- Cómo utilizar el limón: las mejores recetas a base de limón.
- Tengo tantos limones que puedo hacer? La mermelada!
- Limonada casera: receta básica y variaciones.
- Sorbete de limon
- Recetas dulces con limones.
- Recetas saladas con limon
- Receta de limones encurtidos
- Como hacer limoncello.
Un montón de recetas de color amarillo limón, para colorear la mesa y la garganta con esta fruta cítrica versátil, rica en propiedades y perfecta con muchos ingredientes!
Cómo utilizar el limón: las mejores recetas a base de limón.
Amarillo como el sol, áspero y sedoso por sí solo, perfecto con tantos otros ingredientes, mediterráneo y versátil. el limon merece un lugar especial en nuestra mesa, especialmente en verano. Pasado por alto a menudo, este cítrico es rico en potasio y tiene propiedades purificantes. se derrite mágicamente Con carne, pescado, pasta y azúcar, para conseguir. Una infinita cantidad de combinaciones y recetas.. Si te apetece Un menú completo a base de limón. Seleccione los platos de nuestra revisión, de aperitivo a postreSin olvidar el sorbete mítico y la sencilla pero exquisita limonada.
Estas son todas las formas de usar limones en la cocina que descubriremos en este artículo:
- Mermelada de limon
- limonada
- Sorbete de limon
- Limones Recetas Dulces
- Recetas saladas de limones
- Receta de limones encurtidos
- Como hacer limoncello.
Tengo tantos limones que puedo hacer? La mermelada!
Limón tiene esta extraña tendencia a parecerse a un ingrediente indispensable y al mismo tiempo mucho duro. De hecho, es común tener siempre un poco de limón en la nevera, para ser usado para una cantidad de propósitos aparentemente banales: condimentar la ensalada, condimentar el té, dar sabor al agua y mucho más. Pero cuando se trata de El limón como ingrediente principal. Aquí nos quedamos un poco estupefactos, y por esta razón es muy fácil hacer la siguiente pregunta "Tengo tantos limones, ¿qué puedo hacer?", especialmente si tenemos un limonero, o si un amigo que tiene muchos nos da un cofre de limones. En estos casos, la solución más inmediata, que después de todo se adapta un poco a todas las demás frutas cuando tenemos muchas La cantidad es para hacer una hermosa mermelada, y el jugo de limón es muy especial y muy bueno, una sola previsión: es mejor usar limones orgánicos y sin tratar, ya que esta receta requiere el uso de la cáscara. de limones:
Las mejores recetas y recetas de videos de mermeladas.
Limonada casera: receta básica y variaciones.
Continuemos con la receta aparentemente más simple, pero que en realidad oculta muchos trucos que te permiten hacerlo de una manera profesional según la receta clásica, sin mencionar las muchas variaciones: limonada Puede ser clásico, ligero o saborizado de muchas maneras. Descubre todas las recetas en nuestro especial dedicado a la perfecta limonada.
Sorbete de limon
La receta para un postre clásico, también excelente para romper el menú, desde platos de pescado hasta cursos de carne. Excelente después de una comida para "limpiar" la boca y promover la digestión, especialmente en verano.
Ingrendienti:
- agua 40 cl
- jugo de limón 25 cl
- azúcar 300 g
- cáscara de 2 limones sin tratar
- 1 clara de huevo
procedimiento
- Tome un recipiente y vierta el agua, el jugo de limón, el azúcar y la cáscara de limón.
- Derrita bien el azúcar mezclando, cubra el recipiente y déjelo reposar durante 2 horas.
- Tamice todo el conjunto removiendo la cáscara de limón, bata la clara de huevo hasta que esté rígida y agréguela a la mezcla, mezclando de abajo hacia arriba.
- Mantener en el congelador durante 8 horas.
Recetas dulces con limones.
Los limones se prestan muy bien a la preparación de deliciosos postres. Además, el aroma de las chispas de limón con cremas y varias masas, e incluso el postre más sencillo adquiere particularidad gracias al limón. Así que vamos a ver algunas recetas en video de postres con limones súper simples para rehacer:
Tarta De Queso De Limón
Pastel de limón suave
Rollo de limon
Dulces de limon
Barras de limon dulce
Pastel de limon
Recetas saladas con limon
Albóndigas De Limón
ingredientes:
- 500 g de ternera picada
- 30 g de pan rallado ablandado en leche
- 20 g de queso parmesano rallado
- una ramita de perejil,
- un limón sin tratar,
- un huevo grande,
- un chalote
- petróleo,
- una copa de vino blanco,
- dos cucharas de caldo de verduras
procedimiento
- Mezcle la carne, las migas de pan exprimido, el queso parmesano y el huevo en un tazón, sazone con sal, pimienta, la mitad del perejil picado y la cáscara rallada de medio limón.
- Preparar muchas albóndigas pequeñas y enharinarlas.
- Freír el chalote picado en una sartén antiadherente con 3 cucharadas de aceite y dorar las albóndigas. Moje con el vino, deje que se evapore, agregue el caldo caliente y cocine por unos minutos, hasta que se forme una salsa. Decorar con perejil picado y pimienta.
Risotto de limón y mejorana
ingredientes:
- 320 g de arroz carnaroli
- una ramita de mejorana
- 2 limones sin tratar
- 2 chalotes
- 40 g de queso parmesano rallado
- un litro de caldo de verduras
- 60 g de mantequilla
- sal, pimienta rosa
procedimiento
- Pelar y picar los chalotes. Deje que se sequen en una cacerola con 30 g de mantequilla y la cáscara rallada de medio limón.
- Agregue el arroz y déjelo asar por 3 minutos a fuego alto. Rociar con jugo de limón y dejar que se evapore. Baje el fuego, agregue 2 cucharadas de caldo y revuelva.
- Continúe cocinando durante 16 minutos, agregando un poco de caldo caliente cada vez que el anterior se haya evaporado y revolviendo.
- Apaga el fuego, agrega la mantequilla restante, el queso parmesano, la mejorana y espolvorea con pimienta rosa recién molida
Pollo al limón
ingredientes:
- 1 pollo mediano
- 2 cebollas
- 100 g de pasas
- 50 g de pistachos sin cáscara y pelados
- 3 limones en salmuera
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1 bolsita de azafrán,
- sal
- cucharadita de comino en polvo
- 1 manojo de cilantro fresco
procedimiento
- Cortar el pollo en trozos. En una cacerola grande, dore la carne a fuego alto en aceite de oliva caliente.
- Retire el pollo del fuego, colóquelo en un tazón y en la misma cacerola, agregue las cebollas cortadas en rodajas muy finas y saltee a fuego medio durante 5 minutos.
- Combine el jengibre, pimienta blanca, azafrán, cilantro y trozos de pollo dorado. Añadir un vaso de agua y cubrir. Cocinar una hora a fuego lento.
- A la mitad de la cocción agregar las pasas, los limones cortados en cuatro y los pistachos. Antes de servir, espolvorear con cilantro fresco picado. Servir caliente.
Receta de limones encurtidos
Aquí hay otra alternativa perfecta si tienes muchos limones frescos y no sabes cómo usarlos a corto plazo. Esta receta te permitirá hacer una real. conserva de limon que luego puede utilizar durante el año para enriquecer muchos platos de carne y pescado.
Además, por supuesto, la limones (no tratado) lo necesitas agua, aceite y sal.
procedimiento:
- Lave bien los limones y corte la cáscara con 4 cortes, sin cortarlos completamente en gajos: el limón debe permanecer entero incluso si está partido. En las hendiduras insertadas de sal gruesa.
- Hervir un litro de agua con 100 gramos de sal.
- Ponga los limones en frascos de vidrio esterilizados y cúbralos con agua salada.
- Agrega una cucharada de aceite a cada jarra, y si te gusta un diente
- Cierre bien los frascos y manténgalos en un lugar fresco y seco. Luego consumir en un par de meses.
Como hacer limoncello.
Otra preparación típica cuando hay muchos buenos limones disponibles es el limoncello. El famoso licor de limon es una necesidad para las preparaciones caseras, a menudo cada familia tiene su propia receta que se ha transmitido de generación en generación. Le ofrecemos la receta en video creada por Benedetta del canal Fatto en casa de Youtube por Benedetta.
Y para aquellos que quieran probar la variante más famosa del tema, aquí también está la receta en video para la crema de limoncello:
