de arroz carnaroli
  • una ramita de mejorana
  • 2 limones sin tratar
  • 2 chalotes
  • 40 g de queso parmesano rallado
  • un litro de caldo de verduras
  • 60 g de mantequilla
  • sal, pimienta rosa

procedimiento

  1. Pelar y picar los chalotes. Deje que se sequen en una cacerola con 30 g de mantequilla y la c谩scara rallada de medio lim贸n.
  2. Agregue el arroz y d茅jelo asar por 3 minutos a fuego alto. Rociar con jugo de lim贸n y dejar que se evapore. Baje el fuego, agregue 2 cucharadas de caldo y revuelva.
  3. Contin煤e cocinando durante 16 minutos, agregando un poco de caldo caliente cada vez que el anterior se haya evaporado y revolviendo.
  4. Apaga el fuego, agrega la mantequilla restante, el queso parmesano, la mejorana y espolvorea con pimienta rosa reci茅n molida

Pollo al lim贸n
ingredientes:

  • 1 pollo mediano
  • 2 cebollas
  • 100 g de pasas
  • 50 g de pistachos sin c谩scara y pelados
  • 3 limones en salmuera
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 bolsita de azafr谩n,
  • sal
  • cucharadita de comino en polvo
  • 1 manojo de cilantro fresco

procedimiento

  1. Cortar el pollo en trozos. En una cacerola grande, dore la carne a fuego alto en aceite de oliva caliente.
  2. Retire el pollo del fuego, col贸quelo en un taz贸n y en la misma cacerola, agregue las cebollas cortadas en rodajas muy finas y saltee a fuego medio durante 5 minutos.
  3. Combine el jengibre, pimienta blanca, azafr谩n, cilantro y trozos de pollo dorado. A帽adir un vaso de agua y cubrir. Cocinar una hora a fuego lento.
  4. A la mitad de la cocci贸n agregar las pasas, los limones cortados en cuatro y los pistachos. Antes de servir, espolvorear con cilantro fresco picado. Servir caliente.

Receta de limones encurtidos

Aqu铆 hay otra alternativa perfecta si tienes muchos limones frescos y no sabes c贸mo usarlos a corto plazo. Esta receta te permitir谩 hacer una real. conserva de limon que luego puede utilizar durante el a帽o para enriquecer muchos platos de carne y pescado.

Adem谩s, por supuesto, la limones (no tratado) lo necesitas agua, aceite y sal.

procedimiento:

  1. Lave bien los limones y corte la c谩scara con 4 cortes, sin cortarlos completamente en gajos: el lim贸n debe permanecer entero incluso si est谩 partido. En las hendiduras insertadas de sal gruesa.
  2. Hervir un litro de agua con 100 gramos de sal.
  3. Ponga los limones en frascos de vidrio esterilizados y c煤bralos con agua salada.
  4. Agrega una cucharada de aceite a cada jarra, y si te gusta un diente
  5. Cierre bien los frascos y mant茅ngalos en un lugar fresco y seco. Luego consumir en un par de meses.

Limoncello casero

Recetas a base de lim贸n | FOTO (15 imagenes) Licores, limonadas, sorbetes, conservas, dulces, pero tambi茅n recetas sabrosas: c贸mo usar limones en la cocina (fuente:)

Como hacer limoncello.

Otra preparaci贸n t铆pica cuando hay muchos buenos limones disponibles es el limoncello. El famoso licor de limon es una necesidad para las preparaciones caseras, a menudo cada familia tiene su propia receta que se ha transmitido de generaci贸n en generaci贸n. Le ofrecemos la receta en video creada por Benedetta del canal Fatto en casa de Youtube por Benedetta.

Y para aquellos que quieran probar la variante m谩s famosa del tema, aqu铆 tambi茅n est谩 la receta en video para la crema de limoncello:

V铆deo: C贸mo Conservar Limones | Trucos de Cocina | Tenedor Libre #ElCortito

Men煤